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(二手書)自己做人氣小吃
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(二手書)自己做人氣小吃

台灣小吃享譽全球,道地的台灣小吃融合了在地的食材、歷史與文化,集庶民文化之大成,...

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分級標示普級
二手書備註 : 無畫線註記
出版日期:2014-11-01
作者:梁瓊白
出版社:膳書房文化事業有限公司
ISBN/ISSN:9789865898267
裝訂:平裝
內容簡介:
台灣小吃享譽全球,道地的台灣小吃融合了在地的食材、歷史與文化,集庶民文化之大成,豐富而多元,是無論男女老少都喜愛的好滋味。
本書出版宗旨在於匯集台灣各種美味小吃,從蚵仔煎、臭豆腐、珍珠奶茶、小籠包,到基隆鼎邊銼、台南蝦卷、三星蔥油餅等各地特色小吃,翻開本書學習,就能讓廚房飄出香氣,全家人歡欣飽享口福,帶您細細品味台灣小吃,烹調出在地美味!

【本書特色】
◆本書網羅全台人氣小吃,包括蚵仔煎、蚵仔麵線、滷肉飯、雞肉飯、香菇肉羹……等,不必排隊等待、擔心衛生問題,在家自己動手做美味小吃,健康安心又美味。
◆無論是自家享用或是創業賺錢,本書提供最道地的配方和做法,公開超過80道招牌小吃配方,教大家如何輕鬆學會坊間小吃的訣竅,做出媲美店家的道地小吃。
◆將全台著名小吃分為四大類:人氣夜市小吃、傳統平民小吃、熱門點心小吃、地方特色小吃,及附錄的甜點、飲品,更介紹各地夜市知名小吃,菜色琳瑯滿目,滿足您的味蕾。
作者簡介:
梁瓊白
【經歷】
30年烹飪教學經歷,同時跨界電視、廣播和出版業,結合美食經驗與文字,至今已出版百餘冊食譜造福許多對料理有興趣的人,堪稱烹飪高手。
【歷任】
台視、華視、中視烹飪節目主持人
漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中華日報、自由時報、中國時報及家庭月刊專欄主筆
【著作】
「梁瓊白教你成為廚房高手」、「家常快手好料理」、「30分鐘晚餐上桌」、「元氣好纖活」、「一台烤箱三道菜」、「食在蒸美味」、「樂活養生素」等等百餘冊作品。
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