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健康氣炸鍋的美味廚房
  • 健康氣炸鍋的美味廚房
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健康氣炸鍋的美味廚房

作者:陳秉文
出版日:2014/03/27
ISBN:9789866062902

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分級標示普級
內容簡介:
健康氣炸鍋與獨家超人氣配件的完美結合,
嚴選主菜、美式比薩、歐式鹹派、甜蜜糕點等,
神奇一鍋多用法,美味料理術再升級!


健康氣炸鍋 用過的人都說讚!」
鹹食、甜點製作通通網羅其中
減油80%的一鍋多用烹調法再進化,讓你愛上烹飪愛cooking!

煎、烤、炸、燉、煮,料理手法百百款
健康氣炸鍋搭配獨家配件
不僅基本的炸物、煎魚、烤雞、烘焙麵包外,比薩、千層麵、派塔、蛋糕等,美食百寶箱讓料理輕鬆上桌!

本書特色

1.食譜再升級!氣炸鍋不僅用來炸物,還可料理出輕食、糕點,推翻你對氣炸鍋的既有認知!。

2.天天都有新選擇!從輕食料理番茄風味野菇燉鍋、西班牙式烘蛋到美味甜點桂圓風味可可蛋糕、諾曼地蘋果塔…嚴選料理通通網羅其中。

3.Step by Step步驟簡單又清楚!料理新手一看就會的作法配上重點步驟圖,廚房不在像戰場,美味輕鬆上桌。

4.省時、減油又健康!Bingo老師用心鑽研的創意菜單,以最方便、最即時、最省油的烹調撇步,讓你製作輕食×甜點一本搞定。
 



作者介紹:
陳秉文

自小就熱愛料理,金牛座鍥而不捨的執著讓他走上了廚師一途。目標是能和英國的型男廚師 傑米‧奧利佛(Jamie Oliver)一樣,將飲食輕鬆的融入生活中,讓人們體會到食物的美好。

經歷:
2013年Philips廚房家電系列研發廚師
2013年Hide Out Cafe Lounge Park Bar 餐飲研發顧問
2013年REBEL餐廳&HOLIDAY CAFE 餐飲研發顧問
2011~2012年DAZZLING CHAMPAGNE BAR COMMIS
2010年W Hotels Worldwide Commis II at The Kitchen Table

榮譽事蹟:
2012年韓國大田比賽WACS world chefs台灣區年輕廚師代表
第二屆紐約全世界華人中國菜廚技大賽川菜銅牌
第二屆浙江海峽西餐廚藝大賽金牌
第二屆花園城市美食健康料理製作競賽第一名
第一屆花園城市美食健康料理製作競賽第一名
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