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【書寶二手書T1/財經企管_IBW】這樣做,顧客一定會再上門:168個餐飲店的現場服務技巧大公開
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  • 商品編號:p0611189043568
  • 店家貨號:U100800606

【書寶二手書T1/財經企管_IBW】這樣做,顧客一定會再上門:168個餐飲店的現場服務技巧大公開

[ISBN-13碼] 9789866254055
[ISBN] 9866254054

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[商品主貨號] U100800606

[ISBN-13碼] 9789866254055

[ISBN] 9866254054

[出版社] 中國生產力中心

[出版日期] 2011-12-01

[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無)
接待服務和人有密切的關係。而現在的餐飲業中,除了正職員工,還有很多兼職或打工的員工。不管在年齡或價值觀上都有些許差異,各自對工作的認知也理當有所不同。但是,不能因為這樣,就變成了服務品質不一的藉口。如果全體員工無法同心一致地讓客人賓至如歸,就不可能創造門庭若市的生意。因此,全體員工必須要提供均質化的服務。

從事餐飲業的人,若希望生意興隆,有六項不可或缺的要素:

一、內部裝潢能力;

二、呈現能力;

三、商品能力;

四、掌握時代潮流的能力;

五、理解數字的能力;

六、服務能力。

如果能統整以上六種能力,就能夠讓店家生意欣欣向榮。而這六項不可或缺的能力中,又以服務能力最為重要,因為它會提高店家的評價,使人潮不斷回流,創造與其他商店之間的差異性。本書具體地提出一家餐飲店從開店到打烊,每一個不同時段、場合所應有的應對進退方法與待客之道。相信讀者如果能夠從中學習,一定能夠提升自己的服務品質,深深吸引客人的心。

[書況補充說明] 此書有自然泛黃及使用痕跡,不影響閱讀,不介意才請下標,謝謝!!

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