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二手書備註 : 無畫線註記
書況：普通
內容簡介：
《拉得弗森林的藝術家》是莊祖欣近五年來的散文集結。從異國文化到人生體悟，從繪畫到聲樂，從烹飪到日常生活，多才多藝的莊祖欣，將藝術融入生活，她以幽默、調侃的筆觸，非常中式的思維與見解，帶領大家窺探旅居德國森林小鎮22年來，融入日耳曼民族的文化觀察，及多樣的生活樣貌。莊祖欣自幼奠基的文學、美術與音樂涵養，使她的文字詮釋不僅細膩豐富，甚至有點老派，並創造出一點嘲諷、一種獨一無二見解的「莊氏幽默」。而在幽默與調侃的背後，其實隱藏著更多的鄉愁。
集繪畫、音樂、廚藝天分於一身，使莊祖欣能夠教完合唱之後到廚房煮料理，煮完料理可以到處畫畫，教完畫畫又可以浸淫在文字的森林中，閒暇之餘，還能夠專心地做個好媽媽。這是一本最生活化、最幽默、最無框架與偏見的德國文化觀察書，不同的是，這裡沒有輕華重洋的文化推崇、沒有呼籲大家要學習強國的各種優點，沒有訓誡、沒有「一定要怎樣」……，透過莊祖欣所描述的生活日常，卻更有感染力與穿透力，讓未道破的文化優缺點，留給讀者更多的思考空間。
集繪畫、音樂、廚藝天分於一身，使莊祖欣能夠教完合唱之後到廚房煮料理，煮完料理可以到處畫畫，教完畫畫又可以浸淫在文字的森林中，閒暇之餘，還能夠專心地做個好媽媽。這是一本最生活化、最幽默、最無框架與偏見的德國文化觀察書，不同的是，這裡沒有輕華重洋的文化推崇、沒有呼籲大家要學習強國的各種優點，沒有訓誡、沒有「一定要怎樣」……，透過莊祖欣所描述的生活日常，卻更有感染力與穿透力，讓未道破的文化優缺點，留給讀者更多的思考空間。
作者簡介：
莊祖欣 Cindy Kuhn-Chuang
1993年，莊祖欣(Cindy)隨夫婿安德烈•庫恩定居德國拉得弗瓦德(Radevormwald )，在寧靜的森林裡結婚、育子、學德文、學繪畫、學聲樂……。旅居德國22年的莊祖欣，在「土著化」的漫漫歲月中，一邊入境隨俗，一邊把中華文化帶到森林小鎮，教德國人書法、畫水墨畫、唱民謠，甚至吸引了許多德國人特地到臺灣來觀光。20年後，莊祖欣被拉得弗瓦德小鎮居民推選為「最能代表小鎮的藝術家」。現為兩個合唱團的指導老師，美術學校老師，經常率學生舉辦聯展，並從事自由文藝創作。
˙臺灣東吳大學英國文學系，德國亞琛大學德文系
˙大學時期師從吳彥萍老師學習國畫
˙1994年至今持續在德國特里爾美術學院(Kunstakademie Trier)修課
˙1998-2000年在科隆繪畫學校(Kölner Malschule)研習美術畫藝，並指導兒童美術班
˙2003-2008年跟隨教授埃森符克丸音樂學院教授 Sokorska Kwicka等學聲樂，演出遍及德國、法國、臺灣及中國大陸……等城市。
1993年，莊祖欣(Cindy)隨夫婿安德烈•庫恩定居德國拉得弗瓦德(Radevormwald )，在寧靜的森林裡結婚、育子、學德文、學繪畫、學聲樂……。旅居德國22年的莊祖欣，在「土著化」的漫漫歲月中，一邊入境隨俗，一邊把中華文化帶到森林小鎮，教德國人書法、畫水墨畫、唱民謠，甚至吸引了許多德國人特地到臺灣來觀光。20年後，莊祖欣被拉得弗瓦德小鎮居民推選為「最能代表小鎮的藝術家」。現為兩個合唱團的指導老師，美術學校老師，經常率學生舉辦聯展，並從事自由文藝創作。
˙臺灣東吳大學英國文學系，德國亞琛大學德文系
˙大學時期師從吳彥萍老師學習國畫
˙1994年至今持續在德國特里爾美術學院(Kunstakademie Trier)修課
˙1998-2000年在科隆繪畫學校(Kölner Malschule)研習美術畫藝，並指導兒童美術班
˙2003-2008年跟隨教授埃森符克丸音樂學院教授 Sokorska Kwicka等學聲樂，演出遍及德國、法國、臺灣及中國大陸……等城市。
章節試閱：
◆來來來，大家趁熱吃
如果說我有那麼點烹飪的天分，肯定是繼承外婆和媽媽的。
小時候家裡請客，婆婆媽媽像變魔術似的，忙進忙出一整天，就能變出一桌子的菜。客人們進席上桌之際，媽媽還在灶邊油煙中忙著呢，一方面熱絡招呼著，「來來來，大家趕快開動趁熱吃」，客人一邊舉箸扒飯，一邊也往廚房裡吆喝著，「嫂子妳別只顧著忙乎，也趕快來趁熱吃吧！」說歸說，熱乎乎、香噴噴的菜餚擺得一大圓桌，誰也沒緩下夾菜咽飯的饞勁，婆婆媽媽在廚房裡見客人吃的香，也是好不開心。直至酒過三巡，菜都上全了，主廚才往圍裙上抹抹油漬的手、給油煙熏紅的臉，拉張椅子加入吃的行列。最後一道菜上完，還不忘及時上點心水果。大夥兒吃得酒足飯飽，不忘讚兩句「嫂子的手藝真不是蓋的，今天吃得太舒服了！」婆婆媽媽也不忘客氣兩句，「哪裡哪裡，沒菜沒菜，手藝不好，過獎了。」
以為這就是下廚燒菜的待客之道，到了德國，才知道大錯了。十幾年前第一次展現手藝給未來的公婆吃，四個人吃，好客大方又勤快的我卻做了大概八個人的量，菜色豐富齊全，戰戰兢兢之餘，也不禁自鳴得意。那時仍住在擁擠的學生公寓裡，書桌收拾乾淨了拿來檊麵兒，床鋪理清了當板凳坐。男友的父母親來了，我像當年的婆婆媽媽仍鏟炒於灶爐旁，一臉一手油光醬漬，哪有功夫跟他們貼面擁抱問好。男友父母親上了座，詫異地看著一桌子的菜，而且似乎沒完沒了，女主人還忙著呢，一邊炒菜一邊招呼他們，「來來來，你們趁熱吃，我再炒兩個菜，一會兒就來！」看著他們沒動靜，再加句「對不起啊，沒什麼菜，委屈你們將就吃吧！」可他父母親一臉不解，「這麼多菜還說沒菜？」堅持大家一塊兒上桌才肯開動。我好不容易忙完上了桌，他們見了又新添的兩個菜，把小桌子弄得更擠，眉頭皺得更深了。還是不肯動刀叉（筷子當然是不會用的），菜真的要涼了，我心裡急得。只見他父親開酒瓶，徐徐倒酒，從從容容地舉杯品看酒色，湊鼻聞聞酒香，非要我說說對這酒的看法。我當年對酒沒概念，喝兩口就臉紅心跳，只覺舌根咽喉處苦澀不已，就想儘快舀一大勺我做的麻婆豆腐，扒兩口飯，可他父親卻嘮叨不完的說起這酒的年份和葡萄栽種地。終於要開動，之前仍不忘說最重要的那句：「Guten Appetit！」（祝你胃口好！）別說菜了，我心都涼了半截，還談什麼胃口好啊？
這個民族最愛的一個字，莫過於‘Ruhe’（寧靜／從容），多次接受德國親友的正式晚餐邀約，重視的也是這「寧靜、從容」的氣氛。當客人到時，男女主人穿戴整齊、全家收拾得乾淨不說，就連廚房，都好像廚具店的展示似的，仔細一看，才發現烤箱裡已是保溫待出爐的整支火腿，涼菜沙拉早就美觀地分配好在各個小碟子上，隨時可以上桌，大鍋裡預熱著濃湯，撒點翠茸就可分成小碗，冰箱裡的甜布丁肯定也是前一晚就做好了。女主人和客人們香臉擁抱，帶我們參觀一家子插滿鮮花、點滿蠟燭的擺設，男主人一會兒送上高腳杯中的香檳，大夥啜著酒，站著聊聊（可沒「請坐」這回事），起碼站他半個小時，肚子已經咕嚕咕嚕叫不停，才「寧靜、從容」地上桌。桌子上，蠟燭靜謐地閃爍著，緞質的桌布從來不會沾上醬汁，一道道菜的間隔不疾不徐。不管主人們之前是如何忙碌安排烹飪，席間完全嗅不出一絲「匆促」。至於好吃不好吃，也說不上來，只記得注意自己的吃相、用食禮節，刀叉相擊、嚐酒揩嘴都得表現地寧靜從容。這麼一寧靜，一從容，味覺和消化器官似乎也遲鈍了，真個是，優雅有餘，熱鬧過癮不足。反之想起我請客時，屢屢催促著客人「來來來，大家快點趁熱吃！」而整個廚房看起來像剛剛試爆過炸彈似的，不禁慚愧又感慨。
多請了幾次客後就知道了，絕對別說什麼「沒菜沒菜」的客氣話，倒是大大方方地吹噓個兩句還像點樣：「這可是我熬了三天三夜的，你們在別處可吃不到喔！」，或「瞧瞧我這刀工，不錯吧！」老德反倒覺得我用心誠懇，被唬的直呼好吃。好幾次被問及，你們中文裡也說「Guten Appetit！」〈類似對同桌人的開動期許〉嗎？不祝同桌人胃口好的話，那你們說點什麼才開動呢？是啊，我們都說什麼呢？想了半天，我猶豫地回答，我們說一長串的，先說「來來來，大家趁熱吃！」，再說「慢慢吃，多吃點兒！」再說「沒什麼菜，吃好不敢當，吃飽倒行」。至於為什麼不說「祝你胃口好」？一來，彆扭，二來，本來我是要說「沒菜沒菜」的，既然沒菜了，哪兒好意思祝人家好胃口啊？
年前搬家，新家地方夠大，想買個中式旋轉圓餐桌。去各大傢具行找了半天，圓桌固然有，但都太小，最多夠坐四個人，加個轉盤的更是沒有。前思後想，決定自己畫圖設計包給木工做。聖誕節前，我朝思暮想的圓餐桌終於完工，木工師傅在電話上聲稱，這是他木工生涯中數一數二的挑戰作品，但成績令他本人相當滿意。桌子送來我家，美麗的核桃木，紋路色澤都叫人心儀；轉盤，依據我的設計，是鑲在桌面裡的黑玻璃。只見四個彪形大漢肌肉緊繃、嘿咻嘿咻地將黑玻璃抬進餐廳，口號聲下，再使勁兒把黑玻璃轉盤抗上桌，對準圓
如果說我有那麼點烹飪的天分，肯定是繼承外婆和媽媽的。
小時候家裡請客，婆婆媽媽像變魔術似的，忙進忙出一整天，就能變出一桌子的菜。客人們進席上桌之際，媽媽還在灶邊油煙中忙著呢，一方面熱絡招呼著，「來來來，大家趕快開動趁熱吃」，客人一邊舉箸扒飯，一邊也往廚房裡吆喝著，「嫂子妳別只顧著忙乎，也趕快來趁熱吃吧！」說歸說，熱乎乎、香噴噴的菜餚擺得一大圓桌，誰也沒緩下夾菜咽飯的饞勁，婆婆媽媽在廚房裡見客人吃的香，也是好不開心。直至酒過三巡，菜都上全了，主廚才往圍裙上抹抹油漬的手、給油煙熏紅的臉，拉張椅子加入吃的行列。最後一道菜上完，還不忘及時上點心水果。大夥兒吃得酒足飯飽，不忘讚兩句「嫂子的手藝真不是蓋的，今天吃得太舒服了！」婆婆媽媽也不忘客氣兩句，「哪裡哪裡，沒菜沒菜，手藝不好，過獎了。」
以為這就是下廚燒菜的待客之道，到了德國，才知道大錯了。十幾年前第一次展現手藝給未來的公婆吃，四個人吃，好客大方又勤快的我卻做了大概八個人的量，菜色豐富齊全，戰戰兢兢之餘，也不禁自鳴得意。那時仍住在擁擠的學生公寓裡，書桌收拾乾淨了拿來檊麵兒，床鋪理清了當板凳坐。男友的父母親來了，我像當年的婆婆媽媽仍鏟炒於灶爐旁，一臉一手油光醬漬，哪有功夫跟他們貼面擁抱問好。男友父母親上了座，詫異地看著一桌子的菜，而且似乎沒完沒了，女主人還忙著呢，一邊炒菜一邊招呼他們，「來來來，你們趁熱吃，我再炒兩個菜，一會兒就來！」看著他們沒動靜，再加句「對不起啊，沒什麼菜，委屈你們將就吃吧！」可他父母親一臉不解，「這麼多菜還說沒菜？」堅持大家一塊兒上桌才肯開動。我好不容易忙完上了桌，他們見了又新添的兩個菜，把小桌子弄得更擠，眉頭皺得更深了。還是不肯動刀叉（筷子當然是不會用的），菜真的要涼了，我心裡急得。只見他父親開酒瓶，徐徐倒酒，從從容容地舉杯品看酒色，湊鼻聞聞酒香，非要我說說對這酒的看法。我當年對酒沒概念，喝兩口就臉紅心跳，只覺舌根咽喉處苦澀不已，就想儘快舀一大勺我做的麻婆豆腐，扒兩口飯，可他父親卻嘮叨不完的說起這酒的年份和葡萄栽種地。終於要開動，之前仍不忘說最重要的那句：「Guten Appetit！」（祝你胃口好！）別說菜了，我心都涼了半截，還談什麼胃口好啊？
這個民族最愛的一個字，莫過於‘Ruhe’（寧靜／從容），多次接受德國親友的正式晚餐邀約，重視的也是這「寧靜、從容」的氣氛。當客人到時，男女主人穿戴整齊、全家收拾得乾淨不說，就連廚房，都好像廚具店的展示似的，仔細一看，才發現烤箱裡已是保溫待出爐的整支火腿，涼菜沙拉早就美觀地分配好在各個小碟子上，隨時可以上桌，大鍋裡預熱著濃湯，撒點翠茸就可分成小碗，冰箱裡的甜布丁肯定也是前一晚就做好了。女主人和客人們香臉擁抱，帶我們參觀一家子插滿鮮花、點滿蠟燭的擺設，男主人一會兒送上高腳杯中的香檳，大夥啜著酒，站著聊聊（可沒「請坐」這回事），起碼站他半個小時，肚子已經咕嚕咕嚕叫不停，才「寧靜、從容」地上桌。桌子上，蠟燭靜謐地閃爍著，緞質的桌布從來不會沾上醬汁，一道道菜的間隔不疾不徐。不管主人們之前是如何忙碌安排烹飪，席間完全嗅不出一絲「匆促」。至於好吃不好吃，也說不上來，只記得注意自己的吃相、用食禮節，刀叉相擊、嚐酒揩嘴都得表現地寧靜從容。這麼一寧靜，一從容，味覺和消化器官似乎也遲鈍了，真個是，優雅有餘，熱鬧過癮不足。反之想起我請客時，屢屢催促著客人「來來來，大家快點趁熱吃！」而整個廚房看起來像剛剛試爆過炸彈似的，不禁慚愧又感慨。
多請了幾次客後就知道了，絕對別說什麼「沒菜沒菜」的客氣話，倒是大大方方地吹噓個兩句還像點樣：「這可是我熬了三天三夜的，你們在別處可吃不到喔！」，或「瞧瞧我這刀工，不錯吧！」老德反倒覺得我用心誠懇，被唬的直呼好吃。好幾次被問及，你們中文裡也說「Guten Appetit！」〈類似對同桌人的開動期許〉嗎？不祝同桌人胃口好的話，那你們說點什麼才開動呢？是啊，我們都說什麼呢？想了半天，我猶豫地回答，我們說一長串的，先說「來來來，大家趁熱吃！」，再說「慢慢吃，多吃點兒！」再說「沒什麼菜，吃好不敢當，吃飽倒行」。至於為什麼不說「祝你胃口好」？一來，彆扭，二來，本來我是要說「沒菜沒菜」的，既然沒菜了，哪兒好意思祝人家好胃口啊？
年前搬家，新家地方夠大，想買個中式旋轉圓餐桌。去各大傢具行找了半天，圓桌固然有，但都太小，最多夠坐四個人，加個轉盤的更是沒有。前思後想，決定自己畫圖設計包給木工做。聖誕節前，我朝思暮想的圓餐桌終於完工，木工師傅在電話上聲稱，這是他木工生涯中數一數二的挑戰作品，但成績令他本人相當滿意。桌子送來我家，美麗的核桃木，紋路色澤都叫人心儀；轉盤，依據我的設計，是鑲在桌面裡的黑玻璃。只見四個彪形大漢肌肉緊繃、嘿咻嘿咻地將黑玻璃抬進餐廳，口號聲下，再使勁兒把黑玻璃轉盤抗上桌，對準圓
目錄：
推薦序一：在寧靜森林中，找到自己的聲音 張正傑/大提琴家
推薦序二：平凡又不凡，落寞而後絢爛的人生 莊祖宜/作家
森林，我家
森林，我家
雪和我
聖誕節的意義
French French French
姑娘生來愛唱歌
唱遊希臘
環遊世界
別了，Camper
邂逅設計大師
跨年趴踢
關於鄉愁
淺談德國
淺談德國人
愛寧靜的德國人
怕吹冷氣的德國人
德國人的人際關係
當「氣」流入日耳曼民族
東風西漸三部曲
雞同鴨講的大同世界
覺知和樂趣
所謂「性感」的文化差異
大方、小氣和不好意思
招呼、問候、告別
養狗經
德國沒有恐怖的熱帶昆蟲
媽媽與小德國人
好吧，也來談談教養
做媽
帶孩子旅行
男生女生
想念外婆
從「馬」談德國女生
網路時代的孩子和家長
遊子
我家的德國人
森林饗宴
可是，我真的很想上館子
味覺涅槃-美其林三星新體驗
鹿肉大餐
龍捲風式的烹飪慾
來來來，大家趁熱吃
推薦序二：平凡又不凡，落寞而後絢爛的人生 莊祖宜/作家
森林，我家
森林，我家
雪和我
聖誕節的意義
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姑娘生來愛唱歌
唱遊希臘
環遊世界
別了，Camper
邂逅設計大師
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淺談德國
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愛寧靜的德國人
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當「氣」流入日耳曼民族
東風西漸三部曲
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大方、小氣和不好意思
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德國沒有恐怖的熱帶昆蟲
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做媽
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龍捲風式的烹飪慾
來來來，大家趁熱吃
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