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二手書博民逛書店英文原版Pickled，罕見Potted， and Canned: How the Art and Science
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二手書博民逛書店英文原版Pickled，罕見Potted， and Canned: How the Art and Science

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二手書博民逛書店英文原版Pickled，罕見Potted， and Canned: How the Art and Science

二手書博民逛書店英文原版Pickled,罕見Potted, and Canned: How the Art and Science of Food Preserving Changed the WorldY591139 Shephard, Sue Simon & Schuster ISBN:9780743255530 出版2006

作 者：Shephard, Sue

出 版 社：Simon & Schuster

出版時間：2006-07

印刷時間：

印 數：

裝 訂：

版 次：1

開 本：

頁 數：366頁

字 數：

I S B N：9780743255530

年 代：

裝 幀：平裝

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刻印方式：

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From primitive drying and salting techniques to advancements in food preservation that have allowed us to send humans into space, "Pickled, Potted, and Canned" offers insight into the history, culture, and ingenuity of people struggling to feed themselves and "cheat the seasons". 35 illustrations.

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