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日本老舖散步日和:穿越百年的日本旅宿、美食與工藝物語
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日本老舖散步日和:穿越百年的日本旅宿、美食與工藝物語

日本老舖散步日和:穿越百年的日本旅宿、美食與工藝物語
作者:La Vie編輯部

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內容簡介

住一晚文化財旅宿、喝一口天皇愛的江戶名酒
在江戶睡去,從昭和醒來
穿越時光,沉浸日本文化的百年香氣中


鑽進錯綜複雜的巷弄,開啟一段綺麗的跨時空體驗:大啖居酒屋古老食譜、去小說家吉田健一生前至愛的啤酒屋,聽旅館女將低訴將軍被刺殺的哀傷歷史、在倉敷川畔拜訪民藝老舖感動心腸,再教你安排入宿後的古蹟散策時光。

我們在江戶睡去,從昭和醒來,到魯迅最愛去的百年舊書店、跟著夏目漱石、三島由紀夫、岡本綺堂一起探索百年文化老舖、古建築與旅館的神祕氣味,一次看懂日本有形與無形文化財的私房地圖,最後,發現「和」文化的最終奧義。

今天,就出發!從東京、靜岡、長野、京都、岡山、廣島、石川……,本書帶你走與眾不同的尋古之徑,夜晚入宿一室難求的祕境旅館、巷內老鋪,一同解開時光的密碼,一覽百年傳承的美學精髓。

(本書為《人生必訪の日本百年旅舖:穿越300年老舖旅館美學再發現》修訂版)


目錄

推薦序 百年的香氣
書序 百年旅行,可以是一生一次的壯遊
當個好旅客:投宿日本高級旅店、用膳、泡湯的50個禮儀

【Chapter1 關東.老舖散步日和】
東京(馬尺) 丸之內站舍復活記
三菱一號美術館 用藝術還魂的世紀建築
歌舞伎座 華麗謝幕後的再生
伊東屋 銀座街頭的百年文具店
神保町舊書店街 跟著魯迅的腳印
平つか 東京最純粹的手工紙藝
菊水 煙霧百年繚繞的煙具店
空也 夏目溯石鍾愛的頑固老舖
木村家 天皇御用紅豆麵包
LUNCHEON 捻書喝啤酒,小說家吉田健一的最愛
神谷バー 日本第一間洋味酒吧
藥師旅籠 東京之外的秘境旅宿
銀座.異鄉人的食舖:鄉土料理發見!
.祢保希 土佐料理:炭火與鰹魚
.吉宗 長崎料理:慶應二年的蒸壽司
.樽平 山形料理:深夜食堂下酒菜

【Chapter2 京都.走入古調慢慢遊】
一保堂茶舖 京都一隅的茶香玉露
三星園上林三入 德川將軍的御用茶師
順正 南禪寺外的湯豆腐店
美濃吉 京懷石的雋永滋味
京蠟燭 燭焰工藝現場
京都開化堂 手工茶筒的百年原味
隨走隨看 京都的私房散步:以神社為中心的新發現
.清水寺 傳說中的三大傳說
.小西好好堂 解謎遺族的家
.三田源榮堂 老婆婆守護的老陶舖
.八(土反)神社 雨中的京都本社
.建仁寺 京都最古禪寺
晴鴨樓 晴迎鴨川,大正浪漫
柊家 純正京都的僻靜之所
天橋立 股のぞき,看見連結天際的橋
茶六別館 宅寂之味數寄屋
清輝樓 旅宿元祿年間的美術館
宮津的散策 三大古蹟記事:跟著清輝樓13代目去散步
.今林家 明治古宅大揭密
.宮津小學校 兩百年的木紋歲月
.カリトック宮津教會 鎖國時代的抗爭

【Chapter3 石川/靜岡.客宿在他鄉】
あかや滔々庵 北大路魯山人的靈感基地
界加賀 藝術家鍾情的溫泉名宿
藥王院溫泉寺 古林參天靈氣濃
新井旅館 入宿15棟登錄文化財
Asaba 350年後的新潮湧現
伊豆.修善寺:修善寺溫泉的周邊散策
.修禪寺 源氏骨肉相爭的舞台
.修善寺彫 老工匠與貓
.獨鈷之湯 靈湯源源不絕
.初音遊技場 五、六年級生的回憶
.指月殿 伊豆最古老的木造建築
.源賴家的墓 被暗殺的幕府將軍
界熱海 和的真髓,洋的寬ぎ

【Chapter4 岡山/廣島.山海川的小國寡民】
旅館くらしき 入住倉敷川畔老倉庫
倉敷的一日老時光:岡山後樂園
.大原美術館 兒島虎次郎的藝術聖殿
.つね家 250歲的老食堂
.倉敷啤酒 高粱川的麥酒香
.倉敷本染手織研究所 民藝小私塾
.森田酒造 破解杜氏的釀酒密碼
.平翠軒 買土產的最後機會
.はしまや吳服店 突擊楠戶先生的和服店
.夢空間 楠戶太太的咖啡館
.TRATTORIA 楠戶五代目的義大利菜
岩惣 坐擁紅葉谷的天皇旅宿

作者介紹

La Vie編輯部
推行設計不遺餘力,設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。《La Vie》從消費者的需求與慾望出發,導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計,協助讀者找到美感的體驗、醞釀自己的品味。

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基本資料

作者:La Vie編輯部
出版社:麥浩斯
出版日期:20161108
ISBN:9789864082223
規格:平裝/全彩/272頁/16.8cm×23cm
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