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【書寶二手書T5/餐飲_EG6】雜糧飯怎麼做最好吃原價_168_江麗珠/楊桃文化
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【書寶二手書T5/餐飲_EG6】雜糧飯怎麼做最好吃原價_168_江麗珠/楊桃文化

[ISBN-13碼] 4711213295348

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[代售商品編號] 102383000089

[ISBN-13碼] 4711213295348

[作者] 江麗珠/楊桃文化

[出版社] 楊桃文化事業有限公司

[出版日期] 2013/3/14

[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無)
【雜糧飯比例完整收錄】

米飯的種類五花八門,除了台灣人最愛也最常吃的白米飯之外,各式穀類也成了近來越來越熱門的主食。因為現代人生活繁忙,不是常常有一餐沒一餐的忙碌,就是大餐應酬不斷,文明病徵也是越來越多。許多人吃膩大魚大肉後,反而會想回歸最簡單、養生的飲食習慣,也使得這些「天然」、「營養」同時不會造成身體負擔的穀類主食在近年來蔚為風行。

想煮雜糧飯卻又不知道什麼樣的比例和煮法最好吃嗎?其實做雜糧飯一點都不難,只要選對食材,掌握飲食均衡、高纖等觀念,光吃飯就能很健康。現在自己在家就可以輕鬆做體內環保,而且一點也不麻煩,只要將買來的食材先處理好,全部丟進電鍋中,開關一按就可以等吃飯,所需的營養都在這碗飯裡,不必再煩惱該準備些什麼配菜,簡簡單單就能飽餐一頓,既方便又快速。

本書不僅要教你各種美味雜糧飯的比例,還要教你認識五穀雜糧、常見的養生食材,讓你在家就能輕鬆做,滿足你的味蕾,而且一學就會!

主要內容為:

增強活力篇─綜和燕麥飯、五穀養生飯、十穀健康飯…等。

高纖養顏篇─紅豆薏仁飯、桂圓紅棗飯、紫米蓮子飯…等。

養生五穀還可以這樣做─什錦燕麥炒飯、桂圓紫米粥、紫米甜米糕…等。

作者簡介

江麗珠老師

就像是鄰家媽媽般親切的麗珠老師,有著「糯米魔法師」的稱號,舉凡油飯、米糕、粽子、糯米腸、芋粿巧、肉圓、蘿蔔糕都是老師的拿手項目。之所以精通這些台灣小吃,原因就在於老師從小就非常熱愛料理,總是跟在媽媽身旁幫忙,而且擁有20多年的市場開店實戰經驗,並曾於開南管理學院教授烹飪課程、擔任過多家知名中餐廳的主廚,且擁有中餐烹飪丙級執照。)

[書況補充說明] 有泛黃, 有髒污、書斑, 不介意才請下標,謝謝!

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