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【書寶二手書T3/餐飲_YJR】平底鍋薄煎餅&熱鬆餅Pancake&Hotcake 超簡單!好豐富!_胡家齊, 大坪譽
  • 【書寶二手書T3/餐飲_YJR】平底鍋薄煎餅&熱鬆餅Pancake&Hotcake 超簡單!好豐富!_胡家齊, 大坪譽
  • 商品編號:p0611201059313
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【書寶二手書T3/餐飲_YJR】平底鍋薄煎餅&熱鬆餅Pancake&Hotcake 超簡單!好豐富!_胡家齊, 大坪譽

[ISBN-13碼] 9789866210075
[ISBN] 9866210073

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【書寶二手書T3/餐飲_YJR】平底鍋薄煎餅&熱鬆餅Pancake&Hotcake 超簡單!好豐富!_胡家齊, 大坪譽


[商品主貨號] U100962350

[ISBN-13碼] 9789866210075

[ISBN] 9866210073

[作者] 胡家齊, 大坪譽

[出版社] 出版菊

[出版日期] 2011-06-04

[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無)
1只平底鍋就能迅速完成,想吃的時候立即可以動手!只要1只平底鍋,就能享受紐約人最喜愛的薄煎餅&熱鬆餅!「平底鍋薄煎餅&熱鬆餅Pancake&Hotcake」書中以鹹口味傾向正餐享用的是薄煎餅;鬆軟香甜的口感偏向點心類的是熱鬆餅。作者將旅居紐約時所品嘗到的美式餐廳薄煎餅風味、充滿樂趣幸福的感受,重新加以搭配成本書的配方。薄煎餅和熱鬆餅都只是將材料混拌後煎烘而成,所以非常簡單也非常容易!話雖如此,卻會因為搭配的食材及糖漿或醬汁…等的組合,而展現出無限寬廣的可能,這才是最棒的地方!添加了早餐臘腸,份量十足的早午餐,再搭配上水果、鮮奶油的點心以及洋酒,完全變身成另一種大人所喜愛的道地風味...。製作55種平底鍋就能完成的甜鹹薄煎餅與熱鬆餅在「平底鍋薄煎餅&熱鬆餅」書中,都有詳細的圖解步驟及做法,更細分為: l基本麵糊做法:材料約略混拌後,只要煎烘即可! l簡單道地!薄煎餅:早午餐菜單、蔬菜與水果、簡單方便的菜單、各式各樣的口感…等 l各種材料替換 l嚐試著搭配漂亮地裝飾盛盤吧! l鬆鬆軟軟的幸福!熱鬆餅:咖啡館風格的菜單、日式甜品、水果及乾燥水果、各式各樣的外型…等 l用具、模型介紹 歡迎大家一起來體驗這個超簡單!卻非常豐富的「平底鍋薄煎餅&熱鬆餅」吧! 本書特色 l基本麵糊做法:材料約略混拌後,只要煎烘即可! l簡單道地!薄煎餅Pancake:早午餐菜單、蔬菜與水果、簡單方便的菜單、各式各樣的口感…等 l各種材料替換麵糊的變化 l嚐試著搭配漂亮地裝飾盛盤吧! l鬆鬆軟軟的幸福!熱鬆餅Hotcake:咖啡館風格的菜單、日式甜品、水果及乾燥水果、各式各樣的外型…等 l用具、模型介紹

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