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台灣小吃之美:基隆廟口(全彩長卷精裝)
  • 台灣小吃之美:基隆廟口(全彩長卷精裝)
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台灣小吃之美:基隆廟口(全彩長卷精裝)

作者:曹銘宗
出版日:2008/01/30
ISBN:9789570832365

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台灣小吃之美:基隆廟口(全彩長卷精裝)
內容簡介:
台灣是小吃王國,基隆廟口小吃則是台灣最有傳統、最具代表性的廟口小吃。

基隆廟口小吃有四大特色:
第一、歷史悠久,有很多幾十年的攤位,所賣小吃經得起時間和競爭的考驗。
第二、攤位數量很多,而且集中在仁三路(固定攤位,又稱老廟口)、愛四路(流動攤位)兩條交叉的小街上,傍晚以後總共有兩三百個攤位。
第三、各攤位所賣小吃很少重複。
第四、營業時間很長,仁三路很多攤位都採輪班制,全天二十四小時營業,全年無休。

基隆廟口小吃的食材種類繁多,做出來的小吃琳瑯滿目,台灣各地的小吃大都可以在基隆廟口找到。基隆廟口也有不少獨特小吃,有些攤位還在其他夜市開了分店,並進駐百貨公司美食街。

本書特色
1.為大眾介紹全方位且多樣性的基隆廟口小吃。
2.從文化面、歷史淵源、到小吃特色,做整合性的介紹。
3.從文字、加上手工繪製的插圖,展現充滿人性以及特殊風味的廟口小吃。

1.要吃對東西
2.要知道什麼好吃
3.要找到好吃的所在
4.要吃得有文化
5.要知道吃的來由



作者介紹:
曹銘宗
學歷:東海大學歷史系,美國北德州立大學新聞碩士
經歷:曾任聯合報資深文化記者,
2002年至2005年吳舜文新聞獎文化專題報導獎。
著作:人物傳記有《影響世界的人─釋迦牟尼》、《工人博士:江燦騰的奮進人生》、《自學典範:台灣史研究先驅曹永和》、《菅芒花的春天:白冰冰的前半生》、《這款人物》、《小人物萬歲》。
其他文化相關著作有《台灣的飲食街道:基隆廟口文化》、《台灣文化容顏》、《祝你永保安康》、《集集火車快開了》、《台灣廣告發燒語》、《台灣國語》、《台灣歇後語》、《台灣地名謎猜》、《什錦台灣話》等。

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