吃的好安心:專家教你分辨黑心食物
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吃的好安心:專家教你分辨黑心食物

作者:陳彥甫
出版日:2015/12/13
ISBN:4715443029612

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內容簡介:

215種食材聰明挑選吃健康
從天然動植物到加工食品,介紹食材營養、保健功效及安心食用法,教你看懂各種食品標示,選購、清洗、料理、保存、處理等技巧,快速吸收正確全方位食品情報,外食族更要看。

15個熱門食安話題專家解答
毒奶、致癌食品添加物、狂牛症、禽流感、防腐劑、基因改造食品及食物中毒等最受注目的飲食話題,解答你對食品安全所有疑惑,吃出健康活力!

超實用食材選購指南一本通
食材分類清楚,容易搜尋,幫助讀者快速找到需要的食材,搭配清晰圖解,是家庭採購的最佳幫手,變身買菜達人。

本書特色

對抗食安危機  享受無毒生活!

別怕!黑心食物&恐怖的食品添加物
餿水油問題食品、毒澱粉小吃、塑化劑飲料、三聚氰胺毒奶風暴

挑對新鮮食材,掌握健康飲食新觀念,自己料理安心吃!

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