超讚!鹽漬檸檬活用食譜
  • 超讚!鹽漬檸檬活用食譜
  • 商品編號:p033797942143
  • 店家貨號:2014271211384
  • 購買人次:0
  • 銷售件數:0

超讚!鹽漬檸檬活用食譜

作者:柳澤英子
出版日:2016/01/27
ISBN:9789863981398

網路價
200元 158元 約可獲得超贈點: 1 點
付款方式 Yahoo聯名卡.回饋3%無上限.馬上辦 週一刷玉山卡.單筆1000送100刷卡金
刷卡紅利折抵 接受20家銀行
  • 信用卡 接受信用卡刷卡
  • ATM轉帳 接受ATM轉帳付款
  • 全家付款取貨 全家付款取貨
  • 7-11付款取貨 接受超商付款取貨
交貨方式
服務承諾
  • 商品詳細說明
分級標示普級
內容簡介:

本書內容分為4個部分:

Part 1 說明如何製作鹽漬檸檬,還有關於鹽漬檸檬的Q&A等,可釐清製作時會遇到的問題點。
 
Part 2 介紹如何簡單利用鹽漬檸檬來調味。僅需要加一滴鹽漬檸檬汁,即可展現出與平常不同的料理風味。還不習慣鹽漬檸檬味道的人,或是只想快速做鹽漬檸檬料理的人都可以試試看!
 
Part 3 介紹如何利用鹽漬檸檬來做出檸檬味十足的料理。開頭的4項絕品料理,是可直接感受鹽漬檸檬美味的入門必備菜餚。之後分門別類,分為5項因鹽漬檸檬而帶來不同風味的料理,每種料理都有詳盡的說明,即使是料理新手也能輕鬆駕馭。另附兩篇專欄分享如何利用鹽漬檸檬來處理食材及保存,以及鹽漬檸檬奶油作法。
 
Part 4 介紹道地鹽漬檸檬食譜,以及鹽漬檸檬另類醃漬法。有別於一般鹽漬法,更讓鹽漬檸檬的魔力更加發揚光大,無論是料理達人或是喜愛挑戰不同口味的人,一定不可錯過!

書籍重點

味道醇厚卻清爽!神奇的調味料鹽漬檸檬

做法非常簡單的鹽漬檸檬!

在瓶子裡裝進鹽巴和切塊的檸檬醃漬,放上兩週就可完成。

而鹽漬檸檬力量卻相當驚人!

它可以引出食材原有的味道、讓料理味道更濃醇、降低魚腥味,把料理味道修飾得更美味。還有可以用醃漬方式讓食材變香醇,幾乎是用過一次之後就再也無法停止,是一種奇蹟的調味料。

厭倦用鹽巴調味、或是想品嘗日常料理的不同風味版本的人,現在就立即動手製作鹽漬檸檬,將它帶進料理中,感受它的料理魔法吧!



作者介紹:
柳澤英子

作者facebook:
www.facebook.com/people/Eiko Yanagisawa/100002323633260

編輯兼作家,工作與飲食息息相關。參與料理雜誌、Mook和廣告的製作之外,同時研發並提供各式食譜,其中輕鬆又美味的簡單食譜更是深受讀者好評。

著作《一人食譜》、《兩人食譜》(東西社)含續集熱銷不輟。近作有《勝負小菜》(大和書房)、《自製辣油與超美食食譜》、《蔬菜蓋飯食譜》、《超輕鬆 一人食譜》(河出新社出版)。
  • 9.6 店家滿意度
  • 1.0 出貨天數
  • 0.6 回信天數
  • 1.5 缺貨率%

消費者滿意度:9.6

商店滿意度

平均服務品質

出貨速度:1.0
回信速度:0.6
缺貨率:1.5 %

近一週瀏覽次數:56766

本店商品搜尋

商品名稱 店家貨號

價格範圍  ~ 

本店全部分類

全部商品(134099)

新書推薦(1021)

中文書(133068)

設計文具(306)

[x]
[x]

加入收藏清單

商品名稱:
標籤:(非必填)

你還可新增 個標籤 (每次新增限輸入一個,每次限10個字)
您可自訂標籤,方便資料分類與管理

常用的標籤:
資料傳輸中.