(二手書)先別急著吃三餐:真人實證!石原式少食健康法
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(二手書)先別急著吃三餐:真人實證!石原式少食健康法

◎醫學實驗證明,上萬病患見証分享,這樣吃,就不用打針吃藥!長壽研究專家、著作等身...

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二手書備註 : 無畫線註記
出版日期:2009-02-24
作者:石原結實
譯者:歐凱寧
出版社:如何出版
ISBN/ISSN:9789861361987
裝訂:平裝
內容簡介:
◎醫學實驗證明,上萬病患見証分享,這樣吃,就不用打針吃藥!長壽研究專家、著作等身的自然醫學博士教你的驚奇健康革命!
◎長踞日本亞馬遜網路書店暢銷榜健康書!
◎耶穌、穆罕默德、釋迦牟尼、孔子也遵行的飲食法則!
◎延長壽命、預防老化、降低罹癌風險、提高免疫力、頭腦清晰、排泄正常、減輕疲勞、增強性能力、增加抗壓性等,功效神奇!
◎高血壓、糖尿病、心臟病、腎臟病、新陳代謝症、過敏、癌症、心理疾病、肥胖、體重過輕、出血、結石等,皆可預防及改善,讓你身心健康,體檢不正常數值,皆可回到標準值!
◎石原博士的這套健康法,已經獲得無數受益者的真人實証!他從歷史、人類生理構造、醫學理論、長期的實驗成果及上萬病患的見證分享中,證明了少吃、每天斷食一到兩餐,確實比較合乎自然,對於身體健康有極大的幫助,對於疾病也有預防和治療的效果,可說是最簡單、最經濟、不花時間、最有效的養生法!

【見證】
◎我得過乳癌並曾復發,靠著石原醫師的方法,再也沒去過醫院,16年來非常的健康。─H‧U主婦
◎曾經得過子宮頸癌、腎盂炎、腹膜炎、肝功能障礙……可說是疾病活教材的我,因為遵行這套少食法,在沒服用任何藥物的狀況下,神奇的恢復了健康,現在全身充滿活力。─N‧I小姐
◎陪伴我40幾年的憂鬱症和肥胖問題,在石原醫師的幫助下,現在全部都消失了。─N‧K先生
◎我得了醫生告訴我以後不可能完全痊癒的潰瘍性大腸炎。但是石原少食法治好了它。─N‧H小姐
◎石原醫師除了治好我的糖尿病,讓困擾我多年來的花粉症也不藥而癒。─M‧W先生。
◎實行少食法的結果,讓我膽固醇、血糖、中性脂肪的數據,在短時間恢復到正常值─Y.K先生
◎45歲之後沒得過大病,現在59歲的我還可以舉重150公斤。─石原醫師
作者簡介:
石原結實

1948年出生於長崎縣,其歷代祖先皆為日本古代種子島國藩主的御醫,現為日本No.1的自然醫學養生博士。
畢業於長崎大學醫學部,專攻血液內科,並取得同所大學醫學博士資格。之後前往以難治疾症的飲食療法而聞名世界的瑞士貝納醫院研習,且多次親赴喬治亞共和國的高加索長壽村探查,榮獲喬治亞共和國科學協會長壽醫學會榮譽會員。
石原博士曾在長崎原爆醫院服務,接觸過許多現代醫學無法治癒的病患。1985在伊豆、伊東地區開設斷食療養所,施行以「紅蘿蔔‧蘋果汁」「運動」「溫泉療養」為主的斷食指導。獨創引入中醫的食療法極受日本各界名人信賴。目前為石原診所院長,也參與廣播、電視有關健康議題的節目,每年巡迴日本全國演講50~60場,著有《日本No.1自然醫學家的「健康保證班」》《好食物事典》等書。
章節試閱:
●少吃可以消除身體疲勞
當你不眠不休念書或工作的時候,一定都是充滿幹勁,但是只要告一段落去吃個飯,很可能突然就完全沒力氣了。因為「不吃東西」的時候,人體就不需要對腸胃供給血液,所以血液可以順利供給到大腦、手腳肌肉等各種器官,自然就有精神。然而只要一吃東西,血液就會供給到腸胃去幫助消化,那麼大腦、手腳等其他器官自然就缺乏血液,也就一口氣讓人疲倦了。

所以說,人類的身體中,哪裡血液充足哪裡就有精神,也就不會生病。相反地,缺乏血液的部位就會沒有精神(容易疲倦),並容易生病。

為什麼呢?因為血液負責運輸所有營養、水分、氧氣、白血球、免疫物質到身體每個角落。

當肚子或腰部感到疼痛時,我們會不自覺地用手按住疼痛部位,其實就是本能想要用手掌加溫疼痛部位,促進血液循環來治療疾病的。

所以少吃一到兩餐,血液就幾乎不用供應給腸胃,那麼這些血液自然就可以充分供應給其他器官、內臟,進而充滿活力。

反之,明明不想吃東西,還勉強要吃早餐和午餐的話,血液就會集中在腸胃,而不會流動到大腦和手腳,自然就想睡覺、提不起勁了。

之前我在一個大老闆們出席的聚會上,進行「不吃早餐健康法」的健康演說時,曾經有位A先生以自己的經驗支持我的言論。

「平日工作的時候,我幾乎每天晚上都在宴客。每次回到家都已經是凌晨,睡上五六個小時之後,大概早上七點起床。這樣根本什麼都不想吃,總是只喝一杯咖啡,或是喝杯加酸梅乾的綠茶就去上班了。

經過一上午的工作和開會之後,到中午才開始感覺肚子很餓,這時才到員工餐廳吃碗蕎麥麵。

下午再處理一些工作,見幾個客戶,到五點就往附近的健身房跑,每天做點重量訓練或是游泳。之後泡個三溫暖放鬆心情,再跟老客戶喝酒談生意……幾乎每天都是這樣。即使如此,我還是有著一七二公分、七○公斤的肌肉型健康身體。

但是我在過了六十歲生日之後,妻子和營養師就告訴我,早餐不好好吃會搞壞身體,所以他們一直逼我每天要吃早餐。那段時間裡面,明明胃沒有食慾,卻還要硬塞進塗抹了果醬和奶油的麵包、牛奶、沙拉等等。

結果我每天上午都很想睡覺,連開會時間都在打瞌睡,到了中午也不覺得餓,所以午餐吃起來也不好吃了。另外身體也變的容易疲倦,慢慢連健身房也懶的去,體重慢慢增加,才三個月就多了四公斤,變成七十四公斤的胖子了。

剛好當時公司舉辦健康檢查,我看了結果,發現原本從來沒有出問題的檢查報告,竟然變成血壓一五○/九十五mmHg(正常數值為一四○/九○mmHg以下),中性脂肪二五二mg/dl(正常數值為五○~一四九mg/dl),尿酸七•九mg/dl(正常數值為三•○~七•五mg/dl),血糖一二二mg/dl(正常數值為七○~一一○mg/dl),顯示我已經染上生活惡習症狀了。

當時我發現不想吃早餐卻開始吃早餐,讓我的身體惡化到這種地步,所以我就不再吃早餐,結果疲勞與想睡覺的感覺消失了,也重新開始每天上健身房,兩個月後體重回到七十公斤,血液檢查報告也都恢復正常了。」

從這位大老闆的故事,正好表現出一般營養學中「早餐一定要吃」的見解,其實並不是完全正確的。

●少吃可以讓頭腦更清晰
一天少吃一到兩餐,對腸胃供應的血液量就會減少,所以腦細胞血流就會增加,頭腦清楚,還能預防痴呆。

像是耶穌、穆罕默德、釋迦牟尼、孔子等聖人偉人,在「頓悟」的時候都要絕食,你應該就能猜到理由了吧。

古代希臘哲學家、數學家畢達哥拉斯說過:「飽食讓人生病。」所以我們應該盡量少吃。這樣一來,你的身體會強壯,精神會健全,疾病自然也就不會找上門了。」

他自己就是一天只吃兩次黑麵包、蔬菜、水果、蜂蜜等粗茶淡飯,所以健康又長壽。另外蘇格拉底也吃的很少,哲學家培根也說:「僧侶和隱士之所以長壽,就是因為吃的少。」

發明了留聲機、活動相片(電影)等等一千種以上發明品的湯瑪士愛迪生,在發明留聲機的時候,就曾經連續九天,二百二十二小時不眠不休,只喝水不吃任何東西,埋首於實驗之中。

曾經有人跟愛迪生說:「你的頭腦真好。」愛迪生回答:「大家的腦袋瓜都一樣。每個人都會思考的。」對方又問:「為什麼你這麼忙,還有時間思考呢?」愛迪生則說:「每個人一天都要睡幾個小時。所以只要不睡覺,自然就有時間了。人就是因為吃太多才想睡覺的。」愛迪生本身也是吃的不多,大概就是吃黑麵包、蔬菜、水果和一些魚而已。

「睡眠」可以讓白天努力工作的內臟、器官獲得休養,修補損傷的細胞,是必須的行為。但是吃太多的時候,除了腸胃要努力工作之外,必須運送血液到腸胃的心臟、吸收氧氣的肺臟、要處理吃太飽造成的許多廢棄物的肝臟、腎臟等等器官,為了獲得充分休息,就必須增加睡眠時間。反過來說,只要少吃,睡眠時間自然就會縮短了。

●少吃可以增強性能力
「威而鋼」是能夠擴張血管,讓血液能更順利流入陰莖的勃起藥物。也就是說不僅僅是陰莖,所有器官、內臟只要血液充足,都能發揮更強的效用。

如果吃太多,血液就會集中到腸胃去,流往陰莖的血液自然減少,所以很多人一過中年之後,只要吃太飽就會無法勃起。

反過來說,如果少吃一到兩餐,那麼沒有流到腸胃的血液,就可以增加陰莖的血液流量,精力自然旺盛。當然,再加上「少吃」的返老還童效果,更是一石二鳥。
一頭公海豹身邊會有幾十頭母海豹,所以在繁殖期間當然要跟所有母海豹交配;在這段期間之中,據說公海豹是什麼都不會吃的。

而公狗在繁殖期間,也會絕食來強化生殖行為。這些都是「少吃」或「不吃」能夠增加精力的的證據。

●少吃可以增加抗壓性
當人的身心受到負擔,身體為了對抗而產生的各種反應,就叫做壓力。這是因為自律神經中被稱為緊張神經的交感神經處於優勢,才會表現出血壓上升、心跳加速等等症狀。想要阻止這種症狀,只要讓放鬆神經,也就是副交感神經動起來就好了。方法有很多,像是泡澡、做自己喜歡做的事情、健行等等,不貴最快的方法就是吃點東西。因為只要腸胃蠕動,副交感神經就會努力工作了。所以才會有「壓力造成的暴飲暴食」現象。

但是呢,一旦遇到非常強大的壓力,反而會喪失食慾的。

我在國小國中的那段歲月裡,日本還沒有禁止捕捉鳥獸的法律,所以從學校放學回家的時候,總是會拿著黏鳥膠和捕鳥網,到附近山上抓些綠繡眼、巫雀、夜鶯、山雀等小鳥。

我把這些野鳥抓回家之後養在籠子裡,一開始兩三天,牠們絕對什麼都不會吃的。一定要用厚布蓋住鳥籠,讓鳥兒冷靜下來,給牠們水喝,過個兩三天才會開始吃東西。

從別人家裡要來小狗或小貓的時候也一樣,一開始幾天牠們是什麼都不會吃的。

野生動物碰到強大壓力的時候,就是靠著「不吃」來強化精神,擺脫壓力的。

所以我們人類只要平常別吃太多,就可以刺激大腦,提高精神力了。

●石原式「基本餐」
從目前一般日本人的肉體勞動量、運動量來看的或,一天三餐實在是太多了。

只有每天早睡早起,白天靠運動或勞動充分活動身體的人,才可以在細嚼慢嚥、八分飽的條件下,一天吃三餐。

但是一般的上班男女、自己開店的人,總是工作到很晚,下班之後又喝酒吃飯到晚上九點十點,睡眠只有五六個小時,隔天早上又急急忙忙開始工作,不是嗎?

這些人的胃裡面,幾乎都還留著前一天晚餐所吃的食物,再加上本能雖然告訴自己「不想吃了」,卻又看到醫科大學和大醫院的知名醫生,在報章雜誌上大聲疾呼「不吃早餐,就無法攝取一天活動所需的熱量」「每天沒有確實吃三餐,會得到新陳代謝症候群」,而勉強吃早餐,結果身體反而更差。

一早就沒有食慾的人,只要用茶或水來補充「水分」,就沒有吃的必要了。尤其是高血脂、高血糖=糖尿病、高尿酸=痛風、高血鹽=高血壓、高體重=肥胖……等等患有「高」系列新陳代謝症候群的人,吃早餐只會讓疾病更加惡化,更別提改善了。不過這些生病的人,如果一大早就感到飢餓,想吃點什麼的話,可以在紅茶中加入黑糖(能夠加入薑泥更好),或是用蘋果汁、胡蘿蔔•蘋果汁等等來補充糖分和水份,這樣就很夠了。

為什麼呢?因為「飢餓感」和「飽足感」並不是肚子(腸胃)「空空的」或「滿滿的」所造成的感覺,而是血糖降低的時候,大腦下視丘的「飢餓中樞」會製造飢餓感;同樣地,血糖升高的時候,「飽足中樞」就會製造飽足感。

所以飲用前面提到的含糖紅茶或果菜汁,幾分鐘後血糖升高,就不會感到飢餓了。

人類身體不會有「低蛋白質發作症狀」或「低脂肪發作症狀」,卻有「低血糖發作症狀」(焦慮、不安、心悸、麻痺、暈倒……),從這點來看,構成人類的六十兆個細胞,只要有糖分就可以充分活動了。

如果說「早餐」不吃固態食物,靠果菜汁和薑茶來補充水分與糖分,另外還想要補充維生素和礦物質的話,午餐最好的選擇就是「蕎麥麵」了。

「蕎麥麵」所包含的優秀蛋白質中含有八種必須胺基酸,還有防止動脈硬化的植物性脂肪,可供給能量的糖分,還有人體所需的絕大部分維生素、礦物質,可說是一種「完全營養食品」。如果蕎麥麵再灑上能夠促進血液循環、溫暖身體、增加體力與氣力的蔥或七味辣椒粉,就更理想了。

如果「蕎麥麵」吃膩了,也可以吃點很多料的烏龍麵、披薩、義大利麵等等。烏龍麵也可以加蔥或七味辣椒粉,披薩或義大利麵則可以加入用紅辣椒做成的辣椒醬(含有能促進血液循環、提高體溫作用的辣椒素)。

只要這樣解決早餐和午餐,晚餐則可以吃包含酒精在內的任和東西,這就是「不吃早餐的斷食療法」=「石原式基本餐」。以往我所執筆的拙著約一百三十冊,每一本都一定會推薦這種「基本餐」,而實踐這套方法的讀者至今已經寄給我數百封感謝函了。內容都是像「半年之內體重少了二十五公斤,腰圍少了二十公分,血壓、膽固醇數值都回到正常數值了」「氣喘症狀減輕了」「肝功能改善了」「生理其不順改善了」「糖尿病變好了」「血壓降低了」等等,可說是不勝枚舉。

●分享
十六年前我得了乳癌,過四年又復發,如今我非常健康

(H•U 五十九歲 主婦)
雖然我現在維持著四十五公斤的體重,但是以前的我,是個天生低血壓的愛吃鬼,減肥也不知道失敗幾次了。十六年前我得了乳癌,當時除了為了做生物檢查而對病灶做外部穿刺之外,什麼治療都沒做,就只有在石原醫師的療養院進行斷食而已。結果,我就從五十三公斤減輕到四十五公斤了。

之後我還是一直過著早上喝胡蘿蔔汁加散步的生活,有一次在某個冬天的早晨不小心喝下一杯咖啡,結果就胃酸過多了。後來我還是堅持果汁和一天兩餐的生活,但是三年之後,胃的情況卻越來越差,後來我把早餐改成市面上販賣的果汁與吐司麵包,還有咖啡一杯。結果過了一年之後,就發現乳房內有乳癌復發了。

當時我不知道為什麼會復發,感到相當擔心,後來勉強進行了乳房保留治療術,回家之後便進行了一星期的果汁斷食法。

從五十歲開始,我每天早上都要喝上一杯咖啡,再加上自製麵包或點心餅乾,體重又跑到四十九公斤去了。每年都會感冒個三四次,而且會連續發燒一個星期,讓我相當煩惱;不過斷食之後身體完全恢復了健康,身體也輕盈起來了。從去年開始我把點心餅乾給戒掉之後,也不再感冒了,如今體重也穩定下來了。

自從乳癌復發、動了手術之後,我就沒有再接受任何檢查,直到最近才又去做了一次檢查。從乳房攝影來看只有小小的石灰化,而沒有任何復發或異常症狀。我那六十一歲的丈夫也是把早餐改成只喝胡蘿蔔汁,每年的全身健康檢查都沒有異常,尿酸值雖然有點高,也還是在正常範圍內。而他另外三個兄弟都有痛風症狀。

現在即使是夏天,我的食慾也不會減少,而且排汗旺盛,動作也輕盈。出門旅行的時候可以吃的很飽,看到美食也跟發病前一樣難以抗拒,不過我還是遵照醫師的指示,「一旦吃太多就務必要斷食」。

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