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新北市農會真情食品館

新北市農會真情食品館

「真情食品館」提供天然、安心有保障的台灣農特產品、時令蔬果,由新北市農會經營管理,行政院農業委員會輔導,提供消費者以實在的價格
百大左鎮破布子140g-適合多種烹調方式、料理的好幫手
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  • 商品編號:p04571679282
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百大左鎮破布子140g-適合多種烹調方式、料理的好幫手

破布子適合多種烹調方式,舉如煎、煮、炒、炸、蒸,無不鮮味。

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  • 商品詳細說明
食品業者登錄字號F-133378005-00000-2
產地台灣
原料原產地台灣
百大左鎮破布子140g-適合多種烹調方式、料理的好幫手 百大左鎮破布子140g-適合多種烹調方式、料理的好幫手 百大左鎮破布子140g-適合多種烹調方式、料理的好幫手


2010年農漁會百大精品 
居住在鄉間的老長輩,幾乎都會醃漬破布子,有些在田間有些在家中庭院零星栽種,一直以來,破布子都是醃漬後做成圓形塊狀,加九層塔炒豆腐或豆腐皮,或是直接煎食,特別下飯,尤其是吃稀飯的絕佳配菜。餐廳也用它來蒸魚,風味絕佳。
破布子不能生吃,一定要煮熟了吃,而會吃破布子的人都喜歡自己煮食,自製的破布子風味可以自己調製也衛生。據會醃漬破布子的人表示,煮破布子可是有技術的,摘破布子一定要連枝採下,然後泡在水裡面將果實一粒粒剝落,避免粘液粘手,再以清水洗淨,放入鍋中煮熟透,加少許鹽減低青澀味,待鍋水冷卻後撈起,再加醬油、細鹽、糖、味精和少量米酒醃漬調味,儲於玻璃瓶或磁瓶裡,經十天左右,就可食用。 (以上介紹摘錄自92.6.23中央社新聞)




【品 名】百大精品左鎮破布子
【成 份】破布子、鹽、糖、黑豆蔭油、調味料。
【產 地】台灣
【保 存】二年(係指未開封狀態且正常保存條件下)
【規 格】140公克/罐
營養成分(每100公克)
熱量:217大卡           蛋白質:2.6公克
脂肪:4.1公克            飽和脂防:0.5公克
反式脂肪:0公克       碳水化合物:42.3公克
鈉:13毫克 
此產品易破損,離島地區暫無法配送,敬請見諒!


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  • 2.2 出貨天數
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商品購買評價

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最新商品評價

陳沂 2022年8月9日編輯

還不錯

0
joan**** 2022年3月22日編輯

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匿名 2021年9月29日編輯

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Grace 2021年7月25日編輯

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