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福介商店

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經營日本南部鐵器鑄鐵商品已20多年, 專門進口日本鑄鐵壺、銀銅器、各式鍋具及工藝品, 為最齊全、權威的國內廠商。 歡迎來電 02-2790-0672
日本鑄鐵壺山形鑄物 清光堂 佐藤清光 芦屋龍 10號 唐銅蓋 銀壺摘 銀壺嘴1.4L
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  • 商品編號:p0419175708607
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日本鑄鐵壺山形鑄物 清光堂 佐藤清光 芦屋龍 10號 唐銅蓋 銀壺摘 銀壺嘴1.4L

◆日本原裝進口、鑄功精緻細膩
◆日本山形縣 手工鑄造、極具收藏價值
◆經煮食用水會釋放大量鐵離子

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日本鑄鐵壺山形鑄物 清光堂 佐藤清光 芦屋龍 10號 唐銅蓋 銀壺摘 銀壺嘴1.4L

容量:1400c.c
產地:日本


『清光堂』的歷史

  清光堂源始於將江戶時代後期,清光堂初代 佐藤 喜六 於銅町開創的鑄物業。之後代代相傳,至六代目佐藤 德太郎以作品 羽廣鐵瓶 獲得極高的評價,開始以『清光堂』作為堂號。七代目佐藤 善太郎更以茶釜.鐵壺之精緻製作,馳名日本。戰後,八代目佐藤 清光以其卓越的工藝技術和美學的才能天份,將家業發展成茶釜專門工坊,即為現在的『清光堂』奠下根基。目前九代目佐藤 旺光承襲其父 清光之名,繼承父祖輩優異的鑄造技藝,持續製作手工精鑄的茶釜.鐵壺。

  代表日本傳統文化之『茶道』在茶席品茗過程進行中茶具的展演最為被彰顯,即賦予茶席中最主要位置的茶具『茶釜』之重要角色。居中的茶釜在茶席中被喻為主人的代理,即主人離席時,爐上茶釜之韻動可有直接款待客人之感。隨著茶道世代演進普及,茶釜.鐵壺的型態也逐漸演進,『清光堂』承繼父祖代代相傳的理念將此『日用之美』之工藝技術當作重要責任延襲守護。
 

『清光堂』九代目作者 佐藤 旺光

  昭和20年於山形市出生,為佐藤 清光之長男,世襲家業為『清光堂』九代目。昭和42年開始向其父佐藤 清光研修學習茶釜鑄造之技術。同時拜師橫濱市知名釜師 根來 茂昌。後承襲家業並入選為日本通商產業所認定的傳統工藝士。本人長期沉浸於茶道的研習,所以更加能體驗展現茶道之雅潔與傲美之精神。作品特色使用傳統古技法同時融入現代設計,創造許多品味卓越的鑄物作品。其作品多次入選各個日本傳統工藝展覽並受賞。


◆傳統手工製作之『山形鑄物』之介紹沿革◆
『山形鑄物』的起源是遠自康平年間 源 賴義 受命平定奧洲,轉戰山形地方時,隨軍參戰的鑄物師發現流經山形市內之馬見崎河原所產的鐵砂質地優良,極適合製作鐵器鑄物。因此這項傳統精緻的鐵器手工藝創作,即自當時即傳襲至今。

『山形鑄物』傳承已有九百年歷史的傳統技術『薄肉鑄物技術』,此項工藝製作出優越精緻手工創作鐵製品,一直以來得到人們廣泛的使用和崇高的評價,聲名遠播全國。

昭和四十九年四月間日本政府制定傳統工藝品產業振興法,『山形鑄物』因賦予傳統手工技術延續且其藝術性充分豐富陶冶人們的生活,因而被日本政府指定為優良傳統工藝品。

『山形鑄物』承襲傳統鑄造法以及久遠以來的古樸外型,完全使用手工打造。它是一種結合優良的鑄鐵和古老傳統技術的鐵器。其古典的鐵肌及樸素的型態被當成是一種純日式的創作,在日本相當受到重視。不僅是實用的更是兼具裝飾和收藏價值的美術工藝品;如此優良的工藝製品可以讓您長久保存與使用。

◆用鐵壺煮出含鐵的軟水-泡茶的頂級首選◆
一般人有泡茶的人都知道山泉水或井水比較甜,所以比較講究的人都會想設法弄這種水回來泡茶。
曾經有人分析過水質發現這兩類水中鐵的含量較高,其不接觸空氣而以二價鐵離子形式存在。
使用鐵壺煮過的水因為含有二價鐵離子,所以會出現山泉水效應,可有效提升口感,非常適合沖煮各式茶飲。

◆完全手工打造◆
『山形鑄物』的鐵壺完全手工鑄造,其作品特色保留傳統古樸的外型。

◆對人體益處◆
鐵壺,鐵鍋為現今對人體最友善之烹煮器具,只含有對人體有益之純鐵(不像鋁鍋含鋁,不鏽鋼含鉻,鎳等不友善金屬)。

◆沖煮特性◆
1.用鑄鐵茶壺煮出的水為軟水,口感較圓潤、甘甜,用來沖泡飲品,可有效提升口感。
2.不僅可以沖煮、還可持續加熱,功能性範圍更廣,所以歐美人士專門用來沖煮花果茶、紅茶,在台灣除了沖泡一般茶葉以外,用來煮普洱茶也是不錯的選擇,因為經由鑄鐵壺的沖煮,可有效去除茶中的霉味,提昇口感。
3.鑄鐵壺具有強力的導熱性及保溫性,非常適合沖煮各式茶飲。

◆使用與保養◆
.鐵器長時間使用後愈加黑亮,而且清洗容易。
.外表可經常的用布擦拭,讓鐵質的光澤漸漸的展現。
.使用後必須保持乾燥,避免冷水沖熱壺、高處摔下。
.同時要注意不可壺內沒有裝水的情況下乾燒。
.產品置入適量茶葉,沖入熱水即可飲用。
.產品使用完畢,用水清洗乾淨,再加熱至水份完全去除即可。
.鑄鐵產品本身就容易生鏽,若有此情形,以菜瓜布去除後,再加熱至水份完全去除即可

 

 

 

 

 

 
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