新手的魚料理筆記 煎煮炸烤蒸:使用熟悉的魚類製作最高等的美味料理吧!
  • 新手的魚料理筆記 煎煮炸烤蒸:使用熟悉的魚類製作最高等的美味料理吧!
  • 商品編號:p033798096952
  • 店家貨號:2014271215382
  • 購買人次:0
  • 銷售件數:0

新手的魚料理筆記 煎煮炸烤蒸:使用熟悉的魚類製作最高等的美味料理吧!

作者:高漥美穗子
出版日:2016/02/02
ISBN:9789864010721

網路價
280元 210元 約可獲得超贈點: 2 點
活動價
201元 /件起! 滿2件折$18 >>搶購
付款方式 領先業界.越刷越賺 有錢人都刷這張卡 中信卡好事成雙.任刷2筆分期送100
刷卡紅利折抵 接受20家銀行
  • 信用卡 接受信用卡刷卡
  • ATM轉帳 接受ATM轉帳付款
  • 全家付款取貨 全家付款取貨
  • 7-11付款取貨 接受超商付款取貨
交貨方式
服務承諾
  • 商品詳細說明
分級標示普級
內容簡介:

日本亞馬遜五顆星超推薦★★★★★
不論是什麼樣的料理方式,都可以輕鬆學會!

  
相信大家都知道,吃魚好處多,但是卻很少人喜歡嘗試多樣化魚料理,歸咎原因不外乎是調理過程太麻煩、變不出新花樣、收拾善後很麻煩、油煙味太重……等等,烹調魚類真的有這麼繁瑣嗎?現在就讓料理研究家.高窪美穗子老師帶領著您,一起愉快料理魚類吧!
  
使用最基礎的五個烹調法:煎、煮、炸、烤、蒸,完成最美味的佳餚,不論是蝦×鯛×柑橘類爽口涼拌魚沙拉、香味濃郁的鮭魚與菠菜味噌風味起司焗烤、家常的蝦仁快炒豌豆或是美味的梅汁秋刀魚……等等,各式各樣的魚料理都可以做得出來,不再為魚困擾!
  
文末附贈魚類圖鑑,讓製作料理更加開心★ 
使用熟悉的魚類製作最高等的美味料理吧!

本書特色

1. 只要3步驟就可輕鬆完成!簡單卻不失精緻的魚類料理
◎鮪魚與酪梨的塔塔(Tartar)風
鮪魚與酪梨這對最佳拍檔(Best Combi)製作成塔塔(Tartar)風。
這道料理乍見之下似乎很難製作,但製作方法卻超簡單!大力推薦這一道!
◎鰹魚半敲燒 香味醬汁
味道鮮美的鰹魚搭配香味蔬菜相當對味。
口味清淡的初鰹無須贅言,飽滿肥美的回頭鰹也請品嚐看看。
 
2. 善加利用食用前的準備與醬汁調理技巧,
就能毫無壓力輕鬆地製作出一道道美味的料理
◎烏賊燉煮番茄
烏賊用文火燉煮可製做成柔軟脆嫩的口感是祕訣所在。
加入烏賊腸子的番茄醬味道香濃,搭配美酒也非常適合。
◎鮭魚與菠菜的味噌風味起司燒烤
燒烤適中的起司與味噌的香味令人垂涎三尺!
剛出爐香噴噴的滋味,請趁熱品嚐!
 
3. 告別醃泡汁食譜,利用一般的「魚片」就可千變萬化,自由自在!
◎鮭魚的柚庵燒
柚庵地調味醬不僅是魚類,也可醃漬肉類,是一道萬用醬汁。
簡單的配方,應用範圍卻相當廣泛,熟練後請列入食譜清單中吧。
◎鯛魚搭配小番茄奶油風味蒸烤
清爽的鯛魚搭配濃郁的奶油風味與蔬菜鮮美味道,蒸烤而成的一道料理。
用一個油炸鍋就可輕鬆搞定,按一個讚!
 
4. 魚類 × 蔬菜大快朵頤!貪得無厭、多多益善的健康食譜
◎鮭魚井然有序的燒烤風味
總而言之,充分攝取魚肉及蔬菜有益身體健康,又能滿足口腹之欲的各式食譜。 透過蒸烤也可增加蔬菜的香甜味。
◎鰈魚淋上豐富多樣的蔬菜與甜醋勾芡
蔬菜豐富多樣、營養也足夠的甜醋勾芡,飽足感滿分!
除了鰈魚外,用其他白肉魚類料理的話,美味也不遑多讓。
 
5. 搶先嚐鮮!家常必吃質樸美味魚類料理
◎秋刀魚的蒲燒風味
秋刀魚淋上含有蜂蜜的甜辣醬汁燒烤,顏色光澤亮麗。在淋上醬汁之前再...

  • 9.6 店家滿意度
  • 0.4 出貨天數
  • 0.7 回信天數
  • 25.2 缺貨率%

消費者滿意度:9.6

商店滿意度

平均服務品質

出貨速度:0.4
回信速度:0.7
缺貨率:25.2 %

近一週瀏覽次數:80646

本店商品搜尋

商品名稱 店家貨號

價格範圍  ~ 

本店全部分類

全部商品(105915)

新書推薦(779)

中文書(105094)

設計文具(232)

商品促銷區

TOP
圖解刑法

圖解刑法

網路價:253
活動 $244
固態電子學

固態電子學

網路價:612
活動 $603
[x]
[x]

加入收藏清單

商品名稱:
標籤:(非必填)

你還可新增 個標籤 (每次新增限輸入一個,每次限10個字)
您可自訂標籤,方便資料分類與管理

常用的標籤:
資料傳輸中.