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日本 京瓷 第三代 大R系列 KYOCERA 14cm 黑金鋼 陶瓷刀 FKR140HIP 硬度提升20% 母親節【小福部屋】
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  • 商品編號:p0735127560901
  • 店家貨號:KYOCERA FKR-140HIP
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日本 京瓷 第三代 大R系列 KYOCERA 14cm 黑金鋼 陶瓷刀 FKR140HIP 硬度提升20% 母親節【小福部屋】

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【陶瓷刀的優點】
 
※陶瓷刀是使用精密陶瓷高壓研製而成的刀具,現今大多用於料理食材。

※耐磨、高密度、高硬度、無毛細孔、不會藏污納垢、非金屬鑄造不會生鏽、切食物無金屬味殘留、輕薄銳利、易拿易切、清洗容易等優點,具有許多金屬製刀具無法取代的特性。

※製造原料是二氧化鋯,硬度達到8.7(僅次於世界上最硬的天然物質─鑽石硬度10)。硬度極高,正常使用的情況下可以使用非常久的時間

※青菜、水果果肉、生魚片、竹筍(不含外殼)、肉類、海鮮、不含殼的貝類等非硬性食物皆可使用。

※傳統金屬鑄製的刀具,因其表面有無數毛細孔,因此料理食材時會有湯汁殘留於毛細孔中,且料理食材時金屬製的刀具會有微量的金屬元素,形成異味或金屬味;而陶瓷刀的密度相當高,所以表面無毛細孔且陶瓷材質研製,不會有異味或金屬味。 
 
【商品規格】
 

※材質 : 刀柄為PP材質,刀身為精密陶瓷 

※耐熱:耐熱溫度為110度C

※顏色 : 黑色

※尺寸 :刀身長14公分,全長(連刀柄)長27公分,重量約90g 

※產地:刀柄PP為中國製/刀身陶瓷為日本製 
 
 
【注意事項】
 

※陶瓷刀不適合用來砍、刴食物,請避免用來處理含骨頭、粗魚刺、未解凍肉品等較硬之食材

※陶瓷材質缺乏韌性,使用時應避免摔至地面、外力撞擊,應避免刴或砍等行為

※陶瓷刀請勿使用一般研磨器具研磨

※使用技巧:陶瓷刀的優點在於鋒利,切割食材時請以"劃過"的方式將食物割開,切勿把刀切入食物後用"扳開"的方式分解食物。


 

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