下站味來:贏在上碟前
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下站味來:贏在上碟前

作者:下?味來
出版日:2016/10/01
ISBN:9789887734819

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內容簡介:

生活,是一站站甜酸苦辣的味覺旅程,任誰都可以自「煮」。


生活本來就是一站站的味覺旅程,有時回味昔日種種、有時酣念簡單平凡、有時渴望改變嚐新、有時深陷苦痛之中,一旦接受了這種人生設定,經歷百味才不枉過,不用刻意逃避戒酸苦辣,因為我們躲不過,既來之則安之,習慣了面對就自然會變得宛如一泓秋水,波瀾不興。

【食譜x藝術的結合】
兼具視覺的享受與味覺的饗宴,色香味俱全的烹飪書,詳細教述擺盤,由選碟、配色,以至放出立體感、空間感,將煮食變成一門藝術,傳遞著一種可以讓鏡頭記錄起的味覺感受。

【創意食譜為味蕾帶來新衝擊】
拒絕墨守成規,兼具創意與美味的料理。打破舊有烹調方法,從循規蹈矩中離經叛道,將各式各樣的食材mix & match,保留其基調的底線上,加插另類風格與元素,為味蕾帶來新衝擊、新驚喜。

【令人驚艷的饗宴】
無需高超的烹飪技術、無需熟練的手勢,由前菜、主菜至甜品,初學者都能完美烹調出一盤盤令人垂涎的料理,輕鬆擺出令人驚艷的饗宴。



作者介紹:

下駅味來

於澳洲留學期間,為了學廚時常翹課,回港後獲廣告公司好心收留,創意工作為入廚提供靈感養分,後來於IG首創 #instacookbook,以最繁複愚蠢的方法分享食譜,幸得支持。

分享食譜平台:Bigboyrecipe
網址:www.instagram.com/bigboyrecipe/

所謂相逢何必曾相識,今日你拎起呢本書,證明你我有緣,唔使怕醜,埋嚟睇介紹返,上Instagram搜尋「bigboyrecipe」,施捨埋個follow,咁就功德無量。

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