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特調1號配方-曼巴經典綜合咖啡豆(一磅)|咖啡綠商號
  • 特調1號配方-曼巴經典綜合咖啡豆(一磅)|咖啡綠商號
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特調1號配方-曼巴經典綜合咖啡豆(一磅)|咖啡綠商號

大眾精選咖啡豆

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特調1號配方-曼巴經典綜合咖啡豆(一磅)|咖啡綠商號 特調1號配方-曼巴經典綜合咖啡豆(一磅)|咖啡綠商號

商品名稱

曼巴經典綜合咖啡豆-特調1(一磅)

 

這支配方豆,是已經歷經超過10年以上的經典配方豆。

曼特寧是一支具有厚實Body和絕佳甘醇韻的豆子,非常適合搭配巴西悠揚的香甜卻不搶主調,是一隻非常經典的配方豆。

 

烘焙程度,我們選擇中深烘焙

烘焙手法

我們已改良式日式烘焙法,整體時間約11-13分鐘完成烘焙。

在初期我們已快速乾燥的方式進行,以大風門控制,讓水氣盡快離開。而在烘焙的末段,我們則選擇小風門的控制。

這樣一方面能讓熱能以較緩和的方式升溫,表面上形成較少的炭化類黑素。並且也讓香氣有時間調香合成,獲得更多的風味。

在進入二爆前(不進二爆)的結束烘焙,讓讓整體的香甜不被苦韻搶調,重新詮釋經典老配方,回味過往的美味。

 

 

商品規格

l  規格一磅裝

l  烘焙度中深烘焙

l  風味描述黑糖、焦糖香甜,入口微苦甘醇的可可韻、厚實且滑順的Body,甘甜且綿長的尾韻

 

 

注意事項

1.  請置於乾燥、陰涼處,並且避免陽光直射

2.  開封後請趁早用使用完畢,也請務必將封口壓條壓緊,並置於密閉空間

3.  請勿存放於冰箱中,冰箱通常不是一個適合存放咖啡豆的好環境

4.  購買前請注意!本商品為訂製烘焙商品,不受限七天鑑賞期規範,恕無法退貨

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最新商品評價

6rru**** 2020年7月4日編輯

Very good

1
6rru**** 2020年2月10日編輯

Good

1
小捷 2020年1月7日編輯

1
Jessie 2019年10月20日編輯

一直喜歡曼巴,喝來喝去還是喜歡這家的曼巴,比他家厚實,平常都是全自動機器打的,會剛剛好符合我的重口味,如果手沖苦味會略感重 這次嘗試買了其他豆子,其中特調2號配方-歐蕾(咖啡牛奶)配方,雖然也好喝,但較酸不是很喜歡,就以1:1配曼巴,沒想到意外的非常搭非常好喝,沖淡些曼巴的苦味,少了酸,增加甘甜,太滿意了!

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