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《沖繩》垣乃花黑糖蜜280g
  • 《沖繩》垣乃花黑糖蜜280g
  • 商品編號:p086311107145
  • 店家貨號:JA-101-02
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《沖繩》垣乃花黑糖蜜280g

使用嚴選的沖繩黑糖製成的糖蜜,風味獨特,甜而不膩

網路價
270元 270元 約可獲得超贈點: 2 點
付款方式 雅虎抽年慶開跑,神卡刷好刷滿搶回饋! 週慶達人必刷花旗卡!滿5千送500超贈點
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黑糖本舖 垣乃花
        創業38年的垣乃花黑糖本舖,所生產的黑糖保留了傳統工法制成,其製造過程完全不含 任何防腐劑與添加物。垣乃花除精心製作黑糖外,也積極開發黑糖產業的調味品,並以提供高品質的商品為企業經營作為目標。
       垣乃花黑糖本舖於平成17年5月17日【本社工場】獲得(財)沖繩縣食品衛生協會那霸支部優良施設表彰,工廠亦取得的衛生管理通過ISO9001認證。


沖繩黑糖蜜
         使用沖繩黑糖製成的黑糖蜜,味醇而不膩,適合用在各式的甜品及冰品上。常見的黑糖剉冰、黑糖蜜地瓜、黑糖饅頭都可使用沖繩黑糖蜜,不僅使風味獨特,更比一般糖品擁有更高的營養價值。另外土司、布丁、咖啡或是粽子...等,都可使用黑糖蜜。



歷史悠久的沖繩的黑糖        
        擁有390年黑糖歷史的沖繩,由於由隆起的珊瑚礁大地組成,加上地處熱帶擁有充沛的陽光與豐富的雨量,在如此豐富的環境所栽培的「甘蔗」做成的「沖繩黑糖」由於擁有豐富維生素和礦物質,所以相當受到民眾的歡迎。在卡路里容易被攝取過多的現代,包括各種各樣的營養成份的「沖繩產黑糖」,被認為是生活中最佳的調味品。

黑糖與一般糖品有何不同?
        黑糖和一般的白糖、砂糖到底有什麼不同?我們日常生活中食用的白糖、砂糖,均是萃取自甘蔗或甜菜,製成糖以後,經過一番加工精煉,便成了白糖;砂糖和綿白糖只是結晶體大小不同,砂糖的結晶顆粒大,含水分很少,而綿白糖的結晶顆粒小,含水分較多,是純碳水化合物,只供給熱能,其他營養素極少。

        而黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖,除了提供熱能外,還含有微量元素,如鐵、鉻和其他礦物質等;雖然賣相不好看,雜質較多,但營養成分保留較好,比起白糖、砂糖都要高得多。

        黑糖放置的時間不宜過久。在黑糖中的糖蜜含量較高,因而在存放時極易受乳酸菌的侵害,特別是在一定溫度條件下沒有密封或滲入水分受潮時,乳酸菌就會迅速生長繁殖,蔗糖成分逐漸分解成葡萄糖和乳糖,然後轉化成乳酸及其他有機酸,使黑糖的甜度降低並帶有一定的酸味,引起變質即不宜食用。

        黑糖為什麼會比較健康?原因就在製作過程中,黑糖的精製程度比較低,保留了不少礦物質及維生素,特別是鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸等,所以食用黑糖,不僅吃到甜味也攝取了營養素。現代化的的食品營養學強調均衡、天然、粗製的飲食,黑糖就是代表性的產品之一。喜歡甜食或習慣找糖解饞的人可以捨棄精緻糖果改吃黑糖,對身體比較好。

從中醫養生的角度來看,黑糖具有許多功效,對人體有相當的助益,尤其是女性,其實這都和黑糖裡的成分有關。雖然它很醜但是它對人體真的是既溫柔又體貼。



食物為何會含有丙烯醯胺?

食物中丙烯醯胺非蓄意添加,係烹調產生,食物中只要含有胺基酸和還原醣,經過攝式85度的烘焙、油炸、燒烤會有梅納反應(即焦化現象)即會產生丙烯醯胺。美國有風險評估在每日攝取量2000ppb以下,我國至目前沒有制定標準規定

 何謂PPM?PPB?

1ppm即一百萬克的溶液中含有1,即每百萬分之1或稱百萬分率

1ppb10億克的溶液中含有1,即百10億分之1

*1ppm=1000ppb

丙烯醯胺是否會在體內累積?

丙烯醯胺是水溶性物質,大部份會排出體外

 綠的宣言黑糖及沖繩黑糖的丙烯醯胺含量?

根據本公司2015年自主送檢SGS報告結果,沖繩黑糖丙烯醯胺含量為0.18ppm,其含量都低於國外的風險評估規定, 其實消費大眾只需維持正常飲食習慣,不必過度恐慌



★商品規格
280公克/罐

★生產國
日本

★營養標示
每一份量 280公克
˙熱量--------------316 大卡
˙蛋白質------------1.9 公克
˙脂肪----------------0.1 公克
>>飽和脂肪------------0 公克
>>反式脂肪------------0.08 公克
˙碳水化合物-------77.1 公克
˙鈉-----------------20 毫克

營養標示數據若與包裝上略有差異時,以實際包裝上標示為準

★保存期限
180天
  • -- 店家滿意度
  • 6.2 出貨天數
  • 3.0 回信天數
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