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北海道風格慢旅:日常圈外的旅行提案,感受最有溫度的北國風景

北海道風格慢旅:日常圈外的旅行提案,感受最有溫度的北國風景
作者:黃晴渝

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內容簡介

做個非典型觀光客,探索旅遊書之外的北國迷人天地
當你下次再訪北海道,記得用自己的步調體驗這些生活


【本書特色】

你認識的北海道是什麼模樣?薰衣草、向日葵花田?還有濃醇牛奶香?
其實除了這些,北海道還有許多非常值得探訪的生活文化與日常。
本書帶你透過文字,深入感受北海道在地生活的最真實春夏秋冬;
北海道人為什麼喜歡喝重烘焙咖啡的理由;如調色盤的彩色秋楓;
道民的敦親睦鄰關係是從除雪開始的……
這些對於北海道人的生活感存在,讓人驚呼:原來,這才是北海道!

✿最怕冷又怕熱的民族

只要氣溫超過25度,道民就會覺得「快要融化~」,
低於20度又會開始喊冷然後開暖氣。在道民的思維裡,
沒有「冷就添加衣服」這件事,一遇冷先按下暖氣開關最實際。

✿家庭聚會、海邊烤肉、花祭賞櫻,絕對少不了成吉思汗

圓形薄片成吉思汗是最定番吃法。在家裡吃成吉思汗大部分使用銅盤,
先將洋蔥、蔬菜放在銅盤周邊圍成一圈,中間再放肉,
而後用烏龍麵結尾,這種吃法才是北海道流派。

✿北海道人幾乎都有避熊鈴

夏季在森林裡遇到熊裝死或爬樹絕對行不通,因為熊其實比人類更會爬樹。
最好的方式就是在背包上綁上避熊鈴,利用鈴聲來防止熊出沒,才能確保安全。

✿在地嚴選第一手私房景點

北海道有好多溫暖的人與故事,值得旅人前來感受探訪。從道央札幌起始,
慢慢往円山路地裏、北18条大學區、創成川、定山溪、小樽、長沼、富良野、美瑛擴散,
在這些地區,你可以遇到老房子改建的特色小店,品嚐在地有機食材烹煮的家庭料理、每天限產24個的風味布丁,依照北海道氣候深煎烘焙的口味濃厚咖啡;
住在被麥田圍繞的民宿、搭獨木舟欣賞滿谷楓紅。用更緩慢的步調,認識最棒的北海道。

北海道,永遠有著探索不完的城市模樣。
在巷弄裡散步,吃越冬野菜的鮮甜,
感受雪蟲、樹洞、櫻花樹下成吉思汗烤肉趴,
快跳脫習以為常的日常視角,
現在,就出發前往你想去的地方旅行吧!

【誠摯推薦】

《北海道風格慢旅》這本書的北海道生活視角,讓人想起了電影「小森食光」。
悠緩的生活步調,與北方大地有著自己獨特的互動方式,
引領著我們進入一張張有如明信片的景緻,四季輪轉的菜餚也一一端上桌,
透過身體與大地以及季節交互的生活經驗,話家常般地把專屬於北海道的味道傳遞給大家。
——北海道深度旅遊玩家 大樹Bigtree


目錄

◆你不知道的北海道四季
春天
只有一星期的春天
灰色的畢業典禮
全民春天瘋採山菜
美麗一瞬的櫻花季

夏天
燦爛之夜
注意!小心熊出沒!
夏天公園的不速之客
札幌八月祭
海邊的成吉思汗烤肉趴
搖滾吧,RSR旭日搖滾音樂節

秋天
捎來秋天訊息的七竈
「開暖氣了沒?」是道民的招呼語
雪蟲:捎來初雪訊息的使者
過冬的準備:幫樹木穿上圍籬
體感溫度最低的季節
觀光客看銀杏,道民撿銀杏

冬天
敦親睦鄰就從除雪開始
冬天跌倒是家常便飯
最有震撼力的鬧鐘
暖氣費千萬不能省
超厲害的鏟雪工具ママダンプ
氣溫0度很暖和,下雪吃冰很正常
超拉風的嬰兒車
整個戶外都是我的大冰箱
冬季的街道日常

◆一日三餐!這才是北海道的飲食文化
我家的餐桌風景
蝦夷山葵 蝦夷山わさび
流冰結束後的毛蟹 流氷明け毛ガニ
玉米飯 とうきびご飯
秋刀魚炊飯 さんま炊き込みご飯
初春的蘆筍 初物アスパラガス
越冬馬鈴薯 越冬じゃがいも
行者蒜北海道山菜 行者ニンニク
自家製醬油醃漬鮭魚卵 自家製いくら醤油漬け
成吉思汗 ジンギスカン
鰊魚漬物 にしん漬け

◆在地嚴選北海道私房
札幌
.MaY MARCHE
.RITARU COFFEE
.アジャンタインドカリ店
.上杉ガラス工房 Studio π

円山路地裏
.presseプレッセ
.円麦
.森彦

北18条(北海道大学區)
.UNTAPPED HOSTEL
.ごはんや はるや
.石田珈琲店

小樽
.(旧) 岡川薬局 CafeWhite
.vivre sa vie+mi-yuu
.らーめん みかん
.鳥ま津

創成川
.FAbULOUS
.MACRO
.Saturdays Chocolate Factory Café
.ノースコンチネント
.パフェ、咖啡、酒『佐藤』

長沼
.POTORI BAKERY
.SAPPORO ACTIVE NAVIGATION
.リストランテ・クレス 長沼店
.MAOIQ
.Country Barn
.Shandi nivas café

定山溪
.ぬくもりの宿 ふる川
.J・glacée
.心の里 定山
.定山溪豐平川獨木舟體驗

富良野
.エゾアムプリン製造所

中富良野
.星に手のとどく丘キャンプ場

南富良野
.どんころ野外学校
.北海道アドベンチャーツアーズ 狗拉雪橇

美瑛
.cafe’ de La Paix
.自家焙煎珈琲 北工房
.ケント白石 写真家の宿 てふてふ
.スプウン谷のザワザワ村

作者介紹

黃晴渝
旅居北海道第九年。

大學時期主修觀光,曾榮獲台灣高鐵三天兩夜行程設計比賽第一名,而後轉修日文,希望未來工作以觀光為主,日文為輔。

求學期間意外得到日本公司社長青睞,獲得在小樽LeTAo本店的工作機會,2010年大學畢業後的夏天,獨自移住到北海道。
在北海道小樽工作了三年後,中途入社進入札幌觀光廣告代理公司,活躍在廣告業務第一線。同時經營「台灣女孩的北海道生活」臉書專頁,憑藉對觀光的敏銳度,分享給大家北海道人才知道的第一手旅遊情報,以及在地人才知道的私房景點。

多次受邀北海道官方單位和民間企業媒體採訪合作;也曾接受北海道當地媒體和日本NHK電視台採訪,登上全日本NHK晨間新聞專題報導。

專業經歷:
・日本国內旅行業務取扱管理者認證
・北海道觀光マスター檢定認證
・おたる案内人1級檢定認證
・札幌藥妝應援大使

台灣女孩的北海道生活
https://www.facebook.com/kouseiyu0422/


基本資料

作者:黃晴渝
出版社:創意市集
出版日期:20181129
ISBN:9789579199377
規格:膠裝/全彩/340頁/17cm×23cm
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