男子漢的家常菜
  • 男子漢的家常菜
  • 商品編號:p033796221423
  • 店家貨號:2014271206397
  • 購買人次:0
  • 銷售件數:0

男子漢的家常菜

作者:檀一雄
出版日:2016/01/09
ISBN:9789863443018

網路價
330元 261元 約可獲得超贈點: 2 點
付款方式 網購必備卡.免年費!筆筆享3%回饋無上限 刷台新卡得利!滿8仟送300刷卡金
刷卡紅利折抵 接受20家銀行
  • 信用卡 接受信用卡刷卡
  • ATM轉帳 接受ATM轉帳付款
  • 全家付款取貨 全家付款取貨
  • 7-11付款取貨 接受超商付款取貨
交貨方式
服務承諾
  • 商品詳細說明
分級標示普級
內容簡介:

生而為人,我很會做菜!
日本長銷50年飲食文學92道家常食譜中文版首度上桌


男子漢料理三要訣:
★當地風味
★當令食材
★當下品嘗
易讀!好食!無門檻!

「為自己下廚吧!」
文壇男子漢的四季家常菜開動!
日本料理、中華年菜、歐式排餐……全世界的美味,都在自家的餐桌上。

曾到中國戰地擔任記者、流浪世界各地的文學名家檀一雄,也是日本文壇第一名廚。九歲時,母親離家出走,身為長子的他擔起為一家人買菜、做菜的任務,一晃眼,下廚已有五十多年。

春:東坡肉、大正可樂餅、梅醋涼菜。
夏:叫化雞、冬瓜盅、柿葉壽司。
秋:煎牛排、羅宋湯、芥末蓮藕。
冬:燉牛尾、成吉思汗鍋、杏仁豆腐。

一年四季,九十二道經典家常菜,男子漢的料理只有三要訣:「當地風味」、「當令食材」、「當下品嘗」。即便不會做菜的門外漢、烹調新手,或是想安排一桌安頓身心的家常菜,都能在作者輕鬆的談吐中,抓任烹調竅門與食材挑選祕訣。正因為是來自道地生活,「為自己而做的」滋味才能如此深刻。

「一直頗好奇的一本書,很開心中譯本終於推出。除了讓我們得以一窺聞名遐邇文之日本豪檀一雄的「檀流烹調」世界,更徜徉於書中完整展現的,痛快淋漓任性縱情,看似信手拈來全不按規矩章法、卻是美味真味直現的豪爽家常菜本色,以及盡興陶然樂在此中的歡暢,讀之神往。」 飲食旅遊作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人葉怡蘭



作者介紹:

檀一雄

一九一二年生於山梨縣,在九州柳川度過幼年。畢業於東京大學經濟學部。在學期間,於同人雜誌《新人》發表小說作品〈這家的性格〉。與太宰治、坂口安吾同為無賴派作家。一九三七年出版處女作《花筐》。一九四四年以戰場記者隊員身分赴中國戰場,該年〈天明〉一文獲得野間文藝獎。後以〈長恨歌〉、〈真說石川右衛門〉贏得直木獎、長篇小說《火宅之人》獲頒讀賣日本文學大獎。一九五一年隨捕鯨船遠赴南冰洋,此後多次浪跡世界,開啟旅行寫作的作家生活。一九七六年一月去世。著有《美味放浪記》、《百味真髓》等美食美食作品。

  • 9.6 店家滿意度
  • 0.8 出貨天數
  • 0.7 回信天數
  • 0.5 缺貨率%

消費者滿意度:9.6

商店滿意度

平均服務品質

出貨速度:0.8
回信速度:0.7
缺貨率:0.5 %

近一週瀏覽次數:52860

本店商品搜尋

商品名稱 店家貨號

價格範圍  ~ 

本店全部分類

全部商品(122084)

新書推薦(974)

中文書(121081)

設計文具(302)

[x]
[x]

加入收藏清單

商品名稱:
標籤:(非必填)

你還可新增 個標籤 (每次新增限輸入一個,每次限10個字)
您可自訂標籤,方便資料分類與管理

常用的標籤:
資料傳輸中.