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(二手書)嚐書:視界與舌尖之外
  • (二手書)嚐書:視界與舌尖之外
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(二手書)嚐書:視界與舌尖之外

美食作家韓良憶、《GQ》雜誌副總編輯高翊峰、 跨界創作者王信智、網路作家果子離、...

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分級標示普級
二手書備註 : 無畫線註記
出版日期:2007-12-01
作者:劉怡伶
出版社:網路與書股份有限公司(台灣分公司)
ISBN/ISSN:9866841154
裝訂:平裝
內容簡介:
美食作家韓良憶、《GQ》雜誌副總編輯高翊峰、
跨界創作者王信智、網路作家果子離、詩人銀色快手
聯合推薦!

「儼然是一場品嚐無國界閱讀料理全席的過程。可以說,這本閱讀筆記,料理了書籍,閱讀了食物。」高翊峰這樣形容他的大學同學劉怡伶的作品。
劉怡伶是人氣部落格「文學廚房」的作者,她念的是理性的法律,卻熱愛感性的文學,從學生時代開始一直沒有停止過文字創作。且由於韓良憶的《羅西尼的音樂廚房》,把劉怡伶對做菜的熱情給併發出來,進而經營起一種特殊的生活方式。「我的廚藝算不上系出名門,沒拜過師,也沒上過科班,擁有一整櫃的食譜,全靠自修,但不見得亦步亦趨按照食譜來。」劉怡伶說。閱讀寫作與下廚是如此相似,只要用心享受感受、從一片瀾漫花草間,找出一條適合自己的路子,就能炮製出讓人驚艷的佳餚。
本書是劉怡伶的第一本著作,集結了她「文學廚房」部落格上的53篇文章。對於這一位重度書痴而言,食物的味道要與其他事件結合,才是讓它更加美味或是記憶深刻的原因,而這樣的事件就是閱讀──透過經營「文學廚房」,劉怡伶把閱讀和食物兩者作了完美的結合。不論是在廚房還是書房,劉怡伶都是一位廚師:書籍是她的食材,她把書的最精華的部分料理出一道道讓讀者再三回味的饗宴。
閱讀著書中人物生命的悲歡離合,這過程中有許多自我的回顧,把書合上後劉怡伶往往把心靈的激盪與想像灌注在食物上:
《斷背山》裡那份壓抑的同志情誼、無法割裂的思念,這種又甜蜜又酸澀的滋味,讓劉怡伶想起了蜂蜜芥末醬──看似柔滑順口,味道卻是濃烈辛辣;又或是在品嚐一杯「紅眼睛」的雞尾酒時,微微的鹹味和飲盡一杯後咂嘴的滿足感,聯想起了《歷史學家》裡那個關於吸血鬼的傳說;觀照《鴿子》裡的約拿丹,領悟了其實人生和烹飪一樣,省掉無謂的執著而稍加變通,也會有美好的意外收穫。
透過文字我們感受到了劉怡伶對生活美好事物的嚮往,這部分的她是如此細膩柔軟;文章亦處處透露著她關懷社會弱勢團體的人道精神,這則表現出了她堅韌執著的個性。
《嚐書》是關於食物,是關於閱讀,也關於生活:「寓讀於食,疊印成廚房閱讀筆記。至於為文,記錄世情人生,而已。」
本書還有超過50篇劉怡伶的私房食譜!
作者簡介:
劉怡伶(Yiling)
六年級生,水瓶座。
畢業於中國文化大學法律系法學組、
美國印第安那大學比較法碩士、Franklin Pierce法學院智慧財產權法碩士。
長年窩居廚房,調理夢的滋味。
用文字散步,呼吸塵世生活。
夜以書冊為被,溫暖入眠。
曾經參加戲劇演出,如今只是觀眾。

少頃開始筆耕,作品零星,
2000年起發行不定期非營利性刊物,於朋友之間傳閱。
2001年嘗試製作個人網頁,發表作品。
2002年經營PChome個人新聞台,開闢「文學廚房」,迭經無名小站,如今落坐樂多部落格。
以專欄形式曾經在星報副刊每週發表「文學廚房」的作品。
參加第一屆華文部落格大獎,入圍藝文類等四項大獎;後來受到網友藍川芥的邀請,在GJ君子網路雜誌同步發表「文學廚房」的文章。
「Yiling的文學廚房」部落格:http://blog.roodo.com/yilingkitchen/
目錄:
目錄

與味蕾牽絆的書本記憶  高翊峰
書房與廚房的美麗合謀 果子離
將所閱讀的 寫在生活上 王信智
寓讀於食,而文 劉怡伶

獨嚐
016一座孤讀的島嶼 vs. 鮪魚沙拉堡
020查令十字路84號 vs. 約克夏布丁
024嗜書癮君子 vs. 橄欖油佐法國麵包
030歷史學家 vs. 啤酒蕃茄汁
034書店風景 vs. 冰釀咖啡
038無彩青春 vs. 鹽拌芥菜
044數位密碼 vs. 薄荷龍珠茶
050傷心咖啡店之歌 vs. 自由古巴
054湖濱散記 vs. 油醋沙拉
058理想的下午 vs.冷泡茶
062布魯克林的納善先生 vs. NG蛋糕
066戴眼鏡的女孩 vs. 人生三明治
070我是乳房白 vs. 白色俄羅斯

欲嚐
076麥迪遜之橋 vs. 英式早餐茶
080斷背山 vs. 蜂蜜芥末醬
086油炸綠番茄 vs. Fried Green Tomatoes
090席慕蓉 vs. 起士蛋糕
094輓歌vs. 牙買加日落
098張愛玲 vs. 紅酒白酒
102情婦 vs. 梅酒
106獻給阿爾吉儂的花束 vs. 起士麵包
110失去的地平線 vs. 橙酒伯爵茶
114東京、豐饒之海、奧多摩 vs. 飯糰
118半飽 vs. 涼拌蕃茄乳酪
122室內光 vs. 涼拌珊瑚草
126遇見帕多瓦的陽光 vs. 藍莓奶酥蛋糕

眾嚐
132潛水鐘與蝴蝶 vs. 蘑菇抹醬
138書店 vs. 胡桃糖烘蛋糕
142江國香織 vs. 肉桂葡萄乾麵包
146陰道獨語 vs. 提拉米酥
152微暈的樹林 vs. 南瓜濃湯
156餘燼 vs. 匈牙利牛肉湯
160小國王十二月 vs. 水果蛋糕
166冬日將盡 vs. 蜂蜜椰香蛋糕
170天堂的聲音 vs. 臘腸玉米濃湯
174鴿子 vs. 紅酒蛋糕
178了不起的蓋茨比 vs. 香檳雞尾酒
182巴黎永不流逝的饗宴 vs. 青瓜三明治
186廣告副作用 vs. 日光蕃茄
190陳斐雯 vs. 乳酪核桃蛋糕

家嚐
198家庭絮語 vs. 十香菜
202妻子、情人和他的小孩 vs. 黑啤酒燉牛肉
206二十四孝 vs. 桑葚鳳梨汁
210壽岳章子 vs. 豆腐乳和牛乾巴
214管家 vs. 蘭開夏火鍋燉肉
218安妮的日記 vs. 貝果
222沒能準時離站的列車 vs. 饅頭三明治
226美國牧歌 vs. 牛肉漢堡排
232哀愁的預感 vs. Sangria
236韓良憶 vs. 白酒橄欖雞
240比流浪有味,比幸福更甜 vs. 德式烤醃肉
244所羅門王的指環 vs. 蔓越莓醬
248沙郡年記vs. 尼斯沙拉
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