一點都不難!麵包、西點手感烘焙教室   家庭用料理秤 (浪漫香頌)
  • 一點都不難!麵包、西點手感烘焙教室   家庭用料理秤 (浪漫香頌)
  • 商品編號:p0337122091008
  • 店家貨號:2014271296060
  • 購買人次:0
  • 銷售件數:0

一點都不難!麵包、西點手感烘焙教室 家庭用料理秤 (浪漫香頌)

作者:趙利華
出版日:2016/12/16
ISBN:4712946750487

網路價
490元 431元 約可獲得超贈點: 4 點
付款方式 領先業界.越刷越賺 有錢人都刷這張卡 週一刷玉山卡.單筆1000送100刷卡金
刷卡紅利折抵 接受20家銀行
  • 信用卡 接受信用卡刷卡
  • ATM轉帳 接受ATM轉帳付款
  • 全家付款取貨 全家付款取貨
  • 7-11付款取貨 接受超商付款取貨
交貨方式
服務承諾
  • 商品詳細說明
分級標示普級
內容簡介:

食安意識抬頭,不少人在家烤麵包、做蛋糕,
看著別人老是分享自己做的土司、麵包、蛋糕、布丁、甜點…
你也躍躍欲試,卻不得其門而入嗎?


跟著我們做,排除新手會遇到的各種難題,這個周末,就能享用親手做的烘焙點心!

玩烘焙並不難,材料取得也很容易,不外乎就是麵粉、雞蛋、糖、奶油、牛奶、鮮奶油等等,各大賣場都買得到。不過有經驗的人就知道,材料雖然大同小異,但不同的配方和製作手法,就可變化出許許多多的花樣。正因如此,新手烘焙第一課就是:掌握各種麵包、蛋糕、點心的配方比例,確實按比例秤量食材。

本書搭配之家庭用料理秤,提供烘焙製作必備的歸零、扣重、單位切換等功能,並提供有液體食材的量測模式,可配合食譜量測牛奶或水的容量。料理秤採超薄設計,不佔空間、收納方便,表面為全玻璃鏡面材質,擦拭方便、質感精美,並繪上濃濃法國情調的浪漫插畫,是兼具功能實用性與精緻美觀的廚房精品。

本書特色

● 明確的食譜配方,照著做準沒錯!
● 詳細的操作步驟,搭配圖解最清楚!
● 出爐時機的經驗判斷,美味關鍵不藏私!

附贈精緻美觀實用的家庭用料理秤:
歸零與扣重功能
提供 g(公克)與 lb:oz(磅/盎司)單位切換
具備牛奶和水的體積計量功能
電量不足與超重提示
料理秤表面繪上法國情調的夢幻插畫,滿滿浪漫繽紛好心情!

本產品是為家庭使用設計,請勿做為商業交易使用。
產品秤重限制:3Kg(公斤)



作者介紹:

趙利華

現任
臺北市職能發展學院 (臺北市政府勞工局 職業訓練中心)
烘焙食品科訓練師

學歷
淡江大學企管系
師大運動休閒與餐旅管理研究所

証照
乙級烘焙技術士合格
丙級烘焙技術士合格
中華人民共和國特級廚証照

經歷
力霸皇冠大飯店西點房副主廚
世新大學西點烘焙教師
台北城市大學烘焙班教師
聖瑪莉產品研發專員

評審經歷
2013年 米穀粉烘焙產品創意大賽決賽評審
2012年 擔任加州葡萄乾&加州乳酪烘焙大賽評審
2012年 世界巧克力大師賽臺灣代表選拔賽評審
2012年 台北鳳梨酥大賽評審
2011年 擔任美國乳酪麵包大賽評審
2010年 擔任台北花博蛋糕創意大賽評審

  • 9.6 店家滿意度
  • 0.7 出貨天數
  • 0.9 回信天數
  • 1.1 缺貨率%

消費者滿意度:9.6

商店滿意度

平均服務品質

出貨速度:0.7
回信速度:0.9
缺貨率:1.1 %

近一週瀏覽次數:44801

本店商品搜尋

商品名稱 店家貨號

價格範圍  ~ 

本店全部分類

全部商品(107141)

新書推薦(852)

中文書(106200)

設計文具(300)

[x]
[x]

加入收藏清單

商品名稱:
標籤:(非必填)

你還可新增 個標籤 (每次新增限輸入一個,每次限10個字)
您可自訂標籤,方便資料分類與管理

常用的標籤:
資料傳輸中.