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美濃野蓮菜180g
  • 美濃野蓮菜180g
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美濃野蓮菜180g

身型細長細長,窈窕婀娜,銀絲線似,口感鮮脆有如芹菜的纖質,可去油解膩青嫩順口,且有豐富纖維好滋味。

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美濃野蓮菜180g 美濃野蓮菜180g

 

美濃客家人叫它野蓮菜,它有如蓮葉的葉片。是因為它的葉子跟蓮葉很像,不過比起蓮葉細小多了,真正的學名

為龍瓣莕菜,野蓮菜生長於清澈池中,採收時菜農幾乎要整個身體都泡在水裡面,才能一束一束的將水蓮菜拔起,

並直接在水中將葉子搓掉,然後再捆綁起來。市場看到的是它的莖,細長如麵線,採收後彎折成繩索,其口感清脆爽口。

現在在客家館子裡幾乎都能吃得到野蓮菜喔!

參考料理:
~麻油炒野蓮菜~
材料:野蓮菜、蒜仁、薑絲、辣椒、豬肉絲、枸杞、調味料、鹽、麻油、米酒
作法:將各材料洗淨切好,起熱鍋加入麻油蒜頭及肉絲一起大火快炒 ,快炒最好在30秒內完成,野蓮不宜炒久,再加入少許枸杞,加點料理米酒,調味後即可起鍋。

保存期限:冷藏7天(一般家用冰箱沒有保溼作用,容易脫水老化,請盡早食用完畢)。

主要成份:新鮮野蓮菜

配送方式 :冷藏宅配

重量:200g±10%/盒


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