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我愛三明治:跨國界史上最強三明治斷面掃描料理集
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  • 我愛三明治:跨國界史上最強三明治斷面掃描料理集
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我愛三明治:跨國界史上最強三明治斷面掃描料理集

讓本書帶領你更深入了解簡單三明治背後的深奧世界!

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【書籍簡介】
亞馬遜書店評價4.5顆星
讀者們紛紛留言「這本書簡直讓人垂涎三尺」!
從平價到頂級、從鹹食到甜點、從西方到東方……
讓本書帶領你更深入了解簡單三明治背後的深奧世界!

  用不同於別的食譜書的角度拍下各種三明治的橫切斷面,所以可以清楚看見蔬菜、肉類、半融化的起士以及更多想都沒想過的三明治餡,張張層次分明。

  書中68種三明治來自世界各地,從英國、愛爾蘭、法國,到美國各州、南美巴西、智利,再到亞洲印度、巴基斯坦、越南、日本,三明治與他們的出身國飲食深厚的關係在本書中一覽無遺,書中更詳細標出地圖、特殊食材製作過程,讓本書超越了三明治照片集或食譜的層次,而是由三明治初窺國際飲食文化的小百科,以視覺的形式歌頌世界上最多變化的餐點。

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【書籍目錄】
BLT美式培根三明治
燻鮭魚貝果
越式三明治
智利烤牛肉三明治
巴西牛肉馬自拉起士三明治
BBQ三明治
波隆那香腸三明治
北美蛋吐司
中東烤肉麵包
薯條夾心三明治
卡布里三明治
智利莊園三明治
起士牛排三明治
雞肉三明治
雞肉沙拉三明治
烏拉圭肉排三明治
猶太雞肝三明治
南美臘腸三明治
三明治俱樂部
法式火烤起士火腿三明治
古巴三明治
三明治摩天樓
丹佛炒蛋三明治
蛋沙拉三明治
貓王三明治
棉花糖夾心吐司
法式肉汁三明治
塔塔鱈魚堡
大享小傳三明治
火烤起士三明治
漢堡王
熱狗潛艇
冰淇淋夾心餅乾
龍蝦盒
愛荷華牛絞肉三明治
英式酵母三明治
融化起士三明治
比利時衝鋒三明治
芝加哥岳母大人三明治
紐奧良芝麻麵包三明治
法國尼斯麵包盒
帕尼尼
猶太鹹肉三明治
委內瑞拉大蕉三明治
PB&J果醬花生土司
彩椒三明治
南洋風農夫三明治
紐奧良法國麵包三明治
芬蘭厚切火腿三明治
賓州薯條三明治
魯賓三明治
肉夾饃
阿根廷點心三明治
豪華派對麵包
西班牙熱三明治
邋遢喬三明治
聖保羅三明治
甜菜羊奶乳酪三明治
義式香腸三明治
潛艇堡
下午茶三明治
感恩節火雞三明治
墨西哥平板三明治
義式雙層吐司
鮪魚沙拉三明治
印度素食三明治
德國香腸麵包
日本炒麵麵包

【作者簡介】
瓊.喬可

  瓊.喬可的職業不是大廚,而是Google圖像設計師,還身兼平面設計師、攝影師、作家和不知羞恥的美食家,花了三年時間,對切三明治再一張張掃描成書,囊括六十八種三明治,過程中,宗克搖身一變「兩片什麼都夾的麵包」的美食專家。他認為三明治充滿美感又個人化,還是很多人的童年回憶。一天,當他在吃午餐(三明治)時,幫三明治拍下令人垂涎欲滴斷面圖的想法就此展開,拍下第一張照後,瓊.喬可再也停不下來,於是這本書誕生了。他獨特的三明治呈現手法登上眾多出版刊物,包括《Wired》雜誌、《紐約時報》、《Print》雜誌和《華盛頓郵報》。

  瓊.喬可目前和女友及一隻貓居住在紐約布魯克林區,並進行藝術工作。

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