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市面上買不到的好油
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市面上買不到的好油

作者:王康裕
出版日:2016/10/17
ISBN:9789869362320

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內容簡介:

少油才健康?多吃植物油才對人體有幫助?
不管買再好的油、吃再多有機食材,
不解決一直以來對油品的迷思,一樣會對身體造成傷害。


「油脂會轉化成膽固醇,引發心血管病變。」
「別碰豬油、牛油,用植物油炒菜較健康!」
我們常在新聞媒體看過類似油脂的報導,總是把健康與肥胖問題歸咎在油品身上,以為自己的不健康都是油脂所害,於是認為健康就是要少油、清淡、沒有調味,但事實上真的是這樣嗎?

油脂比你想像中的還要重要!
大部分的人可能不知道,「油」不僅在我們日常生活中隨處可見,在我們身體裡也有著無可取代的地位。
提供比蛋白質和醣類更多能量、協助脂溶性維生素吸收、使身體獲得必需的脂肪酸,就算是大部分人不喜歡的脂肪,也有保護內臟器官的功能。

好的油不僅能防失智症、增進記憶力,還能提升好的膽固醇,預防心血管疾病,但是,你知道「油」該怎麼吃才健康嗎?

被譽為樂齡達人的王康裕老師,利用這本書解答一般大眾與油品相關的迷思,不再以為少吃油才會更健康,除此之外,還分享了獨家調配油品的超級配方,讓大家在家裡就能自行調配出市面上買不到的好油,吃得安心又健康。



作者介紹:

王康裕

學歷:台北醫藥大學首屆藥學系畢。
經歷:胃藥第一品牌「吉胃福適」創辦人
「無毒的家」國際連鎖創辦人
中廣新聞網「心靈的春天」健康養生顧問
樂齡達人講座預約協會:(02)2809 1157
E mail:oec365@renewbiocare.com

審定者

周妙芳

學歷:台北醫學院保健營養學系畢。
經歷:高考營養師、現任綠色大帝營養師
專長:健康諮詢、保健食品開發、健康飲食與自然養生推廣

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