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新北市農會真情食品館

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西螺優級蔭油膏420g-餽贈親友、嘉賓、餐宴之「西螺名產」
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  • 商品編號:p04571715795
  • 店家貨號:4710746111330
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西螺優級蔭油膏420g-餽贈親友、嘉賓、餐宴之「西螺名產」

榮獲經濟部商品檢驗局檢驗合格為「甲級醬油」,實為餽贈親友、嘉賓、餐宴之「西螺名產」

網路價
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交貨方式
服務承諾 七日鑑賞期內退貨免運費
  • 商品詳細說明



經檢驗合格,請安心選購!

國家標準甲等蔭油、純釀造  
西螺鎮農會依照古法,採用精選優良黑豆為原料,以祖傳西螺醬油釀造技術「甕」釀製作,配合濁水溪畔甘醇的地下泉,經曝曬120天以上的完全發酵,並採現代化機械製造,衛生可靠,滋養芬芳。

榮獲經濟部商品檢驗局檢驗合格為「甲級醬油」,實為餽贈親友、嘉賓、餐宴之「西螺名產」。

注意事項:本品不含防腐劑,開瓶後需放冷藏


西螺醬油的生產環境  
凡是成功者必有其成功的條件,西螺醬油為什麼會這麼發達?為什麼台灣別的地方生產的醬油沒有辦法有這麼好的味道?原因在於西螺的好水與好環境:
1、水質:西螺的生命泉源∼濁水溪沿線污染性的工業少之又少,溪水水質十分適合發展豆類製品。另外,這兒的地下水清冽,鐵質含量低,硬度適中,做醬油很適合。 
2、氣候(溫度和濕度):西螺位於台灣的中部,北回歸線的旁邊,全年溫度適中,日照充足,濕度有利菌之培養及醬汁分解作用,這些條件很適合製造醬油,這是別的地方比不上的。所以,使用傳統製造方法的醬油廠全集中在西螺地區。而且代代相傳,完全不因歲月而成為夕陽產業,造就了西螺「醬油王國」的封號。

釀製醬油在西螺已有百年以上的歷史了,水質、溫度和溼度是醬油釀造的重要條件,而西螺在這三方面都得天獨厚,再加上獨特的傳統釀造方法,便成就了今日台灣的「醬油王國」─西螺醬油,氣味芳香甘醇,色澤紅褐,具有黏稠性,風味特佳。西螺醬油行銷世界,遠近馳名,街道上販售店林立,是西螺最重要的特產。

總氮量:1.2(g/100ml)以上 胺基態氮:0.48(g/100ml)以上 PH值:4.5-5.3 

【品 名】西螺優級蔭油膏420g
【成 份】黑豆、糯米 添加物:鹽、糖、味素 。
【產 地】台灣
【保 存】二年(係指未開封狀態且正常保存條件下)
【規 格】420公克/瓶
【營養成分(每100公克)】
熱量:140大卡、蛋白質:6.0公克、脂肪:0公克、
碳水化合物:29公克、鈉:2738毫克

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最新商品評價

楊阿鈞 2018年10月3日編輯

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小宛 2018年9月12日編輯

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匿名 2018年5月31日編輯

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匿名 2018年5月25日編輯

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平均服務品質

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