經典歐風家庭料理step1.2.3
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經典歐風家庭料理step1.2.3

出版日期:2012-10-11
ISBN/ISSN:9789865893019

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出版日期:2012-10-11
作者:林勃攸
出版社:旗林文化出版社有限公司
ISBN/ISSN:9789865893019
裝訂:平裝
內容簡介:
西餐的烹調翹楚法國、樸實豪邁的德國、交錯奢華與淳樸的奧地利、繽紛的地中海、熱情的西班牙、優雅的義大利、傳統的英國、天然的芬蘭與獨具特色的俄羅斯等,歐洲各地鄉村美食與傳統家庭料理,70道全部原味呈現。
作者簡介:
林勃攸

堅持對於美食的熱情是最大的動力!
因為學習更道地的烹飪手藝遠赴歐洲進修,
習得了歐洲各國的道地美味。

現在則沉浸在教學的樂趣中,
指導學生邁向更精進的廚藝境界。

現任
明道大學餐旅管理學系助理教授

經歷
新竹煙波大飯店餐飲部西餐主廚
嘉義縣名都觀光渡假大飯店義大利廳主廚
福朋喜來登飯店西餐主廚
台北喜來登大飯店12廚副主廚
台北西華大飯店副主廚
亞都麗緻大飯店副主廚
商品說明
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