以小茶種茶葉,人工採收一心兩葉取其最嫩部份
手採綠茶因 屬未發酵茶,保留茶葉中豐富營養成份、兒茶素、茶多酚、維生素a等
關於玉露茶園
位於宜蘭縣大同鄉的玉蘭村山麓的玉露茶園,隸屬雪山山脈東隅,茶園面積為5公頃,目前有2公頃轉有機茶園,是宜蘭玉蘭茶區第一家由慣行茶轉作無農藥管理,通過慈心有機認證,並於2011年獲得行政院農委會「環境衛生安全優良製茶廠」評鑑競賽「優勝」,2012年更贏得宜蘭茶春季評鑑烏龍茶組「頭等獎」
玉露茶園從事茶葉生產40年的歷史,早期以大宗批發為主,為其他知名茶區的OEM代工廠,80年代成為宜蘭茶葉生產專區並打出自有品牌「大同玉蘭茶」,主要生產為半球型包種茶,外觀色澤墨綠、茶湯金黃亮麗、香氣濃郁。
第二代農場管理者林大哥表示,原本這片有機茶園已廢園10年,後轉以生產無農藥茶園,有機轉作的過程很辛苦,初期喚因停止農藥的使用,病蟲害反撲嚴重,瞬間茶菁量比慣行茶園降低很多,但林大哥仍是堅持理想及保護這片土地,所以再苦也要撐過去,經過不斷的嘗試,終於通過慈心有機認證。
獲獎事蹟:
●通過ISO2200 HACCP食品安全衛生管理系統驗證
●100年度行政院農委會農糧署評鑑全國環境衛生製茶廠「優良製茶廠」
●101年度行政院農委會農糧署評鑑全國環境衛生製茶廠「四星等優良製茶廠」
●102年度行政院農委會農糧署評鑑全國環境衛生製芥茶「五星等優良製茶廠」
好