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法國鹽之花Fleur De Sel 鹽花250克 塑膠罐裝,食鹽界鑽石,烘培甜點愛用,細膩口感升級
  • 法國鹽之花Fleur De Sel 鹽花250克 塑膠罐裝,食鹽界鑽石,烘培甜點愛用,細膩口感升級
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法國鹽之花Fleur De Sel 鹽花250克 塑膠罐裝,食鹽界鑽石,烘培甜點愛用,細膩口感升級

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資深饕家們必知的名品 : 法國鹽之花 Fleur De Sel


鹽之花是一種如薄冰般飄浮在海面上的白色半透明結晶體,只於每年6至10月收採,成

分比一般海鹽精純,但分量極少,只有一般海鹽產量的1/30,加上採收過程有如天賜良

緣,風向不對或風太大,天氣太熱或太冷,鹽之花就會消失無蹤;每50平方公尺的鹽

田,才能結晶出不到500克的鹽之花,而且全程必須人手收採,因此極其珍貴。


鹽之花深邃的滋味變化,越是新鮮的食材越能感受到其深奧的魅力。

玩甜點的朋友分享: 在製作巧克力/馬卡龍時,添加鹽之花,成品口感會豐富!

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