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(二手書)家常小炒 炒菜快又香
  • (二手書)家常小炒 炒菜快又香
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(二手書)家常小炒 炒菜快又香

炒菜,是一般家庭應用最廣泛的烹調技巧,但是怎麼炒才會又快又香呢? 本書詳細介紹:...

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分級標示普級
二手書備註 : 無畫線註記
出版日期:2010-06-28
作者:陳鴻源
出版社:鼎鑑
裝訂:平裝
內容簡介:
炒菜,是一般家庭應用最廣泛的烹調技巧,但是怎麼炒才會又快又香呢?

本書詳細介紹:

1.生炒、熟炒、爆炒、軟炒、煸炒、滑炒
六大炒菜技法,教你怎麼炒才夠味。

2.五十道家常小炒菜單,詳細解說材料處理與烹飪方式,附快炒時間和口味提示,風味多樣,家庭廚房每天都用得到。

3.每道食譜皆有Q&A問答式烹飪小訣竅,針對料理疑惑提供正確作法說明,滿足讀者在家做菜的需要。
商品說明
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