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台東地區農會-埤南采風館

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埤南香米2kg【台東地區農會】=台東好米=

為郭益全博士以「台梗4號」與「日本絹光米」雜交,歷時九年試驗培育而成,米飯黏性佳、具有芋頭香味。

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商品資訊
規 格2KG/包
成 份香米

100

熱量344大卡

蛋白質6.3公克

脂肪0.4公克

 飽和脂肪0.1公克

 反式脂肪0公克

碳水化合物78.8公克

0公克

3毫克

說 明

為郭益全博士以「台梗4號」與「日本絹光米」雜交,歷時九年試驗培育而成,米飯黏性佳、具有芋頭香味。

【關於埤南米 香Q美味、健康滿分】

卑南地區、台東市及卑南鄉舊稱「埤南」,地名源自卑南族語Puyyuma其意為「尊稱」是為紀念一百八十多年前卑南族大頭目「鼻那來」(Pinara)。
典章記載鼻那來聰明蓋世,除了建立部落典章納稅制度,又征服花東縱谷各大族,統治花東縱谷,清朝光緒年間冊封鼻那來為「卑南大王」。荷蘭人稱之為「卑媽拉」(Pimala),漢人則簡稱「卑南」。

卑南鄉位於花東縱谷平原的最南端,地形山海環抱、風光秀麗,水源承受來自卑南溪上游池上、關山、鹿野等地區的豐富礦物質及養分,再加上紅葉溪溫泉濁水的灌溉,擁有豐富礦物質及養分,沒有工業的污染,堪稱東台灣的新濁水米。也是東台灣唯一於96年榮獲全國十大經典好米的米。

台東地區農會為響應政府提倡之精緻農業,提升食米品質,精選優良稻種「台梗9號」「益全香米」等品種,經本會統一育苗供農民栽種,並請專家做栽培、技術指導,以青割方式送至稻穀烘乾中心,經18小時慢火烘乾至14.5度水份,再存放於低溫儲存桶中,確保稻米品質及新鮮度。並引進日本先進精密新型碾米機械,生產線採電腦自動化控制流程,生產出來的「埤南米」,是100%台東米,煮起來的飯香又Q。

『炊煮埤南米』晶瑩剔透、口感絕佳
台東土沃水淨,培養的「埤南米」晶瑩剔透、粒粒飽滿,煮熟後香氣充滿整個空間,讓你立即會忍不住,添一碗白米飯大口的送入口中,滿足您對健康的渴望,香Q、彈牙的口感,保證能讓你吸收這來自台東的好山、好水、好空氣的營養菁華,但是…米中極品「埤南米」該如何炊煮才能口口美味香醇、粒粒晶瑩剔透呢?

※煮米六訣
洗米:用手輕輕攪動,迅速濤洗三次。
加水:米與水的比例為1.0~1.2倍,軟硬隨個人喜好。
浸泡:不要急著煮,以冷水浸泡20至30分鐘後再煮,口味較佳。
烹煮:浸泡完放入電鍋或電子鍋煮。
悶飯:煮熟後,利用鍋內餘溫悶20分鐘就快要可以吃了。
攪鬆:將米飯均勻攪鬆,再悶5-10分鐘即可。

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商品購買評價

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最新商品評價

鄒爺 2018年1月30日編輯

很快就收到商品了

0
子松 林 2017年3月11日編輯

品質很優

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