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日本 Sori Yanagi Tekki Cast Iron Pan 柳宗理 南部鐵器系列 迷你煎盤 / 平底鍋(附不鏽鋼蓋)
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日本 Sori Yanagi Tekki Cast Iron Pan 柳宗理 南部鐵器系列 迷你煎盤 / 平底鍋(附不鏽鋼蓋)預購

厚實的南部鐵器系列,保溫性佳,且均勻傳熱,協助您打造美味料理。產品取得烹飪器具中的 SG 標章認證。

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日本 Sori Yanagi Tekki Cast Iron Pan 柳宗理 南部鐵器系列 迷你煎盤 / 平底鍋(附不鏽鋼蓋)
Sori Yanagi Tekki Cast Iron Pan 柳宗理 南部鐵器系列 迷你煎盤 / 平底鍋

品牌:Sori Yanagi 柳宗理
品牌國家:日本
設計師:Sori Yanagi 柳宗理

柳宗理對於作品手感極度要求。造就不平凡的生活工藝。並再三考究其份量、握感、順手好用。著名的南部鐵器系列,以黑色鑄鐵材質為主體,打造烹飪食器。以無蓋、不鏽鋼蓋、鐵蓋三種搭配方式,挑選您最適合的烹飪器具。

南部鐵器系列,以鑄鐵品材質為主體,與一般鐵板厚度是有很大的差別。有別於薄的鐵板不易保持熱度,局部加熱之下,很容易燒焦。厚實的南部鐵器系列,保溫性佳,且均勻傳熱,協助您打造美味料理。產品取得烹飪器具中的 SG 標章認證。

【南部鐵器特色】
- 補充不足的鐵質,預防缺鐵性貧血
- 鐵器蓄熱效果佳
- 引出食材美味,烹煮時讓食材不會煮過熱
- 有重量的鐵蓋,不易流失水份、食材美味
- 保溫性優,保持餐桌上熱騰騰的料理
- 導熱效益佳,燒烤效果好
- 米心熟透,飯粒飽滿,有如灶煮出來的美味
- 適合各式料理:煮、燒烤、油炸、蒸、烤箱

【鐵器專用蓋的特色】
- 不鏽鋼蓋容易使用,炒蒸皆宜,輕鬆調理各式料理
- 黑色鑄鐵鐵蓋,可以直接放入烤箱,鐵蓋的重量可以鎖住熱氣與水分
- 黑色鑄鐵鐵蓋組合,隨附黑色鑄鐵手把一只

南部鐵器作品,共有 5 個商品系列:
- 雙耳深鍋 22 cm:適合燉煮,慢火燉煮等料理使用。
- 雙耳淺鍋 22 cm:適合湯類、燒烤、壽喜燒等料理使用。
- 雙耳煎盤 22 cm:燒烤顏色均依完美,適合燒烤料理使用。
- 橫紋煎盤 22 cm:完美的燒烤出附山型溝槽的煎盤,可烤出焦紋與去除多餘油脂。
- 迷你煎盤 16 cm:可直接放入烤箱、迷你可愛,可直接作為餐具使用。

產品須知:
- 此為居家烹飪商品,請勿使用於其他用途
- 由於材質為鐵,可能因為使用方法而生鏽,請注意產品說明書介紹
- 使用前,請先確認商品是否有凹陷,或晃動不穩的情形
- 鐵鍋蓋頭會有鬆動的情形,請旋緊後,再行使用
- 鍋子未乾的情況下,請勿倒油,避免油加熱後會噴散,造成燙傷
- 加熱後,鍋體與鍋蓋本身會很燙,請小心使用,並避免孩童接近
- 烹調過程中,要離開現場時,請先熄火,避免發生火災
- 鍋體尚是熱鍋的時候,請不要急速冷卻或掉落,會造成結構上的損壞
- 滿水容量建議約為鍋子的七分滿,請斟酌烹調使用
- 使用不鏽鋼蓋時,蓋上沒有蒸氣排放孔,請務必使用小火
- 請避免不必要的鍋體空燒
- 使用電磁調理爐時,敬請靜置,勿壓磨磁盤
- 油炸時,請勿超過滿水量的 1/3 油量
- 油溫請勿超過 200℃,避免發生火災
- 移動鍋蓋時,請務必使用專用把手或隔熱手套
- 使用專用把手時,請將 U 型叉,崁入鍋蓋頭後,向自身微傾,使鍋蓋重心扣緊把手
- 首次使用,請先用熱水清洗鍋體,稍微空燒使水分蒸散後,倒入食用油,中火加熱 2-3 分鐘,使油充分滲入後,再行使用。

保養須知:
- 烹調完畢後,請勿將料理存放鍋內,避免生鏽
- 使用後,請以熱水清洗,並將鍋體上的水分完全拭乾,塗抹薄油後收納
- 清除焦漬時,可浸泡熱水處理,請勿使用尖銳物品
- 本商品有經過特殊防鏽處理,因此請勿使用額外去污粉或金屬刷清洗
- 本商品可使用於:
‧ 電磁爐
‧ 輻射熱源火爐
‧ 瓦斯爐
‧ 烤箱(需先移除不鏽鋼蓋)
- 請勿使用於微波爐

規格尺寸:

尺寸:寬 24.7 x 深 17.8 x 高 4.2 cm(煎盤深度約 2.3 cm)
重量:0.8 kg
容量:0.4 L
材質:黑色鑄鐵
產地:日本
內容:產品內容為鍋具一組
其他:柳宗理品牌授權經銷商
















設計師:Sori Yanagi 柳宗理

1951 年生於日本東京,父親為民藝運動家柳宗悅,畢業於東京美術學校後,進入板倉準三事務所從事設計工作,1952 年成立 - 柳設計工作室;早期推出的知名作品如 1954 年的 Elephant Stool、以及 1956 年的 Butterfly Stool 至今仍被尊為經典設計,柳宗理曾說,建築師柯比意為對他影響最大的設計師,有著和其相同的設計轉折,後期的作品風格由早年的強烈形式,走向後期的自然低調 之美,強調以工藝的製作中,融入文化的涵養,讓作品自然流露出質樸自然,大方純粹的設計精神。曾任 1964 年東京奧運、及 1972 年札幌冬季奧運的火炬設計師、以及包括東名高速公路等,多項公共設計的操刀設計。

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