食品業者登錄字號 | B-189857702-00000-5 |
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產地 | 台灣 |
原料原產地 | 哥倫比亞 |
藍山咖啡,擁有絲絨般細膩醇厚的香氣,除了複雜豐富的質感外,還保有潤滑順口的香醇的甜味與酸味,細緻的芳香中帶著難以捉摸迷人氣質。
哥倫比亞是第二咖啡生產國,也是出口最多阿拉比卡豆的國家,哥倫比亞藍山充滿濃郁飽實的口感,含有焦糖甜味。口味溫順甜淡。
這種在哥倫比亞咖啡王國的咖啡豆,是咖啡農們由種植在高海拔山脈土壤中的頂級樹種,以人工精選而出,他那複雜濃郁之咖啡醇香,入口後彷彿融化的細膩質感,是咖啡迷的最愛。
樹種:阿拉比卡
內容物名稱:精選藍山咖啡生豆一公斤
內容物:藍山(哥倫比亞)咖啡生豆
內容量:1000g±5g
原產地(國) :台灣
保存期限:一年 ; 以消費者收受日起算至少距離有效期限前180日以上
廠商名稱:韋田有限公司
廠商電話:04-24729099
廠商地址:台中市西區東興路三段50號
食品業者登錄字號:B-189857702-00000-5
投保產品責任險證號 (每年更新證號後同步異動)
★ 本產品必須再進行加工烘焙成熟豆後,才可進行研磨沖泡飲用。
★ 建議咖啡生豆少量訂購。咖啡是一種農作物,需要放置陰涼通風處保存。
咖啡生豆屬農作物 保存簡單
用乾淨透氣的棉布、麻布袋或密封罐裝好,放在通風良好乾燥陰涼的地方即可。
存放咖啡生豆,基本上可注意三大事項:
1.溫度-最好低於28度
2.濕度-低於65%
3.光線-存放其位置不宜過強,也不宜放在使用易熱的燈泡或電器附近。
台灣夏季屬於高濕度氣候期,在夏天溫度常常超過30度,容易產生室內濕度過高溫度也過熱現象,若遇到下雨,室內木製品表面會呈現發霉狀態,為了使濕度降低,可利用除濕機幫助濕度降低,但不可以讓濕度低於50%,否則生豆容易變得過乾。
▲ 溫度與光線也是咖啡生豆無形殺手,除非咖啡生豆保存在沒有光害和恆溫的控制下,才有可能達到咖啡生豆品質不易變質。
基本上仍是建議咖啡生豆少量購買,盡可能烘焙完,保持咖啡豆最佳新鮮度。
每一種咖啡生豆的顏色皆會因品種、水洗式處理法、日曬式處理法或其他處理方式不同,造成生豆顏色呈現色澤不同,多半有綠色,接近青綠色、黃綠色、淺灰偏白的顏色。
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