近一週瀏覽次數:1820
特色
無漂白的自然色
本產品取自大自然無污染的海域,是一種紅藻萃取膠體而成,純天然的食物纖維及膠體是自然界對人體的恩寵,獨特的習性,可與各種料理食材輕易結合,是一種極具營養的紅藻植物纖維食材。
品 名:寒天粉
原 材 料 :紅藻石花類(天然海藻膠凍粉)
內 容 量 :120g
保存方法:放置冰箱或置於陰涼處,避免陽光直射
保存期限:2年
<食用方法>
1.用一平匙(約2公克)於杯內,加入200CC的90度C以上熱開水,調勻食用。
另可加入咖啡、果汁 、精力湯等飲用,風味極佳。
<料理新法>
1.將米洗淨(約3碗米),加入2公克寒天粉一起烹煮,可增加白飯的Q度及植物膠質。
2.將寒天粉熱溶後酌量淋於燙青菜或涼拌菜上,即可成為清爽可口的夏天佳餚。
3.可做芶芡用,與需勾芡的湯調勻。
<果凍作法>
代替吉利丁或布丁粉
A.將寒天粉與少許清水混勻待用。
B.於鍋中注入清水----煮沸後將A倒入-----溶煮後加糖----加入喜愛口味(如:昆布芽粉、綠茶粉、咖啡粉...等)均勻----過濾----倒入模型中----冷卻---冷藏---成品
Ok