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好味小姐的日常貓鮮食料理:簡單、快速、便宜、方便,輕鬆做出營養...【城邦讀書花園】
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好味小姐的日常貓鮮食料理:簡單、快速、便宜、方便,輕鬆做出營養...【城邦讀書花園】

好味小姐的日常貓鮮食料理:簡單、快速、便宜、方便,輕鬆做出營養均衡貓鮮食正餐!
作者:好味小姐Lad

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好味小姐的日常貓鮮食料理:簡單、快速、便宜、方便,輕鬆做出營養...【城邦讀書花園】

【城邦讀書花園】

內容簡介

讓更多貓奴與貓咪們過上更幸福、健康的日子,
一起體會到「養隻貓,做頓飯,一起過日子」的美好。

好味小姐的正餐貓鮮食食譜書
貓奴敲碗期待第二彈隆重推出!


———|本書的特色|———
▍簡單的做法,方便取得的食材,料理新手也能快速掌握。
▍比主食罐便宜,食材更高級,吃得健康無壓力。
▍專業營養師設計,完整營養補充品說明,輕鬆做出營養均衡貓鮮食正餐。


———|做鮮食前看這邊|———
貓咪應該要吃什麼?要吃多少?做鮮食前先看這邊,了解貓咪的飲食特性跟營養需求。
學習漸進式的飲食轉換方式,讓貓咪愛上鮮食!

———|貓咪的飲食特性|———
在開始做鮮食之前,我們要先了解貓咪的飲食特性,什麼食物對貓咪來說是營養健康的呢?

嚴格的肉食動物
不同於雜食性的人類與狗狗,貓咪是嚴格的肉食性動物!應該以肉類,也就是蛋白質與脂肪為主食。由於缺乏足夠的碳水化合物消化酵素,貓咪不能有效率的從米飯、蔬果等食材獲得營養,所以貓鮮食料理都以肉類為主食,地瓜、南瓜等根莖蔬果只用少量搭配喔!

天生不愛喝水
貓咪屬於耐旱的動物,天生不太主動喝水,主要是從食物中攝取水分,在貓咪日常的飲食中(特別是以乾飼料為主食者),需要特別注意食物中的水分含量,避免貓咪長期飲水不足,造成各種身體問題!

挑食 VS 喜愛嘗試
研究顯示貓咪並非天生挑食的喔!如果長時間給予貓咪相同飼料,貓咪就會對這種飼料情有獨鍾,進而給人挑食的印象,如果時常轉換食物,或給予多元的食物選擇,貓咪是很樂意嘗試新味道的,甚至會喜新厭舊呢!

———|為什麼做鮮食|———
短褲是我們養的第一隻貓,就像所有第一次養貓的新手貓奴,短褲最一開始也是吃乾飼料,慢慢的我發現,短褲變得越來越挑食,後來甚至只吃特定品牌的乾飼料,拒絕所有的濕食選擇。後來健康檢查時發現,短褲腎臟功能相關的指數都不太理想,醫生指出可能與挑食和水分攝取不足有關。
為了改善短褲的身體狀況跟挑食的壞習慣,我開始研究做鮮食,想讓貓咪吃得更健康,同時也要養成好的飲食習慣!這幾年的貓鮮食經驗,我覺得貓鮮食帶來幾個明顯的好處:

1、攝取充足的水分
新鮮的食材都含有豐富的水分,在日常吃飯中就讓貓咪攝取大量水分,從貓咪尿尿貓砂球的大小就能看到明顯的變化,不用再天天擔心貓咪不喝水。

2、貓咪變得不挑食
已經有研究顯示,只要時常幫貓咪轉換食物,貓咪是不會挑食的!這個研究在我們家再次驗證,經過一小段時間的轉食,短褲從只吃乾飼料變成願意吃鮮食,我們也時常搭配不同食材,為鮮食料理做變化!久而久之,短褲已可接受多樣的食材了!

3、穩定的體重控制
自製鮮食使用適合貓咪的食材、配合貓咪的喜好和身體需求設計、以新鮮肉類為主的食譜,讓貓咪能維持穩定體重不發胖。

4、有彈性的飲食選擇
自製貓鮮食能隨著貓咪身體的變化調整飲食,像是麻糊拉肚子、蛋捲口炎拔牙、米香坐月子時,都能依據貓咪當時飲食需求搭配餐點,又由於讓貓咪養成不挑食的好習慣,飲食的變化也不會造成貓咪的身、心理壓力。

5、與貓一起做料理
做飯給貓咪吃本身就是一件療癒又開心的事情啊!當開始做飯給貓咪後,覺得自己更了解自己的貓咪,與貓咪一起做飯的過程也讓我們跟貓咪更親近,有更多相處的時間,和貓咪的感情越來越好了!

———|本書的目標|———
經過了這麼多年做貓鮮食、拍食譜影片的經驗,搜集了許多粉絲朋友的看法,我們發現大家都想要給貓咪更好的飲食選擇、想要做鮮食給貓咪吃,但總是因為工作繁忙沒時間、擔心自己做不好、擔心料理營養不均衡、擔心搞不懂複雜的營養添加品,綜合許多的因素讓大家卻步,所以我們希望這本食譜可以幫助大家『輕鬆料理』『營養均衡』的『貓鮮食正餐』!

———|本食譜特點|———
1、公開好味家日常貓飯食譜
用簡單易得的食材、快速方便的料理方式,輕鬆料理貓咪的每一餐!

2、簡單又便宜的優質日常貓飯
想不到這麼便宜!就能讓貓咪吃到優質健康的一餐,料理新手也能瞬間上手。

3、食譜與營養師合作設計
專業營養師依據NRC、AAFCO等貓營養需求設計食譜,讓貓咪吃得營養又健康!

4、配合『好味貓鮮食綜合營養粉』設計
特別開發適合貓鮮食料理使用的鮮食營養補充品!不需要搞懂複雜的營養添加品,一罐搞定!輕鬆做出營養均衡貓鮮食料理!
(每道食譜仍有計算各別添加營養品所需份量)


目錄

做鮮食前看這邊

貓咪的飲食天性
|嚴格的肉食動物
|天生不愛喝水
|挑食VS喜愛嘗試

貓咪一餐要吃多少
貓咪熱量需求計算

貓咪一天要喝多少水

為什麼要做鮮食
|攝取充足水分
|貓咪變得不愛挑食
|穩定的體重控制
|有彈性的飲食選擇
|與貓一起做料理

———|本書的目標|———

自製貓鮮食必須營養補充品
|添加好味貓鮮食綜合營養粉
|分別添加各種營養補充品

推薦保養品
|魚油
|益生菌

貓不能吃的食材
|蔥蒜洋蔥辛香料
|葡萄葡萄乾
|牛奶
|生蛋白

貓咪轉食教學
|定食定量
|找到貓咪愛的那一味
|與原食物混合
|持續嘗試不放棄

特殊體況飲食建議
|腎臟病
|糖尿病
|下泌尿道疾病
|胰臟炎
|心臟病
|口炎
|腹瀉
|便秘

———|食譜說明|———

▍雞鴨類食譜
好味家的雞肉飯
親子貓飯
瓜瓜雞
青蔬貓咖哩
滑滑雞
小綠綠沙拉
低磷親子餐r
溫補鴨肉羹
麻糊肉泥
貓雞絲麵
雪白凍

▍牛羊類食譜
好味家的牛肉飯
貓彩椒肉絲
貓的燉牛肉
貓羊肉爐
貓滑蛋牛肉
秋天牛肉絲
貓的燉羊肉
貓羅宋湯
貓清燉牛肉
貓麻婆豆腐

▍海鮮類食譜
好味家的海鮮飯
黃金鯛魚飯
鯖魚雞丁
虱目魚沙拉
鮭魚飯團
減重魚飯
白鱈粥
貓茄汁鯖魚
雪白羹
魚皮凍

▍貓定食食譜
營養粉醬料
貓炸蝦
貓雞排
貓蛋包飯
貓漢堡
貓獅子頭
貓的牛軋糖
貓捲高麗菜
貓湯圓
海鮮烘蛋

———|附錄|———

貓咪熱量需求
雞鴨類各項食材參考熱量
牛羊類各項食材參考熱量
海鮮類各項食材參考熱量
蔬菜及其他食材參考熱量

名家推薦

【推薦序一】跟貓咪學習做料理!

◎文/好味小姐
  
  從第一本食譜書出版到現在已經兩年多,我們家的貓咪也從三隻貓變成了六隻貓!
  
  第一本食譜我們希望從簡單易懂的角度,讓大家不要害怕自己動手做貓鮮食,所以食譜大多是美麗有趣的點心。經過兩年大家應該都已經更了解貓鮮食吧!所以第二本食譜我們用將貓鮮食作為主食的角度,跟大家分享更日常的的貓鮮食料理。
  
  短褲的愛挑食壞習慣,讓我們踏上自製貓鮮食之路。短褲最挑食的時候甚至只肯吃特定品牌的乾飼料,連重口味的海鮮類副食罐都愛吃不吃,為了改善他的挑嘴問題、保持健康的身體,轉換飲食變得勢在必行!還好經過兩個多月的漸進式轉食,地獄挑嘴貓短總也成功轉食成全鮮食,所以我們相信大家的貓咪一定也可以!
  
  後來蛋捲、麻糊到我們家,他們兩個真的飲食上最天使的貓咪了,不挑食、食慾也很好,每次要嘗試新食材的料理或是沒做過的料理形式,都可以在他們兩個身上找到信心!雖然他們都不太挑食,但還是各自都有比較喜歡跟不愛的食材。
  
  草食族蛋捲超愛吃有脆脆口感的蔬菜,但是如果料理湯湯水水太多,雖然可以接受,但是就會發現他這一餐會吃得比較慢、比較少,偶爾看到料理端出來的時候,甚至會抬頭用疑惑又帶點哀怨的眼神看我!
  
  軟萌麻糊則是更偏愛口感柔軟好入口的食材跟料理形式,像是幾次做肉泥的經驗發現,麻糊對泥狀料理有深深的偏愛!但是幾乎什麼都愛的麻糊,就不喜歡帶點酸味的番茄,如果做了有加番茄的料理,麻糊那天都要過很久才會去吃飯。
  
  從他們兩個身上完全感受到,就更我們人一樣,每個人、每隻貓都有自己的飲食偏好,順著他們的喜好不但可以偷偷討好貓咪,還能讓他們更愛吃飯。
  
  最後來的米香一家,更是帶來很多料理變化跟進展的機會。米香到我們家的時候是待產的準媽媽,我們馬上開始研究怎麼樣能把貓咪孕媽照顧好、做什麼料理更適合產後的貓咪?小貓出生後也要配合小貓們的生長變化製作合適的料理,多虧了他們讓我料理經驗等級快速的增加不少。
  
  這兩三年來跟大家一起度過了這些美好的時光,很開心有機會可以透過食譜來跟大家交流與分享,希望透過這本書,可以讓更多貓奴與貓咪們過上更幸福、健康的日子,一起體會到「養隻貓,做頓飯,一起過日子」的美好。
  
【推薦序二】和貓咪一起健康過日子

◎文/好味營養師品瑄
  
  愛吃鬼是我從小到大的代名詞,也因此才選擇了跟飲食有深深羈絆的營養師這條路,希望讓身邊的人們及心愛的貓咪們都能吃得開心、營養均衡。
  
  不良的飲食為百病之根源,想要健康就必須先從「吃」下手!由於貓咪飲食較許多寵物嚴謹許多,需要投注更多心力去照顧,但台灣對於貓咪營養這塊的資訊尚未完善,許多家長準備貓咪鮮食時往往不知道如何搭配並添加足夠營養,讓貓咪處於營養缺乏的健康風險之中。
  
  為了照顧更多貓咪健康並減低料理鮮食的難度,我們精心設計了營養完善的主食食譜,除了簡化料理的複雜度外,每道餐點都有進行詳細的熱量估算及營養分析,並給予適宜的營養粉添加建議,讓家長們省去開菜單的麻煩,希望能提升家長們製作鮮食的容易度,就算是不常做菜的人也能輕鬆煮出營養均衡的鮮食料理喔!
  
【推薦序三】輕鬆讓貓咪得到足夠的飲水量

◎文/歐陽銘文(歐陽動物醫院院長)
  
  轉眼間,替好味小姐寫第一本序已經過了兩年,看著好味小姐努力的在貓咪鮮食上,藉由各方面的推廣與創新料理,非常佩服在好味小姐的堅持下又有更多貓朋友加入這美妙的鮮食世界。
  
  貓咪飲食在近年來透過更多研究有了相當程度的變化,加上更多對於貓咪食性及營養的了解,在臨床醫學上認為,補充水分攝取已經是公認對於貓咪飲食上重要的一環,然而現代家貓的飼養方式往往為了貓咪水分攝取問題而令人頭痛。
  
  所以目前的貓咪食物已經往富含水分的方式前進,大家無所不用其極,就是只求攝取的水達到正常量。看到好味小姐新增了更多很棒的食譜,不光是看來色香味俱全,連自己的貓咪們都很捧場。其中食譜之一,貓羊肉爐,看來裡面一整碗的湯量十足,絕對是寒冷冬天的好朋友。另外簡單易上手的燉牛肉,豐富的牛肉蛋白質加上湯汁,輕鬆就可以讓貓咪得到足夠的飲水量。
  
  透過這本食譜翻翻每一頁,相信各位寵貓人可以看出好味小姐的用心,用心做好食物,用心與貓過好日子。

作者介紹

歐陽銘文
審定
歐陽動物醫院院長 歐陽銘文

國立中興大學獸醫學系 兼任講師 (2019-今)
國立中興大學獸醫教學醫院外科顧問 (2017-今)
歐陽動物醫院 外科獸醫師 (2014-今)
澳門 美國愛屋申生動物醫療中心 院長 (2012-2013)
澳門 執業獸醫師工會 理事長 (2012-2013)
詹姆斯動物醫院 外科獸醫師 (2010-2012)
國立中興大學 獸醫教學醫院住院及外科獸醫師 (2004-2010)
國立中興大學獸醫病理學研究所畢業 (2004)
國立中興大學獸醫學系畢業 (2002)
好味營養師品瑄
為了寶貝貓咪的健康,身為營養師的我開始踏入寵物營養領域,希望能幫助更多人了解正確飲食觀念,並設計多道均衡飲食,讓貓咪吃得安心,一起健康過日子!
好味小姐Lady Flavor
為了貓咪的健康,2015年開始製做鮮食給貓咪吃,過程中了解了貓咪吃鮮食帶來的種種好處,也了解主人做鮮食、貓咪轉時所會遇到的種種問題,2016年開始,分享貓鮮食料理的食譜與心得,推廣貓鮮食料理的觀念與轉食技巧,希望讓貓爸媽了解鮮食帶給貓咪的種種好處,減少貓咪腎臟負擔甚至產生疾病的機會,過上幸福貓生

Facebook: 好味小姐 Lady Flavor
Youtube:好味小姐 Lady Flavor
www.ladyflavor.com/


基本資料

作者:好味小姐Lady Flavor,好味營養師品瑄,歐陽銘文
出版社:布克文化
出版日期:20200102
ISBN:9789865405274
規格:平裝/全彩/128頁/17cm×23cm
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