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(二手書)好媽媽必學的聰明寶寶營養餐:0~3歲
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(二手書)好媽媽必學的聰明寶寶營養餐:0~3歲

掌握0~3歲寶寶發育黃金時期,奠定寶寶腦力成長與身體健康的基礎! 營養是嬰幼兒生...

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二手書備註 : 無畫線註記
出版日期:2012-04-25
作者:林久治
出版社:維他命文化
ISBN/ISSN:9789866056611
裝訂:平裝
內容簡介:
掌握0~3歲寶寶發育黃金時期,奠定寶寶腦力成長與身體健康的基礎!

營養是嬰幼兒生長發育的基礎,全面、均衡的營養才能促進大腦及身體各個器官的良好發育。想讓寶寶贏在起跑點上,打從寶寶哇哇落地開始就要著手準備!

本書收錄新手媽媽們一定要知道的育兒知識,了解寶寶各生長發育時期的營養需求,學習適合寶寶的副食品製作方法,再搭配精心設計的幼兒對症食療菜譜。掌握0~3歲寶寶成長發育的黃金時期,在媽媽無盡的關愛和呵護下,聰明寶寶健康成長的活力泉源,你已經掌握在手裡。

※0~3歲幼兒生長各時期的必備知識,種類豐富營養的副食品菜譜,給幼兒成長全方位的保障。
作者簡介:
小兒科病理學專業醫師,從事小兒科基礎醫學領域的研究長達50年之久,發表了近百篇的學術論文,為小兒科醫學界內的重要資產。
章節試閱:
寶寶營養全攻略
母乳不足時添加牛乳的依據
寶寶進入3個月後,媽媽乳汁分泌會明顯慢慢減少,漸漸地滿足不了已經長大的寶寶需求。如果寶寶每週增加體重從原來的150克降至100克,或者是體重不增,就說明是乳汁供給不足。此外,如果出現寶寶要奶吃的哭鬧時間提前,或夜裡本來只起來1次,現在變成一夜哭鬧2~3次,可以確定是母乳不足。
母乳不足時,可先加1次牛奶試試。在媽媽覺得乳房不發漲的時候,可餵給寶寶150毫升牛奶,試著連續餵5天。如果5天後寶寶體重增加仍不到100克,就需再加1次牛奶,但不要餵過量。如果每天餵6次奶,牛奶的量每次應不超過150毫升,日平均體重增長不應超過40克(第5天200克)。如果每天加2~3次牛奶,寶寶日平均體重增加30克左右,就可一直持續下去。隨著寶寶需奶量的增加,加餵牛奶的次數也相對增加,但前提條件是,隨時稱寶寶的體重,看寶寶的表現。
有些寶寶在媽媽添加牛奶後,就喜歡上牛奶。因為橡皮奶嘴孔大,吸吮省力,而母乳流出比較慢,吃起來比較費力,所以寶寶開始對母乳不感興趣了。這時媽媽不要隨寶寶的興趣,應該繼續餵母乳。

讓寶寶學會接受奶粉
寶寶不接受奶粉,這在3個月大以後的嬰兒中比較常見,所以為了避免孩子不用奶瓶,不喝奶粉,提前鍛鍊孩子接受奶粉是有必要的。
如果母乳足夠,可用奶瓶餵一點水或果汁,也可以偶爾給孩子喝一點奶粉,讓孩子熟悉奶粉的味道。媽媽應該孩子3個月大開始,鍛鍊孩子吸吮橡皮奶嘴。因為到了下個月,有些從來就沒有吃過橡皮奶嘴的孩子,會拒絕使用奶瓶。

人工餵養的寶寶要控制食量
3個月以後,人工餵養的寶寶每次的食用量為180毫升,這一用量是在將餵奶次數由6次改為5次的基礎上計算出來的。若每天餵寶寶6次奶,每次奶量則不要超過150 毫升。3個月大的寶寶每天的食用量不得超過1,000毫升,只要超過1,000 毫升,對寶寶的健康不利。食量過大寶寶會有厭食奶及過胖的表現。
寶寶厭食奶並不是突然發生的,而是前一、兩週裡奶吃得過多所導致。
過胖不僅使人體脂肪組織增加,而且會加重心臟負擔。由於脂肪組織增加,寶寶動作會變得遲緩,站立也會較晚。
因此,寶寶每天喝牛奶的量不應超過1,000毫升。但也有食量小的寶寶,每次餵150毫升的牛奶,總會剩下40~50毫升。只要寶寶精神飽滿,精神愉快,總是露出笑臉,腿腳亂蹬,發育上就沒有問題。
目錄:
Part 01寶寶斷奶準備期(3〜4個月)
Chapter 01 寶寶身心發育特徵
3個月寶寶身體發育水準/3個月寶寶動作發育水準/3個月寶寶語言發育水準/3個月寶寶感覺發育水準/3個月寶寶心智發育水準/4個月寶寶身體發育水準/4個月寶寶動作發育水準/4個月寶寶語言發育水準/4個月寶寶感覺發育水準/4個月寶寶心智發育水準
Chapter 02 寶寶營養全攻略
母乳不足時添加牛乳的依據/讓寶寶學會接受奶粉/人工餵養的寶寶要控制食量/需要添加副食品的訊號/添加副食品要循序漸進
Chapter 03 流質型副食品
蘋果汁/生菜蘋果汁/山楂汁/玉米汁/黃瓜汁/香瓜汁/番茄汁/鮮果時蔬汁/雪梨汁/葡萄汁/奇異果汁/小白菜汁/蓮藕湯/綠豆湯/白米湯
Part 02寶寶斷奶早期(5〜6個月)
Chapter 01 寶寶身心發育特徵
5個月寶寶身體發育水準/5個月寶寶動作發育水準/5個月寶寶語言發育水準/5個月寶寶感覺發育水準/5個月寶寶心智發育水準/6個月寶寶身體發育水準/6個月寶寶動作發育水準/6個月寶寶語言發育水準/6個月寶寶心智發育水準
Chapter 02 寶寶營養全攻略
添加副食品應符合寶寶實際需要/寶寶副食品的營養標準/寶寶副食品的種類/副食品的餵養方法/餵養5~6個月寶寶注意事項/副食品莫以米麵為主/警惕寶寶食物過敏/副食品不要太鹹/寶寶何時需要補充水分
Chapter 03 吞咽型副食品
牛奶香蕉糊/燕麥糊/青菜糊/魚肉泥/蛋黃泥/紅棗蛋黃泥/小米粥/香蕉糊/餅乾粥/牛奶粥/蛋黃粥/芹菜米粉湯/水果藕粉/蔬菜牛奶羹/牛奶藕粉
Part 03寶寶斷奶中期(7〜8個月)
Chapter 01 寶寶身心發育特徵
7個月寶寶身體發育水準/7個月寶寶動作發育水準/7個月寶寶語言發育水準/7個月寶寶感覺發育水準/8個月寶寶身體發育水準/8個月寶寶動作發育水準/8個月寶寶語言發育水準/8個月寶寶感覺發育水準/8個月寶寶心智發育水準
Chapter 02 寶寶營養全攻略
幫寶寶斷奶要逐步過渡/順利斷奶的方法/斷奶後的副食品添加/讓寶寶正確攝取脂肪/8個月大幼兒副食品添加方法/寶寶副食品要多樣化/泥糊狀食品的添加/訓練寶寶咀嚼能力/7個月寶寶的餵養有什麽特點/8個月寶寶的餵養有什麽特點
Chapter 03 蠕嚼型副食品
豆腐蛋黃泥/芋頭玉米泥/胡蘿蔔豆腐泥/法式薄餅泥/番茄豬肝泥/水豌豆糊/番茄馬鈴薯羹/草莓蜂蜜羹/米粉肉泥/牛肉粥/香菇雞肉粥/南瓜濃湯/時蔬濃湯/魚泥豆腐/香菇燒豆腐/團圓果/鱈魚片/肉末炒芹菜/黃瓜蒸蛋/白菜爛麵條/三鮮豆花
Part 04寶寶斷奶晚期(9〜10個月)
Chapter 01 寶寶身心發育特徵
9個月寶寶身體發育水準/9個月寶寶動作發育水準/9個月寶寶語言發育水準/9個月寶寶感覺發育水準/9個月寶寶心智發育水準/10個月寶寶身體發育水準/10個月寶寶動作發育水準/10個月寶寶語言發育水準/10個月寶寶心智發育水準/10個月寶寶情緒反應水準/能夠準確理解簡單詞語
Chapter 02 寶寶營養全攻略
9個月寶寶餵養注意事項/和大人一起吃飯的注意事項/寶寶偏食怎麽辦/10個月寶寶餵養要點/寶寶吃水果的注意事項/不同體質寶寶的飲食調養/寶寶何時吃鹽比較好
Chapter 03 細嚼型副食品
香蕉芒果奶昔/燉魚泥/三鮮蛋羹/山藥羹/百合白木耳粥/饅頭菜粥/小白菜玉米粥/優酪乳香米粥/肉末碎菜粥/玉米排骨粥/火腿藕粥/蝦仁粥/水果總匯/奇異果凍/三角麵片/牛肉碎菜細麵湯/什錦炒軟飯/蝦末白花椰菜/芝麻豆腐/什錦豬肉菜末/磨牙小饅頭/草莓蛋糕/蛋皮魚捲
Part 05寶寶斷奶結束期(11〜12個月)
Chapter 01 寶寶身心發育特徵
11個月寶寶身體發育水準/11個月寶寶動作發育水準/11個月寶寶語言發育水準/11個月寶寶心智發育水準/11個月寶寶情緒反應水準/12個月寶寶身體發育水準/12個月寶寶動作發育水準/12個月寶寶語言發育水準/喜歡模仿動物叫/12個月寶寶情緒反應水準/12個月寶寶心智發育水準
Chapter 02 寶寶營養全攻略
11個月寶寶的餵養要點/胖寶寶和瘦寶寶的營養功能表/12個月寶寶的餵養要點/注意飲食規律
Chapter 03 咀嚼型副食品
果仁黑芝麻糊/魚肉拌茄泥/木瓜泥/水果蛋奶羹/山藥粥/番茄洋蔥雞蛋湯/香甜翡翠湯/雞絲麵片/鮮肉餛飩/魚泥餛飩/鮮湯小餃子/醬汁麵條/小籠包子/小肉鬆捲/番茄飯捲/雞蛋餅/甜發糕/馬鈴薯蛋白糕/肉泥洋蔥餅/棗泥軟飯/白米紅豆軟飯/荸薺小丸子/清蒸豆腐丸子/豬肝高麗菜/豆腐蘿蔔泥/蝦菇油菜心/雙色豆腐/蔬菜小雜炒/香腸炒油菜/三鮮炒冬粉/番茄蝦/白滷蝦丸
Part 06寶寶牙齒初成期(1〜1.5歲)
Chapter 01 寶寶身心發育特徵
1~1.5歲寶寶身體發育水準/寶寶的心理變化/寶寶的語言能力/寶寶的第一步/愛撒嬌,不聽話
Chapter 02 寶寶營養全攻略
寶寶的零食怎麽吃/寶寶膳食多樣化/合理應對寶寶的不良飲食習慣/烹調方式的選擇/寶寶的健腦食品/如何合理搭配寶寶的主食/1〜1.5歲寶寶的飲食特點/1〜1.5歲寶寶的飲食安排
Chapter 03 軟爛型副食品
芝麻拌芋頭/蒸蕃薯芋頭/豆腐魚蒸蛋/水果西米露/蛋花麥仁粥/梨汁糯米粥/雙米白木耳粥/鴨蓉米粉粥/牛肉蓉粥/雞肉油菜粥/飄香紫米粥/魚菜米糊/木耳銀魚煮饅頭糊/番茄牛肉羹/蝦仁豆花羹/油菜三絲羹/魚香茄子羹/山藥紅豆羹/雞蛋黃瓜麵片湯/蘿蔔絲湯/蘿蔔疙瘩湯/排骨白菜湯/蝦米黃瓜湯/絲瓜香菇湯/絲瓜蝦米湯/豆蓉麵疙瘩/玉米菜心/雞肉拌南瓜/玉米火腿油菜/蕃薯拌胡蘿蔔/肉末拌絲瓜/雞蓉綠花椰菜/蜜餞胡蘿蔔/蘑菇奶油燴青菜/素炒豆腐/八珍豆腐/素蒸冬瓜盅/香菇炒三素/雙菇炒絲瓜/奶油冬瓜球/七彩香菇/芹菜燜豆芽/香腸煎蛋/雞蛋炒番茄/豬肝煎蛋/雙色蛋片/雞絲炒青椒/軟煎雞肝/奶油燜蝦仁/魚肉泥丸/橙汁魚片/清蒸白肉魚/花生醬蛋撻/豬肉豆腐糕/鹹香蛋糕/菠菜蛋捲/鮮奶蛋餅/牛肉馬鈴薯餅/香濃魚蛋餅/豆腐海苔捲/蒸白菜捲/冬瓜肝泥捲/肉湯麵條/肉末海帶麵/肉末黃豆芽麵/金針火腿餛飩/雞湯小餛飩/豆腐水晶餃/蝦仁蛋餃/雞湯水餃/雞肉丁飯
Part 07寶寶牙齒成熟期(1.5〜3歲)
Chapter 01 寶寶身心發育特徵
1.5〜3歲寶寶身體發育水準/ 寶寶的心理變化/走進「反抗期」/寶寶能做的事情
Chapter 02 寶寶營養全攻略
秋季寶寶莫貪吃四種水果/不宜多吃巧克力/冷飲無益健康/幫助寶寶睡眠的食物/睡前不要吃過量/讓寶寶愛上穀類/10招應對挑食寶寶/1.5~3歲寶寶餵養要點/怎樣保持寶寶營養/食物搭配原則
Chapter 03 全面型副食品
奶汁香蕉/核桃粥/豆腐絲瓜粥/海帶綠豆粥/荔枝桂圓粥/肉鬆麥片粥/牛肉蔬菜粥/蔬菜魚肉粥/豬肝花生粥/南瓜玉米羹/蔬菜雞肉羹/桂花栗子羹/核桃花生牛奶羹/水果沙拉/雞肉沙拉/水果布丁/肉末芹菜/肉炒茄絲/綠豆芽炒肉絲/海帶炒肉絲/肉末炒胡蘿蔔/糖醋肝條/芹菜炒豬肝/西芹牛柳/香芋炒牛肉/醬炒雞丁/蒸雞翅/紅燒雞塊/雞蛋炒萵筍/茴香炒蛋/香腸炒蛋/肉末蒸雞蛋/魚鬆/蛋奶魚丁/三色魚丸/核桃魚丁/白玉鱸魚片/清蒸白帶魚/草魚燒豆腐/紅燒白鯧/番茄鱖魚泥/蝦仁豆腐/豌豆炒蝦仁/腰果蝦仁/清蒸蝦/蟹肉棒小油菜/蝦米油菜/花枝黃瓜/蜜糖胡蘿蔔/薑汁黃瓜/油菜炒香菇/香菇炒筍片/煮素丸子/炒素什錦/冬菇燒白菜/燴豌豆/甜酸丸子/豆腐碎木耳/燴蔬菜五寶/奶油菠菜/草菇蛋花湯/絲瓜蘑菇湯/五色紫菜湯/絲瓜火腿片湯/蝦仁丸子湯/蓮藕薏仁排骨湯/香腸捲/雞絲捲/芝麻酥餅/荷葉烙餅/馬鈴薯泥餅/蔥油餅/雞蛋餅/麻醬捲/黃魚小餡餅/魚蛋餅/開花饅頭/玉米饅頭/蝦肉小籠包/棗泥包/豬肉韭菜包/ 花生糖三角/山藥三明治/山藥涼糕/扁豆棗肉糕/魚肉蒸糕/高麗菜煨麵/三鮮麵/綠豆芽拌麵/豬肉茴香水餃/雞蛋蝦仁水餃/南瓜拌飯/什錦炒飯/雞腿菇蝦仁蒸飯/葷素四味飯/五彩飯團
Part 08寶寶常見病食療(0〜3歲)
Chapter 01 做寶寶最好的食療保健師
營養是保證寶寶健康成長的重要基礎/維護寶寶健康的基本要素--平衡膳食/父母必須知道的寶寶膳食原則
Chapter 02 感冒
蘿蔔生薑汁/豆腐蔥花湯/桑葉薄竹飲/黃瓜豆腐湯/香菜豆腐魚頭湯/白菜綠豆湯/蔥白粥/薄荷牛蒡粥/清熱荷葉粥/香梨去熱粥/香菜綠豆芽
Chapter 03 咳嗽
核桃生薑飲/梨藕二汁飲/荸薺百合羹/橘皮粥/豬肺薏仁粥/百合白木耳粥
Chapter 04 腹瀉
白扁豆瘦肉湯/胡蘿蔔泥/栗子山藥薑棗粥/烏梅粥/蓮藕粥/栗子粥/蓮子鍋巴粥/ 絲瓜花炒雞蛋/白果蛋/三椒雞片/胡蘿蔔燴菜豆/番茄蝦仁/南瓜豆腐餅
Chapter 05 消化不良
海蜇荸薺湯/胡蘿蔔湯/粟米山藥粥/雪梨山楂粥/雞肫皮粥/清煮嫩豆腐
Chapter 06 便秘
萵筍橘子汁/首烏蜂蜜飲/芝麻杏仁糊/蓮子豆腐湯/核桃白木耳湯/ 菠菜泥奶油湯/蜜奶芝麻羹/蕃薯粥/果仁橘皮粥/蛋絲拌韭菜/核桃仁散/烤椰汁軟糕
Chapter 07 蛔蟲病
香椿竹筍/栗子煲瘦豬肉/冰糖話梅/南瓜蜜百合/荸薺瘦肉丸
Chapter 08 扁桃腺炎
牛蒡消炎飲/煎絲瓜飲/清熱西瓜皮水/蘋果油菜汁/糖漬海帶絲/綠豆燉老雞/肉末炒豆芽/ 川貝燉母鴨肉/蒲公英粥/凍豆腐燉海帶
Chapter 09 鵝口瘡
苦瓜汁/蘿蔔橄欖汁/荷葉冬瓜湯/蓮子綠豆粥/番茄糯米粥/柿餅粥
Chapter 10 貧血
黑芝麻糊/烏骨雞湯/豬皮紅棗羹/紅棗花生粥/當歸羊肉羹/豬肝黃豆煲
Chapter 11 自汗、盜汗
小麥紅棗桂圓飲/核桃蓮子山藥羹/泥鰍湯/糯米小麥粥/紅棗白米粥/海參粥/胡蘿蔔炒腰花/羊肚糯米棗/酸甜魚塊/魚絲燴玉米/木耳炒瘦肉/蝦米冬瓜
商品說明
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