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用小鑄鐵鍋做甜點:蛋糕、麵包、布丁到甜湯,STAUB小鍋陪你做美味甜點,一人一鍋輕...
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  • 商品編號:p085581064191
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用小鑄鐵鍋做甜點:蛋糕、麵包、布丁到甜湯,STAUB小鍋陪你做美味甜點,一人一鍋輕鬆上桌
作者:鈴木

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內容簡介

第一本專為STAUB小鑄鐵鍋設計的甜點食譜
STAUB小鑄鐵鍋怎麼用?做甜點就對了!


10~18 cm 圓鍋&橢圓鍋 →烤布丁、冰淇淋、布朗尼
小長方形鍋 →玉米麵包、起司蛋糕
雙耳圓烤盤 →美式鬆餅、焗烤水果
迷你單柄醬汁鍋 →巧克力鍋、番茄冰沙

小鑄鐵鍋款式豐富、顏色繽紛,搭配上各式甜點更可愛!

從蜂蜜起士蛋糕、布朗尼、玉米麵包、甜酒南瓜湯、巧克力慕斯到牛奶霜淇淋,各式各樣熱熱吃、冰涼吃都好吃的甜點,這本書通通都教你做。

用鑄鐵鍋做菜超美味,做甜點當然一樣好吃!

利用鑄鐵鍋保冷保溫等特性製作的甜點更加美味,吃不完也很適合用來保存!一人份療癒甜點、與三五好友的午茶派對,邊做晚餐時還可以同時準備飯後點心,一起來用小鑄鐵鍋做甜點,品嚐專屬於STAUB的甜點滋味!

STAUB與甜點的完美結合
讓甜點更美味、餐桌更美麗的唯一選擇!

【本書特色】
◎STAUB小鍋全應用:針對鑄鐵鍋尺寸形狀設計食譜,發揮眾小鍋特長!
◎40道甜點提案:一書掌握冰涼吃、溫熱吃都美味無比的各式甜點!
◎鑄鐵鍋新手最愛:食譜步驟圖解清楚易懂,小鍋價格親民容易入手!


目錄

前言
STAUB鑄鐵鍋是製作甜點的利器
使用STAUB鑄鐵鍋的注意事項
其他鍋具與裝飾物

Part 1熱呼呼的甜點
烤蘋果
烤鳳梨麵包布丁
豆腐湯圓芝麻糊
豆渣美式鬆餅
薑汁香料布丁
豆渣堅果巧克力千層糕
櫻桃豆渣餡餅
美式豆腐玉米麵包
百果餡派
焗烤水果
棉花糖烤豆渣地瓜
白巧克力&牛奶巧克力鍋

Part 2冰涼的甜點
番茄冰沙
櫻花豆腐生起司蛋糕
豆腐巧克力慕斯
Kazandibi卡桑底必土耳其牛奶布丁
Sangria桑格莉亞水果調酒
山藥咖啡雪酪
杏仁豆腐
莫吉托凍
帕芙
焦糖冰糕
柚香豆腐起司蛋糕
Halo-halo剉冰
牛奶冰淇淋

Part 3冷熱都好吃的甜點
燉豆腐
黃桃豆渣捲
蜂蜜起司蛋糕
炒黃豆的豆渣布朗尼
焦糖奶凍
芒果糯米飯
豆渣優格舒芙蕾
卡士達蛋酒
半熟凹蛋糕
米粉豆腐肉桂捲
豆腐橘子果醬巧克力蛋糕
西米布丁
鹽麴燉黑糖黑豆
豆腐香蕉克拉芙堤
甜酒南瓜湯


作者介紹

鈴木理惠子
烹飪專家、食育顧問、蜂蜜評鑑師(初級)。
擅長結合各國特色的健康獨創料理。
著有《好味豆腐:38道低卡甜點開心吃》、《美味豆腐甜點》、《世界的麵包》、《小巧戚風蛋糕》(以上皆為誠文堂新光社出版)等多本著作。

部落格:急性子的慢活
http://rubyslippers.blog45.fc2.com/
YouTube頻道
http://www.youtube.com/user/therubyleftyshow


基本資料

作者:鈴木理惠子
譯者:連雪雅
出版社:馬可孛羅
出版日期:20150709
ISBN:9789865722562
規格:平裝/全彩/96頁/19cm×26cm
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