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(二手書)電鍋雞湯真簡單
  • (二手書)電鍋雞湯真簡單
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(二手書)電鍋雞湯真簡單

出版日期:2007-04-01
ISBN/ISSN:9789867266408

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二手書備註 : 近全新
出版日期:2007-04-01
作者:曹麗娟
出版社:邦聯文化事業有限公司
ISBN/ISSN:9789867266408
裝訂:平裝
內容簡介:
★按一下就OK、不需熬高湯!★無油煙、不必顧爐火的方便煮!★餐館必喝、家常必備的簡易好湯!想煮一鍋好湯,如果沒有隨時守著爐火,水一滾湯就冒出來了,這種情形只在煞那間;這時候方便的電鍋就是最佳的幫手,只要一指按下,既可以空出爐台,也可以安心去做其他事,即便是外出,回到家立刻就能享用保溫在那的美味好湯。想煮一鍋雞湯,方法絕對簡單,富含蛋白質及維生素A的雞肉,卡路里較其他肉類低,是「健康白肉」;只要搭配一些中藥材或是蔬菜,將材料一次備妥,通通入鍋,清爽無負擔的雞湯就輕鬆完成了。想買一本好書,就是《電鍋雞湯真簡單》,書中告訴你如何挑一隻好雞、雞肉的營養價值、什麼雞種適合煮湯、雞肉各部位辨識法、處理小技巧、保存的方式。還有電鍋煮湯的好處、電鍋的清洗與保養,以及電鍋雞湯的基本功、電鍋雞精DIY、市售方便燉湯包介紹。利用最平民化的電器,搭配肉質鮮美的雞肉,即使是新手也能煮出無油煙且營養不流失的燒酒雞、香菇雞、補氣紅顏雞、茶香栗子雞等餐館人氣雞湯與家常必備雞湯。試試看!你會發現電鍋雞湯,真的非常簡單!
作者簡介:
★現任--藝廚創意坊負責人、雜誌專題食譜作者★經歷--牛津國際大學營養科學博士、「健康靈芝」雜誌專欄食譜作者★著作--致富台灣小吃100、醬拌涼麵、拿手好湯、大廚醬料-小吃篇
商品說明
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