廣 關閉

TAAZE 讀冊生活網路書店

新書79折!二手書1折起|超取499免運 | 聖誕禮物書展7折起!| 12/29~1/1連續假期期間,宅配-暫停配送;超商取貨-正常出貨;TAAZE客服-暫停
食品技師應試寶典(上)(初版)
  • 食品技師應試寶典(上)(初版)
  • 商品編號:p0699136132119
  • 店家貨號:11100819446
  • 購買人次:0
  • 銷售件數:0

食品技師應試寶典(上)(初版)

作者為層出不窮的食安問題應邀出席各大研習會,公信力不容小覷! 本書經過多年嚴苛驗...

網路價
480元 379元 約可獲得超贈點: 3 點
付款方式 不能只有我知道!網購最強卡.馬上辦賺八百 週三刷國泰卡.單筆1288送128刷卡金
刷卡紅利折抵 接受20家銀行
  • 信用卡 接受信用卡刷卡
  • ATM轉帳 接受ATM轉帳付款
  • 全家付款取貨 全家付款取貨
交貨方式
服務承諾
  • 商品詳細說明
分級標示普級
出版日期:2017-06-29
作者:曾 皓
出版社:考用出版社
ISBN/ISSN:9789869481069
裝訂:平裝
內容簡介:
作者為層出不窮的食安問題應邀出席各大研習會,公信力不容小覷!
本書經過多年嚴苛驗證,受到廣大讀者群喜愛的食品技師應試寶典終於上市!

上冊收錄食品衛生安全與法規、食品加工學、食品分析與檢驗三個考科題解
下冊收錄食品化學、食品微生物學、食品工廠管理三個考科題解


衛生署97年公布「食品安全管制系統(HACCP)」之後,我國食品業正式走向專業證照化時代,100年6月21日至22日召開之「全國食品安全會議」更將食品技師稽查簽證制度列為食品產業管理之重大改革方案,食品技師之價值得以被國家重視而提升不少。
然而考試範圍廣博,考科多達六項(食品衛生安全與法規、食品加工學、食品分析與檢驗、食品化學、食品微生物學、食品工廠管理)讓考生準備不易。筆者有鑑於市面上無專書可供指引,遂依個人多年實務與教學經驗編輯本書,以期造福未來幾年需爭取食品技師證照之人士。
本書自出版以來,年年為考生整理更新「食品技師考試命題焦點」,在筆者分類有條理、不紊亂的前提下,讀者從中能獲得考情趨勢,精準得知各科命題焦點;六個考科收錄多份「題題解析」之歷屆試題,清楚詳盡不在話下,而本書特有之「考題剖析」、「延伸重點」則是輔助提醒考生解題時可以想到的對應方法與該題應延伸之要點方向,答題的技巧一提升,得分自然漂亮!除了上述說的「食品技師考試命題焦點」,筆者更為了考生整理「食品時事相關考題預測」多年之久,故謂本書能經過多年嚴苛驗證,並非一時之說!

我ㄟ讀者好評「置叨」、「置叨」?啊,我ㄟ讀者好評「置這」、「置這」!
老師在自己經營的Facebook中,大方地與讀者群交流,他也Google了幾位讀者對「食品技師應試寶典」的評論,提供給還在選書的捧油們參考!
好評1.
http://blog.xuite.net/apex0818/twblog/121581558-%E8%80%83%E4%B8%8A%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%8A%80%E5%B8%AB
……找到了一本曾皓先生編的「食品技師應考寶典」,真的感謝曾前輩,讓我知道了準備範圍與對策。
好評2.
http://www.gmp.org.tw/FoodTechnologist/menu3_2.asp?guestbookid=27
http://foods104.blogspot.tw/2011/08/4.html
……食品技師應試寶典
PS.非常推薦這本,作者非常認真,裡面除了介紹食品技師考試之外(寫得很棒),還有最新五年左右的試題以及「詳解」,請大家一定要找來看。
好評3.
http://beasnowman.blogspot.tw/2014/12/blog-post_17.html
……另外特別推薦 食品技師應試寶典。曾皓。考用。這一本有用過的都說讚。
好評4.
http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014630040747&lid=search&actid=wise
……此本寶典將歷屆考題的問答題,以專業的角度擬出解答,使考生們節省很多時間不用煩惱自己找的答案是否出入差異太大,會讓懷著焦慮不安的同學們安定許多。
作者簡介:
曾 皓
現職
任職於知名大型食品企業
擔任食品安全小組、緊急應變小組召集人
主管HACCP、ISO22000、認證實驗室、工廠生產認證、供應商稽核評鑑等工作

學歷
台灣大學食品科技研究所

經歷
‧食品公司研發主管
‧2011年行政院全國食品安全會議應邀出席專家
‧食品藥物管理署食品法規相關委託研究案審查專家
‧大學食品系所兼任講師,教授食品產業管理、食品添加物課程
‧縣市衛生局邀請擔任食品業者衛生講習講師,教授食品安全、食品衛生課程
‧食品工業發展研究所、食品技師協會、台灣優良食品發展協會、食品保護協會等單位之研習班講師,教授食品添加物、食品化學、食品產業經營課程

參加國家考試經驗
首次報考(2009年)即考取「食品技師」

讀者服務網址
https://www.facebook.com/FoodTechTest
目錄:
前 言.
感 言
第一章 如何準備食品技師考試
1.1 食品技師考試必勝技
1.2 實用的應考秘笈-如何使用本書
1.3 應試及答題心得分享
第二章 食品技師考試命題焦點.
2.1 食品技師考試命題大綱
2.2 食品衛生安全與法規歷屆命題範圍統計
2.3 食品加工學歷屆命題範圍統計
2.4 食品分析與檢驗歷屆命題範圍統計
2.5 食品化學歷屆命題範圍統計
2.6 食品微生物學歷屆命題範圍統計
2.7 食品工廠管理歷屆命題範圍統計
2.8 命題趨勢脈動
第三章 食品衛生安全與法規試題及解答
3.1 96年專門職業及技術人員高等考試
3.2 97年專門職業及技術人員高等考試
3.3 98年專門職業及技術人員高等考試
3.4 99年專門職業及技術人員高等考試
3.5 100年專門職業及技術人員高等考試(第一次)
3.6 100年專門職業及技術人員高等考試(第二次)
3.7 101年專門職業及技術人員高等考試(第一次)
3.8 101年專門職業及技術人員高等考試(第二次)
3.9 102年專門職業及技術人員高等考試(第一次)
3.10 102年專門職業及技術人員高等考試(第二次)
3.11 103年專門職業及技術人員高等考試(第一次)
3.12 103年專門職業及技術人員高等考試(第二次)
3.13 104年專門職業及技術人員高等考試(第一次)
3.14 104年專門職業及技術人員高等考試(第二次)
3.15 105年專門職業及技術人員高等考試(第一次)
第四章 食品加工學試題及解答
4.1 96年專門職業及技術人員高等考試
4.2 97年專門職業及技術人員高等考試
4.3 98年專門職業及技術人員高等考試
4.4 99年專門職業及技術人員高等考試
4.5 100年專門職業及技術人員高等考試(第一次)
4.6 100年專門職業及技術人員高等考試(第二次)
4.7 101年專門職業及技術人員高等考試(第一次)
4.8 101年專門職業及技術人員高等考試(第二次)
4.9 102年專門職業及技術人員高等考試(第一次)
4.10 102年專門職業及技術人員高等考試(第二次)
4.11 103年專門職業及技術人員高等考試(第一次)
4.12 103年專門職業及技術人員高等考試(第二次)
4.13 104年專門職業及技術人員高等考試(第一次)
4.14 104年專門職業及技術人員高等考試(第二次)
4.15 105年專門職業及技術人員高等考試(第一次)
第五章 食品分析與檢驗試題及解答
5.1 96年專門職業及技術人員高等考試
5.2 97年專門職業及技術人員高等考試
5.3 98年專門職業及技術人員高等考試
5.4 99年專門職業及技術人員高等考試
5.5 100年專門職業及技術人員高等考試(第一次)
5.6 100年專門職業及技術人員高等考試(第二次)
5.7 101年專門職業及技術人員高等考試(第一次)
5.8 101年專門職業及技術人員高等考試(第二次)
5.9 102年專門職業及技術人員高等考試(第一次)
5.10 102年專門職業及技術人員高等考試(第二次)
5.11 103年專門職業及技術人員高等考試(第一次)
5.12 103年專門職業及技術人員高等考試(第二次)
5.13 104年專門職業及技術人員高等考試(第一次)
5.14 104年專門職業及技術人員高等考試(第二次)
5.15 105年專門職業及技術人員高等考試(第一次)
商品說明
  • 9.7 店家滿意度
  • 1.6 出貨天數
  • 0.7 回信天數
  • 3.3 缺貨率%

商品購買評價

5.0
評價則數 1
  • 5
  • 1
  • 4
  • 0
  • 3
  • 0
  • 2
  • 0
  • 1
  • 0

最新商品評價

kapoor 2018年1月27日編輯

快速

0

消費者滿意度:9.7

商店滿意度

平均服務品質

出貨速度:1.6
回信速度:0.7
缺貨率:3.3 %

近一週瀏覽次數:397812

本店商品搜尋

商品名稱 店家貨號

價格範圍  ~ 

本店全部分類

全部商品(417472)

注目新書(3557)

百貨年終慶 | 雜貨69折起!-1/14(140)

命理占星 | 精選書5折起-1/21(176)

旗標全書系 | 精選5折起-1/28(27)

讀書共和國 | 人社雙書再95折-1/28(114)

朱雀全書系 | 雙書再95折-1/10(61)

采舍暢銷書展 | 精選66折起!-2/4(138)

聖誕禮物書展 | 童書下殺5折起!-1/11(680)

好讀全書系 | 三書再95折!-1/16(130)

商周啟示暢銷展 | 雙書再95折-1/15(124)

凱特全書系 | 雙書再95折-1/5(59)

貓頭鷹全書系 | 三書再95折!-1/15(35)

2019手帳文具 | 85折起!-1/14(629)

癌症--預防之道!(170)

小朋友橋梁書展 | 單79套書75折!-1/31(2)

書頁間的真實人生 | 傳記5折起-12/31(305)

知遠暢銷書展 | 雙書再95折!-1/10(115)

五南全書系 | 特價66折起-1/12(686)

2018創智年末暢銷書展 | 66折起-1/11(179)

2018聯合文學全書系 | 雙書再95折-1/9(20)

小編心願清單 | 雜誌9折起-12/26(216)

酒之秘 | 精選66折起-12/31(164)

采實精選暢銷書展 | 雙書再95折-12/20(23)

東販BL漫畫 | 滿$329送杯墊-1/15(208)

電影主題書展 | 精選66折起-12/23(202)

精選聖誕主題雜誌-12/15(51)

語言檢定書展 | 精選5折起-12/24(187)

感恩聖誕節兒童書展 | 雙書再95折-12/31(48)

教育非典型 | 選書7折起-12/15(115)

秋冬季節旅遊書展 | 選書5折起-12/20(422)

【珠友文化】2019年日誌來囉 | 88折起(65)

2018秋季暢銷書展 | 5折起(902)

質感生活日常提案 | 雜誌9折起(65)

安室奈美惠 | 精選雜誌展(1)

傳播主題書展 | 單書7折起(92)

和風藝文展 | 精選日文雜誌(24)

【Disney TSUM TSUM大集合!】(5)

日文MOOK(1441)

【二手書】低價猛虎區│下殺49元↘️(1348)

【二手書】淘寶區│銅板好折扣(938)

【二手書即期品】通通一本不留!(9371)

【二手書】書況近全新,搶到賺到!(9672)

【二手書】青少年閱讀全壘打(1013)

中文書(92832)

中文雜誌(1738)

歐美雜誌(606)

創意生活|創意文具(3271)

創意生活|生活雜貨(1517)

唱片CD(329)

二手中文書(312795)

二手簡體書

回頭書

熱賣相關品

(購買這件商品的人,通常也會購買下列商品。)

TOP
[x]
[x]

加入收藏清單

商品名稱:
標籤:(非必填)

你還可新增 個標籤 (每次新增限輸入一個,每次限10個字)
您可自訂標籤,方便資料分類與管理

常用的標籤:
資料傳輸中.