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新北市農會真情食品館

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竹柏農場-台灣黑米(600g)產銷履歷
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竹柏農場-台灣黑米(600g)產銷履歷

●自然農法栽種
●倒吊自然日曬,保留米粒水份

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食品業者登錄字號F-133378005-00000-2
產地台灣
原料原產地宜蘭
竹柏農場-台灣黑米(600g)產銷履歷

位於北台灣石門山上的「竹柏農場」位於石門風箏公園入口處,佔地約一甲,老闆是土生土長的石門農友潘大哥,幾年前正值古坑咖啡熱潮,潘大哥初嚐咖啡的香醇,讓喝茶三十多年的潘大哥,從此陷入咖啡的世界,由於老闆娘是古坑人,所以老闆花了將近五年的時間台北雲林的奔波,終於讓台灣咖啡在台北落地生根,在不斷的考察及實驗下,終於可以開始烘焙出屬於自己的豆子。


在農場也種植了其他的農作物有黑米、台灣原生種山藥、樹葡萄等,竹柏農場的黑米,潘大哥堅持以自然農法栽種,很多朋友問潘大哥說他使用了什麼肥料,怎麼栽種,怎麼黑米會這樣的好吃,潘大哥笑笑的說,我什麼肥都沒有用啊。


潘大哥說北部的稻米為一年一收,他自己以經驗經過好多年後找出了最佳黑土的栽種方式,就是讓土地充份的休息,在北部一年一收的季節中,有3個月的時間要定期到田裡翻土,讓土壤獲得充份的日曬後再將水灌入田地,讓土地休息,至春分時刻再將自己培育的苗插入田中,而收割時以倒吊的自然日曬方式,保留了黑米的水分,米粒即會更Q更香甜,這就是他黑米好吃的密訣。

竹柏農場-台灣黑米(600g)★產銷履歷★
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| 商品規格

品名:台灣黑米

淨重:600g

產地:新北市石門區

保存期限:8個月

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