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【書寶二手書T5/養生_FRY】飲食規則-83條日常實踐的簡單飲食方針_麥可.波倫
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  • 商品編號:p0611235865685
  • 店家貨號:U101728267

【書寶二手書T5/養生_FRY】飲食規則-83條日常實踐的簡單飲食方針_麥可.波倫

[ISBN-13碼] 9789866179280
[ISBN] 9866179281

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[商品主貨號] U101728267

[ISBN-13碼] 9789866179280

[ISBN] 9866179281

[作者] 麥可.波倫

[出版社] 大家出版

[出版日期] 2012-01-31

[內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)

★ 《紐約時報》暢銷書排行榜榜首

★ 亞馬遜網站不分類總排行第一

★ 詹姆士.比爾德獎著作精華

微言大義的飲食智慧

83句精華箴言,照著做,你就可以遠離錯誤的飲食。

在21世紀食品工業化的時代,人類重新面臨飲食上的難題。

桌上的東西究竟是吃還是不吃?我們需要新的規則。

「飲」「食」這件事,究竟有多複雜?

在這個時代,精緻餐點的數量盛況空前,相互矛盾的飲食建議更是不可勝數。我們知道許多關於飲食的知識,聽過「抗氧化物」、「飽和脂肪」、「ω-3脂肪酸」、「多酚」、「葉酸」、「益生菌」的功效,卻還是不知道吃什麼才正確。面對眾多紛雜的資訊,消費者更感空前混亂。

營養科學的歷史還不到兩百年,目前的水準仍只和1650年時的外科技術相當!關於營養素和人體之間的關係,還有很多不確定。唯一可以確定的是:我們所倚賴的人類文明與工業社會,發展出一種會讓人類生病的飲食。

事實上,真正的食物並不需要營養標示表。

《飲食規則》對於我們的日常飲食,提供了出奇簡單且深刻的建議。本書是詹姆士.比爾德獎著作《雜食者的兩難》《食物無罪》的濃縮精華,作者以十數年田野經驗的深厚功力,將長期以來對飲食工業的觀察以及自然和文化的認識,歸納出這83則直接、好記、實用的原則。有些很古老,有些看似淺顯,但每一則的內涵都經過科學驗證,足以在未來許多年帶領我們安全走出超市與餐廳菜單的迷宮。

本書以「吃食物,以植物為主,別吃太多」這12個字為基準,列出一整套完整的規則,教你打破錯誤飲食與疾病之間的惡性循環,讓我們吃得對、吃得好、吃得正義。

想要健康,就從避免不健康的東西進入你的購物籃開始。適度遠離不正確的飲食與生活方式,與食物建立正確的關係。

本書特色:

◆一頁一守則,好記易懂,適用於各年齡層

◆略過長篇大論的科學和理論,聚焦於日常生活實踐

◆沒有營養學或生物化學專有詞彙,卻仍堅守著扎實的科學根據

哪些東西不要吃?

.要是成分超過五種,甚至連成分名都念不出來,別吃。

.標榜健康的食品,別吃。

.久放不壞的東西,別吃。

.偽裝成別種食物的東西,別吃。

.電視上打一堆廣告的東西,別吃。

該吃什麼,又怎麼吃?

.當個雜食動物。

.吃那些本身吃得好的動物,以及由健康土地長出來的植物。

.請遠離超市。若要進超市,請遠離中央區域,只買陳列在牆邊的食物。

.別一個人用餐。

.如果空間夠,在花園裡種菜;如果空間不夠,在窗台上種菜。

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