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吃法決定活法3 不起眼的超級食物:蔥薑蒜、糖、漬物的驚人妙用
  • 吃法決定活法3 不起眼的超級食物:蔥薑蒜、糖、漬物的驚人妙用
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吃法決定活法3 不起眼的超級食物:蔥薑蒜、糖、漬物的驚人妙用

作者:陳允斌
出版日:2018/08/21
ISBN:9789571374895

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吃法決定活法3 不起眼的超級食物:蔥薑蒜、糖、漬物的驚人妙用
內容簡介:

廚房裡不起眼的食材,卻是有益健康的超級食物?!
料理配角蔥、薑、蒜、糖、油、漬物,從頭到腳都有驚人的養生妙用
巧解數十種疑難雜症!


廚房裡的配角食材,其實是養出不生病好體質的關鍵,
充分認識常見辛香料、調味料的特性,
就連蔥鬚、薑皮都有健康益處!

●蔥豬油──小火慢熬,滋補養顏,養胃養氣
●炸黃豆──自製天然味精,提鮮抗衰老
●蒜酒──蒜瓣泡白酒,對人體無害的天然驅蚊液
●酸菜泡飯──身體不適、略為感冒頭痛時的溫和調理餐
●雞內金──健脾助消化、調理膽囊炎,居家常備藥材
●涼拌蔥鬚──預防感冒,有益慢性鼻炎患者

●蔥──整株都有用,蔥葉熬油,養胃養氣;蔥涕保護鼻黏膜;蔥白連鬚煮水解鼻塞;涼拌蔥鬚防感冒。
●糖──冰糖、黑糖、白糖都是糖,作用卻完全不一樣,加錯糖不但沒效果,可能還會適得其反。
●漬物──泡菜能夠提升人體分解代謝油脂的功能。高血脂、脂肪肝多吃有益。
●薑──去不去皮功效不同,去皮發汗,留皮止汗;早上宜吃薑,提神、促進血液循環,晚上不宜吃薑,鬱積內火,耗肺陰,傷腎水。



作者介紹:

陳允斌 營養師

長期推廣健康飲食生活方式,分享家中世代祖傳食方,受益者眾多,被媒體譽為「中國簡易食療推廣者」。

其外曾祖父是二十世紀前期的地方名醫,樂善好施。因有感於當時的窮人看不起病,更無錢抓藥,以致小病延誤成大病,遂潛心研究簡便低廉的食療方,數十年救人無數,世稱「劉善人」。

出版作品:《救命茶!善人偏方》、《吃法決定活法,陳允斌的救急偏方》、《吃法決定活法2改變病況和壞體質》

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