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| 食品業者登錄字號 | B-189857702-00000-5 |
|---|---|
| 產地 | 台灣 |
| 原料原產地 | 哥倫比亞 |
藍山咖啡，擁有絲絨般細膩醇厚的香氣，除了複雜豐富的質感外，還保有潤滑順口的香醇的甜味與酸味，細緻的芳香中帶著難以捉摸迷人氣質。
哥倫比亞是第二咖啡生產國，也是出口最多阿拉比卡豆的國家，哥倫比亞藍山充滿濃郁飽實的口感，含有焦糖甜味。口味溫順甜淡。
這種在哥倫比亞咖啡王國的咖啡豆，是咖啡農們由種植在高海拔山脈土壤中的頂級樹種，以人工精選而出，他那複雜濃郁之咖啡醇香，入口後彷彿融化的細膩質感，是咖啡迷的最愛。
樹種：阿拉比卡
內容物名稱：精選藍山咖啡生豆500克
內容物：藍山(哥倫比亞)咖啡生豆
內容量：500g±5g
原產地(國) ：台灣
保存期限：一年 ; 以消費者收受日起算至少距離有效期限前180日以上
廠商名稱：韋田有限公司
廠商電話：04-24729099
廠商地址：台中市西區東興路三段50號
食品業者登錄字號：B-189857702-00000-5
投保產品責任險證號 (每年更新證號後同步異動)
咖啡生豆屬農作物 保存簡單
用乾淨透氣的棉布、麻布袋或密封罐裝好，放在通風良好乾燥陰涼的地方即可。
存放咖啡生豆，基本上可注意三大事項：
1.溫度-最好低於28度
2.濕度-低於65%
3.光線-存放其位置不宜過強，也不宜放在使用易熱的燈泡或電器附近。
台灣夏季屬於高濕度氣候期，在夏天溫度常常超過30度，容易產生室內濕度過高溫度也過熱現象，若遇到下雨，室內木製品表面會呈現發霉狀態，為了使濕度降低，可利用除濕機幫助濕度降低，但不可以讓濕度低於50%，否則生豆容易變得過乾。
▲ 溫度與光線也是咖啡生豆無形殺手，除非咖啡生豆保存在沒有光害和恆溫的控制下，才有可能達到咖啡生豆品質不易變質。
基本上仍是建議咖啡生豆少量購買，盡可能烘焙完，保持咖啡豆最佳新鮮度。
每一種咖啡生豆的顏色皆會因品種、水洗式處理法、日曬式處理法或其他處理方式不同，造成生豆顏色呈現色澤不同，多半有綠色，接近青綠色、黃綠色、淺灰偏白的顏色。
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