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徐蘭香天然釀造醋---老松醋600cc/罐
  • 徐蘭香天然釀造醋---老松醋600cc/罐
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徐蘭香天然釀造醋---老松醋600cc/罐

釀醋的奇女子。她給人的感覺和醋一樣:嗆得難以入喉,但當與適當的水緊密結合後,便清透、溫柔、充滿活力。

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沒有農藥一樣能種

歷經辛苦戰役後,農民問徐蘭香:「趕跑農藥廠,食物怎麼種?」徐蘭香理直氣壯地說:「千百年沒農藥,祖先不都這樣種?況且農業工業化後,用趕盡殺絕的方式想要獲利更多,跟農藥廠設立並沒兩樣!」但她認為說理不如實踐,「造反也得有理」,於是開始研究肥料,開啟她的釀造生涯。

她怕廢氣破壞釀造的原生菌,將農場遷移至台東,開啟一面耕種、一面釀造的營運模式,逐漸將有機農與釀造者串連起來,在「徐蘭香有機醋」打出名號後,她更進一步與消費者對話。

徐蘭香認為最踏實的銷售管道,是在社區開讀書會。她指出,工商業發達之後,土地環境健康不再被重視,「土地被污染,吃毒食物,生病再到醫院吃毒藥,這是錯的。」

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