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新北市農會真情食品館

新北市農會真情食品館

「真情食品館」提供天然、安心有保障的台灣農特產品、時令蔬果,由新北市農會經營管理,行政院農業委員會輔導,提供消費者以實在的價格
湖口芋香麵(500g/包)
  • 湖口芋香麵(500g/包)
  • 商品編號:p0457210724482
  • 店家貨號:4717030860127
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湖口芋香麵(500g/包)

●台灣在地生產

●原料簡單僅「小麥粉、芋頭粉、食鹽、水」

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  • 商品詳細說明
食品業者登錄字號F-133378005-00000-2
產地台灣
原料原產地台灣
湖口芋香麵(500g/包)

新竹縣湖口鄉,是北台灣芋頭生產重鎮,數量約佔全縣的三分之一,主要以檳榔心芋品種為主,湖口鄉農會除了平常輔導芋農從事生產之外,並研究延長芋頭的儲存、開發新產品、擴大新用途等,讓芋農能增加收益。


2010湖口鄉農會所推出的芋香麵及芋香麵,採用湖口生的的芋頭經過加工製成芋頭粉,以適當的比率與麵粉充分混合,再加入鹽及水所製作的自然麵。製作過程採用半自動化生產方式,分別與製粉及製麵工廠合作,嚴格管制品質及數量。

湖口芋香麵(500g/包)

鮮蝦餛飩麵食譜


【材 料】青蔥5g

生薑5g

青江菜80g

紅蘿蔔20g

蝦仁22g

絞肉20g

餛飩皮7張

乾麵條20g

【調 味 料】白胡椒粉少許

玉米粉1/3小匙

鹽少許

醬油少許

香油少許

高湯2碗


【做 法】

  • 1.將青蔥及生薑分別洗淨切末;青江菜洗淨切段;紅蘿蔔洗淨,去皮切絲備用。
  • 2.將蝦仁及絞肉剁成泥狀後,加入蔥末、薑末、白胡椒粉、玉米粉、鹽、醬油、香油,拌勻醃漬入味,即成餛飩餡料。
  • 3.將餛飩皮攤開,取適量餡料包入,即成一顆顆餛飩,重覆此步驟至材料用畢。
  • 4.將乾麵條放入滾沸的水中煮熟,撈起瀝乾水分,盛在碗中備用。
  • 5.將高湯倒入鍋中煮至滾沸,再依序加入餛飩、青江菜及紅蘿蔔絲煮熟;起鍋前,將已煮好的麵條放入鍋中一同攪拌一下即可。

資料來源:楊桃美食

| 商品規格

品名:大窩口芋香麵

原料:小麥粉、芋頭粉、食鹽、水

保存期限:10個月

淨重:500g

  • 9.8 店家滿意度
  • 2.5 出貨天數
  • 0.9 回信天數
  • 2.4 缺貨率%

商品購買評價

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評價則數 3
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最新商品評價

2021年6月19日編輯

好吃

0
小布 2020年11月14日編輯

0
2020年8月7日編輯

出貨迅速,cp值高

0
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