咖啡手帳X香港:咖啡職人的愛與勇氣
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咖啡手帳X香港:咖啡職人的愛與勇氣

作者:譚聿芯
出版日:2016/02/03
ISBN:9789869112444

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內容簡介:

一顆咖啡豆的質量,很輕,掉落在他們的生活裡,響聲清脆。那時,他們還不知道,「夢想」的培土裡,新綠已悄悄上爬。

在咖啡文化興起較緩的香港,偶然或命定地,這群人們與咖啡相遇。從陌生到默契,他們與豆子不斷磨合,一同創作出專屬的味道。他們也跟自己不停周旋,在人生行旅上,選擇了另一番風景。

以「創業」作為夢想的開端,現實或理想、讓步或永不妥協,是一段漫漫長路。沒有人知道,繼續走下去究竟會到達哪裡。但對咖啡、故土的眷戀,讓他們堅信:這就是嚮往的日子。

而今,還在途中的他們,依然記得心裡的溫度。各自懷著更大的咖啡夢,期盼新芽能長出一片綠野!

本書特色

橫跨香港港島、九龍、新界與離島,內含:

☑21個咖啡品牌
☑35家精品咖啡館
☑24位咖啡職人
☑40家由挑嘴咖啡職人推薦的港味、異國美食
☑咖啡控的私人品飲筆記
☑集章控的品牌私章蒐集區

2016年一定要擁有的香港咖啡手帳,結合「咖啡職人創業經營故事」、「跟著咖啡人吃在地美食」、「品飲筆記」、「集章區」,一帳在手,就來計畫一個人自由,兩個人可相互分享的香港咖啡 美食主題小旅行。



作者介紹:

譚聿芯/作者・攝影

愛好自由、熱衷旅行與美食,為了實現夢想與理想任性的過活。從自由文字工作者、出版經紀人、作家,晉身為艱困經營獨立出版社的社長,著有《咖啡職人的愛與偏執:好咖啡值得一生追尋》。

曾企劃執編《都會廚男。Titan的廚房》、《咖啡王子帶你Cafe’上癮》、《熱血料理長の不孤單完食30Day》、《品油師Ellen帶你品味橄欖油》、《聶的嗜酒美學》、《找到小家的味道》、《義式主廚農家上菜》、《味蕾旅行:塔吉鍋X燉鍋的周遊世界料理60道》、《歐式麵包的下個世代:極致風味的理論與實務》、《貓飯:貓咪飲食聖經》。

繪者簡介

比利張/視覺構成

新銳插畫家、設計師,擅長書籍、雜誌、海報之視覺構成,創作風格可清新極簡、可強烈奔放,動靜皆宜、收放自如。擁有讓人敬畏三分的刺青與刀疤,卻同時擁有善良、柔軟與體貼的內心,現移居更大的居住空間,只為收養持續增加的無家可歸毛孩子。

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