好農業,是最好的醫生
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好農業,是最好的醫生

作者:戴芙妮米勒
出版日:2015/12/23
ISBN:9789571364933

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內容簡介:

健康的解答不只在好食物,而是土地與好農業。

一位醫師走出診間,向農夫取經,

七段「從農場直達身體」的驚喜旅程,

首度揭開身體照護和土地、農作間的秘密聯繫。

 

因為深信人體健康與農業、土地脫離不了關係;因為對於現代醫療的機械化日感失望,一位家庭科醫師走出診間,向生態農夫們取經,希望從好農業對待土地,遵循大自然的思維,重新找到看待健康及照護身體的自然規律。

透過一個個精彩的故事,你會驚訝地發現:

•農夫設法使枯竭的土壤復甦的方法,也能應用於人體上,讓我們不再倦怠,活力再現

•牛牧場的放牧方式,可以幫助我們培養出體質強韌的孩子

•不同蛋雞場的放養方式,能教我們聰明管理生活壓力

•葡萄園的害蟲治理原則,竟能提供癌症治療的新思維

•城市農業對於社區,不只能改善居民健康,還能降低犯罪率

•香氛草本農場與永續美麗、健康步入老年之間,竟有秘密關聯

 

作者並從農場學習所得,結合傑出生醫科學家的最新研究觀點,應用在自己病人的身上,成功幫助病人及自己重新找回身心健康。作者發現,向農夫學習、體驗農家生活,可以使自己成為更好的醫生。而好的農作方式充滿價值連城的秘密,可以使身體及醫學兩者脫胎換骨。

 

本書特點

1.不同於現今農業相關議題書籍,只討論好食材、食安問題或農法、動物畜養之道。本書焦點從「作物」,轉到「土壤」及「人體健康」 農夫如何餵養土地、如何看待土地的一切,才是整體健康的根本,因為人體身心靈的狀況,是與土地,及動物、植物、微生物、養分彼此互動的結果。

2.第一本結合農業與醫學觀點的書。對待土地之心,當與照顧身體相同,書中每個故事都是一堂「農場直達人體」的健康課,也將帶給你看待土地與健康的新啟發。

3.我們雖然無法真正生活在農場中,但只要學會像農夫生態家那樣思考,人人都可在自身的健康和生活中發揮影響力,讓自己及他人得到真正的療癒。



作者介紹:
戴芙妮‧米勒醫師(Daphne Miller,M.D.)

哈佛大學醫學博士,大學畢業於布朗大學,目前為看診醫師、作家、加州大學舊金山校區家醫科教授,並為《華盛頓郵報》等報章雜誌寫專欄文章。
過去十年,她的寫作與教學都在探討生物醫學和自然世界的前緣。廣受好評的處女作《The Jungle Effect》深入全球各地的傳統社區,是她的營養冒險之旅。

住在加州柏克萊,跟家人在後院耕種。家人包括建築師丈夫、一雙青少年兒女,和一隻貓。
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