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30歲起這樣吃,代謝好就不難瘦【城邦讀書花園】
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30歲起這樣吃,代謝好就不難瘦【城邦讀書花園】

30歲起這樣吃,代謝好就不難瘦
作者:森拓郎

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30歲起這樣吃,代謝好就不難瘦【城邦讀書花園】

【城邦讀書花園】

內容簡介

瘦身的關鍵不在減重,而是「減肥」!
日本藝人、模特兒專屬運動指導森大師教你,
光靠吃就能「只減肥油,不減肌肉」!
提供43種讓代謝下降、容易發胖的「群像」,歡迎對號入座,揪出肥胖病灶!
用對的食物,提升代謝,擁抱不會胖的自己!


20幾歲,只要三天不吃晚餐,就能瘦回來。
30歲以後,一樣不吃晚餐,體重有減輕,但感覺還是肉肉的。
問題就出在「代謝變差了」!
肥胖的根源是代謝變慢,想要一直保持健康、理想體重,飲食一定要改變!
本書針對反覆減肥、復胖,並且討厭揮汗運動的女性,
提出「不靠運動,只要吃對食物就能燃燒體脂肪!」的有效對策。
以一目了然的代謝下降群像圖檢視43種肥胖特徵:光吃蔬菜、愛吃麵包、早餐一杯蔬果昔、水腫型肥胖、三餐大碗飯、夜貓族、低熱量中毒、禁油脂……提供不必劇烈運動、選對吃了會瘦的食物,幫助你有效剷除惱人的脂肪,守住維護健康的代謝力。

【讀者好評】

.非常有趣,有失敗減肥經驗的女性一定要看!
.具體地解說飲食實例,例如「每天要攝取兩個手掌大小的蛋白質」,清楚易懂。
.特別適合沉迷於各種減肥方式,或是外表不胖,身體狀況卻出問題的人來讀。
.剛買來我就一口氣讀完了!原來我的飲食方式都是錯的!


目錄

小心萬劫不復!
<前言>光是吃對食物,就能燃燒體脂肪!

第1章 改善代謝、美容的飲食方法
群像01 低卡路里中毒、營養不良的女性
真的想變瘦,就要正確「吃」
.代謝症候群女性必知的三大營養素常識
.「燃燒脂肪」究竟是怎麼一回事?
群像02 最愛蔬菜的草食系女性
光是吃蔬菜,無法提升代謝
.打造美肌,首要蛋白質,次要Omega-3
.肉與魚,一天吃「手掌大兩份」!
群像03 超愛義大利麵的歐風女子
義大利麵、烏龍麵是胖子料理
群像04 每到麵包店必狂買的女性
大餅臉的女生普遍愛吃麵包
.知道會胖還是想吃麵包,那就選硬麵包!
群像05 三餐吃大碗公白飯的女性
就愛吃「米飯」!怎麼吃才不會胖呢?
.肥胖荷爾蒙--胰島素的作用
.破解熱門話題--高碳水化合物瘦身!
群像06 早晨一杯蔬果昔淨化體內的女性
蔬果昔的真相?其實是糖水
.高效率攝取蛋白質,蛋白素入門者的選擇之道!
群像07 早餐吃營養穀片的偽健康女性
營養穀片=美容食品完全是美麗的誤會
群像08 熱愛巴西莓超級食物的狂粉
巴西莓真的是超級食物?
群像09 為了健康拿酵素飲當安慰劑的女性
酵素飲品=「真」酵素嗎?
.超級食物到底有多超級?
群像10 靠果菜汁消除營養不良的女性
藉由喝果菜汁來自我滿足
.「豆芝海菜魚菇薯」的聰明搭配法  
群像11 熱愛零卡飲料的女性
落入零卡飲料的陷阱
.如何辨識食品的熱量標示?
.什麼是人工甜味劑?
群像12 喜愛熱帶果汁的夏威夷風女性
大量吃水果無法創造美膚
.早上的水果不全然是「黃金」!
群像13 少鹽為最高原則!礦物質不足女性
礦物質不從鹽巴攝取就虧大了!
群像14 體質虛寒兼貧血的女性
虛寒、貧血的女孩一輩子都瘦不下來
群像15 視油為減肥天敵的女性
沒有「吃對油」,就別指望代謝提升
.油脂的種類一目了然分析圖
群像16 冰箱滿滿加工食品的女性
餐桌不要出現便利的加工食品
.至少要知道,食品標籤要這樣讀
群像17 喝水過量的水腫胖女性
沒運動就不用一天喝兩公升的水
群像18 缺維生素,肌膚年齡+10的女性
提高女性魅力的維生素攝取法
.脂溶性維生素D、A、K、E
群像19 肌膚暗沉、無法素顏見人的女性
乾燥、皺紋、黑眼圈就靠這種營養素!
.肌膚的代謝機能會隨著年齡下降
群像20 髮量少、出門必戴帽子的女性
女性美髮對策,飲食占九成
.打造飄逸柔亮秀髮的毛髮汰換機制
群像21 宛如開保健食品百貨的女性
吃了不一定健康!有效使用保健食品的方法
.減肥系保健食品
群像22 對膠原蛋白沒抵抗力的弱女子
.關於膠原蛋白和輔酶Q10的新見解
DIET COLUMN *01 真的嗎?肉吃太多放屁會臭?

第2章 改善代謝、美容的生活習慣
群像23 隱性肥胖的女性
掌握肥胖程度是減重的起點
.從BMI了解自己的肥胖程度
群像24 隨體重上下心情起伏不定的女性
要注意的不是「體重」而是「除脂肪體重」
.隱性肥胖就是這樣形成的
群像25 追求短時間減重瘦身的女性
減重與減肥很像,但是並不一樣
.消化、吸收、代謝的機制
群像26 愛上跑步和重訓的女性
靠運動瘦身,報酬率太低
群像27 飲食0%、美容塑身100%女性
橘皮、水腫只能靠美容塑身?
.比體重機還準確的「鏡子前捏贅肉」
群像28 洗過頭、油脂分泌不足的女性
正確的滋潤補油,告別粗糙老化
群像29 每天淋浴、不泡澡的女性
藉由粒線體的力量啟動瘦身力
.活化粒線體的「泡熱水澡」和「溫冷浴」
群像30 無法忍受餓肚子的女性
肚子餓是絕佳的瘦身時機
.利用幫助脂肪燃燒的「糖質新生作用」
群像31 姊妹淘聚餐大吃發胖的女性
年節、長假旅行、聚會……大吃大喝後隔天的飲食控制法
群像32 醣類中毒的女性
無論如何都想吃甜食
群像33 凌晨就寢的夜貓族女性
夜貓族女性七十三%容易變胖
群像34 生理期前變成大食怪的女性
從月經週期看易瘦期與易胖期
群像35 30歲就肩頸痠痛的歐巴桑女生
肩頸痠痛的元凶是醣類攝取過多
.打造緊實小臉的「胸鎖乳突肌按摩」
DIET COLUMN* 02 「小臉矯正」實現小臉願望

第3章 這樣吃,就會瘦!飲食的選擇
Q:漢堡排和牛排,要吃哪一種?
給肉食女子的吃肉瘦身秘訣
Q:鮮奶油蛋糕和起司蛋糕,要吃哪一種?
吃蛋糕配咖啡比配紅茶好
Q:溫泉蛋和水煮蛋,要吃哪一種?
雞蛋的膽固醇是代謝的救世主
Q:菠菜和小松菜,要吃哪一種?
Q:豆漿和納豆,要吃哪一種?
預防下半身肥胖的對策:少吃豆類
Q:竹筴魚乾和竹筴魚生魚片,要吃哪一種?
Q:再製起司和天然起司,要吃哪一種?
Q:一天三餐小碗飯和一天兩餐八分碗飯,要吃哪一種?
米飯套餐不錯,但天婦羅NG
Q:超商的冬粉+生菜沙拉和炸雞便當,要吃哪一種?
「可以吃到一天份的蔬菜」拉麵的真面目
Q:烏龍麵和蕎麥麵,要吃哪一種?
Q:白酒和紅酒,要喝哪一種?
酒量好的女生容易瘦?
DIET COLUMN * 03減肥不要「努力」

第4章 提升代謝的「美容養顏食物」
群像36 吃烤肉一定點醬燒雞肉丸的女性
去烤肉店時,就點雞肝吧!
群像37 不敢吃花椰菜的女性
最強營養食花椰菜的吃法
群像38 在烤肉店吃麵的女性
外食的話,就選烤肉或生蠔吧!
群像39 去壽司店盡點捲壽司的女性
去壽司店少吃飯、多吃鰹魚
群像40 午餐常吃超商炸物的女性
超商午餐吃溫泉蛋、雞肉沙拉、鯖魚罐頭
.便利超商的肥胖區在此!
.完全營養食物「雞蛋」的聰明吃法
群像41 吃甜點最愛巧克力的女性
點心吃堅果!幫助脂肪燃燒
群像42 吃套餐配菜卻少的女性
去餐館吃套餐,要加點雞蛋和納豆
群像43 早上先喝一杯調味水的女性
調味水根本就是果汁

<結語> 知道自己吃什麼,是減肥的起點

作者介紹

森拓郎(Mori Takurou)
曾任職大型健身房教練,2009年於東京惠比壽設立個人工作室「rinato」(主要指導加壓訓練與皮拉提斯),開始提供體態雕塑與瘦身方面的諮詢。他質疑時下訓練至上的健身方法,堅持主張跳脫運動的框架,以獨特的觀點和方法達到瘦身效果,獲得不少知名時尚模特兒及女星的支持。在電視、雜誌等各種媒體中擁有高人氣,為目前日本相當受歡迎的體能工作者。著有《改變味覺就能瘦!可以終生享受美食的無復胖瘦身法》、《全飲食瘦身法》等,累計銷售突破25萬冊。


基本資料

作者:森拓郎
譯者:張佳雯
出版社:如何出版
出版日期:20170401
ISBN:9789861364841
規格:平裝/雙色/208頁/14.8cm×21cm
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