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最適合家庭食療的八十味中藥
  • 最適合家庭食療的八十味中藥
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最適合家庭食療的八十味中藥

本書除介紹常見實用的中草藥材寒熱、五味、歸經,療效、對症、相宜相忌之外 並指導選...

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分級標示普級
出版日期:2016-10-24
作者:荊媺
出版社:貓咪予花兒
ISBN/ISSN:9789869337366
裝訂:平裝
內容簡介:
本書除介紹常見實用的中草藥材寒熱、五味、歸經,療效、對症、相宜相忌之外
並指導選購與應用的重點
每味藥材提供應用的湯飲方 藥膳食譜 讓藥材既能沖泡飲飲用
也能入菜或融入主食 非常適合大人小孩全家一起有效滋補

中藥由於其療效確切,大多數不良作用小,自古以來就是中華民族防病治病的重要方法。其中有些中藥既可作為食物,也可作為藥物。

本書精選常見、適於入菜、藥膳、代茶飲的部分中藥,包含了:
補氣、補陽、補血、補陰、清熱解毒、活血化瘀、消食潤腸、清利濕毒、化痰止咳、解表發汗、理氣健脾、安神、溫裏共80味常用的中草藥。

詳細介紹了治療功效、如何使用、如何選購,並附上了壹些食療及藥膳方。如甘草,其性溫,補益脾氣,可治療氣虛所致的咳嗽,有特異的甜味,以斷面鵝黃色,有“菊花心”、外皮棗皮紅色為好;又如石斛性涼,可滋陰清熱,補腎益精,可輔助治療萎縮性胃炎、產後虛損,以外皮金黃色,斷面白色,嚼之黏液多者為佳。
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